Resimli Yemek Tarifleri | Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Tarifin kategorisi : Dolmalar - Sarmalar | 41 Yorum

enginar-dolmasi

Zeytinyağlı enginar dolması malzemeleri

enginar-dolmasi-2

Zeytinyağlı enginar dolması tarifi

Pirinçler yıkanarak,bir kaba alınır içine doğranmış kuru ve taze soğan, dereotu, maydanoz, nane, karabiber, kimyon, tuz, yağ ilave edilerek karıştırılır. Enginarların yaprakları ayrılarak her yaprağın arasına malzemeden doldurulur. Tencereye 3 bardak su ve 2 kaşık daha zeytinyağı ilave edilerek pişirilir. Pişerken tenceredeki sudan alınarak kaşıkla enginarların üstüne dökülür. Arzuya göre az yada çok pişirilir, yerken yaprakları tek tek alınarak limon sıkılarak yenilir. Bilenler vardır ama hiç yapıp yemeyenler için açıklama yapma gereği duydum. Afiyet olsun.

Tarif, Dilek Uygun Hanım’a aittir. Kendisine teşekkür ediyorum. Dilek Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayın.

enginar



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

41 yorum var to “Zeytinyağlı Enginar Dolması”

  1. PINAR YILMAZ on Mart 19th, 2009 00:42

    Dilek hanım harika görünüyorr çok güzel olmuş eminim ki tadıda enfestir ellerinize sağlık.

  2. deniz on Mart 19th, 2009 10:02

    dilek hanım harikasınızzz çok muhteşem görünüyo alışveriş yapiim hemen denicemmmmmm hiç enginar yapmadım inşalah becerebilirimm ellerinize sağlıkkk:))))))))))

  3. funda on Mart 19th, 2009 10:52

    bende hiç enginar yapmadım ilk defa bu tarifle deneyeceğim .Bu arada bugün oğlum YUSUF SAMET in doğum günü onu çok seviyorum .İnşallah hep sağlıklı ve hayırlı bir evlat olur.

  4. mehmet ist on Mart 19th, 2009 11:05

    ENGİNARI HİÇ SEVMEM VE YEMEM AMA GÖRÜNTÜSÜ CEZBETTİ YAPTIRACAK BİRİNİ BULRUSAM DENERİM İNŞ..:)

  5. esra on Mart 19th, 2009 11:07

    bende enginarı sevmem ama görüntüsü çok güzel bende denemek istiyorum inş güzel yaparım ellerinize sağlık sağlıkla kalın

  6. NAŞİDE on Mart 19th, 2009 11:20

    Dilek hanım çok güzel görünüyorr eminim ki tadıda enfestir ellerinize sağlık.

  7. serpil on Mart 19th, 2009 11:29

    ben de hic yapmadim ama anlatim hic aciklayici olmamis nasil pisirecez tencerede suyun icinde yaparsak pirincler dagilir yapmak istiyorum lutfen daha aciklayici olabilir mi tarifler…

    bilenleri dusunerek yaziyosunuz tarifleri o zaman yazmayin daha iyi madem biliyolar bilmeyenleri de dusunun lutfeeen..

    saygilar..

  8. SELDA on Mart 19th, 2009 12:10

    ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAGLIK

  9. hilal on Mart 19th, 2009 12:12

    süper görünüyor. Hiç yapmadım umarım becerebilirim.Ellerinize sağlık. Yusf Samet’e uzun ömürler.

  10. selma on Mart 19th, 2009 12:25

    enginari hic yemedim dolayisiyla yapmadim ama merak ediyorum nasil bir tadi var

  11. hayrunnisa güneş on Mart 19th, 2009 13:26

    bugune kadar enginar hiç yemedim tadının iyi olmadığını söylediler bende hiç denemedim bakalım nasip ne zamana

  12. filiz on Mart 19th, 2009 13:46

    enginarı bende hic yemedim ama nefis gorunuyor tatıda iyidir herhalde enginarı bulursam denerim insallah bir gün elinize sağlık

  13. çağla nur budak on Mart 19th, 2009 13:58

    bence çok gzl bişeye benzio denemek gerek((-_-))

  14. funda on Mart 19th, 2009 14:43

    hilal hanım çok teşekkür ederim evladınız varsa allah onuda size bağışlasın çok incesiniz

  15. deniz on Mart 19th, 2009 15:07

    funda hanım allah yusuf samet e uzun ve güzel ömür versin inşallah allah mutluluğunuzu daim etsin yüzünüzden gülücükler kalbinizden sevgiler eksik olmasın bugünde yarında oğluşunuzla mutlu bir hayat dilerim:)

  16. gülümser on Mart 19th, 2009 15:29

    Enginarın faydalarının çok olduğunu biliyorum ama hiç yapmadım…denicem denildiği gibi biraz daha ayrıntılara yer verseniz nası pişircez bunu pirinçler dağılır gibi gelio bana, herne kadar yaprak olsada dağılabilir bu görüntüyü elde etmek zor gibi ama denicem…

    Ellerinize sağlık…

  17. DİLEK UYGUN on Mart 19th, 2009 16:39

    Arkadaşlar öncelikle olumlu olumsuz yorumlarınız için sağolun.Enginar besin degeri oldukça yüksek ve lezzetlidir.Biz ailecek okadar çok seviyoruzki difrize atmıştım pazardan almadım yani daha yeni yeni çıkıyor pazarda ama şuan okadar güzel olmuyorlar,bazı arkadaşlarım tarifimin açıklayıcı olmadığını yazmışlar ben açıklayıcı yazdığımı düşünüyorum sanırım anlamamışsınız,bilenler vardır ama hiç yapıp yemeyenler için açıklama yapma gereği duydum diye belirtim ama ben uğur beye pişmiş enginarın bütün halinin fotoğrafını da yolladım sanırım yayınlamamış.2 foto yayınlamış o fotoda yayınlansaydı sanırım pirinçlerin dağılmayıp yaprakların hafif ayrılarak piştiğini görücektiniz.yani gayet güzel dagılmadan 2katı büyüyerek pişiyor arkadaşlar yapanlara afiyet olsun.

  18. DİLEK UYGUN on Mart 19th, 2009 16:50

    Uğur bey; yorumları sanırım okudunuz, ben bu yorumların geleceğini düşünerek size 3 foto gönderdim.Ama çok olacağı için yayınlamadınız sanırım ama tekrardan oresimle birlikte yayınlarsanız,haklı olarak aklında soru işareti kalan arkadaşlarımızı aydınlatmış olacaksınız,gönül rahatlığıyla böylelikle yapmış ve bu güzel lezzeten tad almış olacaktırlar.iyi günler.

  19. ARDA on Mart 19th, 2009 16:52

    elinize saglik cok güzel görüküyor

  20. DİLEK UYGUN on Mart 19th, 2009 16:59

    Funda hanım;Yusuf Sametin doğum gününü kutlar daha nice senelere ailesiyle sağlık,mutluluk,huzur dolu girmesi dileğiyle,uzun ömürler dilerim..ALLAH eksikliklerini göstermesin evlatlarımızın,nerde varsa cümlemizin.sevgiler

  21. funda on Mart 19th, 2009 17:16

    DİLEK HANIM DENİZ HANIM ÇK TEŞEKKÜR EDERİM BİZİM İÇİN DİLEDİİNİZ GÜZEL SÖZCÜKLER SİZLERİNDE OLSUN ÇOK SAĞOLUN ARKADAŞLAR

  22. HAMİYET on Mart 19th, 2009 18:23

    iyi

  23. yıldız on Mart 19th, 2009 19:50

    Dilek hanım ellerinize sağlık enginarı çok severim hele dolmasına bayılırım fakat merak ettim 1.5 su bardağı 2 enginar için biraz fazla gelmezmi ?
    Teşekkürler………

  24. leyla on Mart 19th, 2009 19:56

    slm engi nar yemeyini bir defa yaptim ama hic sevmedim cok kitir kitir oldu neden acaba? ama ellerinize saglik guzel gorunuyor .

  25. nermin on Mart 19th, 2009 23:39

    dilek hanım harika olmuş,bende aynen sizin yaptığınız gibi yapıyorum,yani kışın derin dondurucudan,bahar ayında da izmirin urla semtinde yetişen,tarla yanından geçerken durup sahibinden satın aldığım enginarlardan.ben zaman zaman içine kıyma ve birazda salça koyuyorum,annem iç harcını kavurarak da yapıyor,çerez gibi gidiyor,biz ailece çok seviyoruz.sevgiler

  26. DİLEK UYGUN on Mart 20th, 2009 00:51

    Yıldız hanım;1,5 su bardağı tam geliyor.Ama genede enginarın büyüklüğüne görede pirinç miktarı çoğalıyor.çünkü her yapragın arasına ve göbeğe dolduruyoruz.arzunuza kalmış birşey isterseniz pirincini daha az koyabilirsiniz.sevgiler.

  27. DİLEK UYGUN on Mart 20th, 2009 01:10

    Leyla hanım; siz enginarın tazesini almadığınız için pişirememişsiniz kıtır kıtır olmuş taze enginarlar çok güzel pişer,oyüzdende sevmemişsiniz sanırım,enginarı alırken dalıyla enginarın arası sallandığında oynar olması gerek taze olduğu öyle anlaşılır,eger hiç sallanmıyorsa kart demektir.söyliyeceklerim bukadar umarım sizi aydınlatabilmişimdir.iyi günler .

  28. ARZUM -EYLÜL on Mart 20th, 2009 13:10

    dilek hanım enginar dolmanız süper görünüyor.üztelik ben hamileyim canım çekti vallaha bugün yapıcam dolmayı ellerinize sağlık harikaaaaaa

  29. DİLEK UYGUN on Mart 20th, 2009 16:56

    Arzum hanım;kusura bakmayın tarifleri gönderiyoruz ama hamilelerin canının çekeceğini hiç düşünmüyoruz.bilseydim yaptığım gün yemeğe çağırırdım):):)sevgiler…

  30. DİLEK UYGUN on Mart 20th, 2009 17:21

    Nermin hanım; sanırım İzmirde oturuyorsunuz,urladan tam erginar dünyasından alıyorsunuz tarladan taze, taze bende izmir doğumluyum 37 senedir izmirdeydik.izmiri iyi bilirim bende üçkuyulardan almıştım arabada satıyorlardı,tazecikti difrize attığımda,difrizden çıkardım aynı tazelikteydiler fakat biraz rengi kararmışlardı ama çok güzel piştiler.Ben salça,kıyma koymuyorum doğal tadıyla bol soğanlı seviyoruz tabikide herkesin damak tadı farklı.iyi günler.

  31. mutlu sahbaz on Mart 20th, 2009 17:27

    elinize saglik deniz hanim ben enginar yemegi hic yapmadim yemedimde ama bundan sonra fikrim degisecek galiba harika duruyo

  32. mutlu sahbaz on Mart 20th, 2009 17:28

    ozur dilerim dilek hanim deniz yazmisim

  33. DİLEK UYGUN on Mart 21st, 2009 02:08

    Mutlu arkadaşım;özür
    dilemenize gerek yok önemli degil isim karışıklığı sadece farketmez,tarifimin üzerine fikrinizin değişip enginar yiyecek olmanıza sevindim doğrusu,enginarlı bakla yemeğide çok güzel olur tavsiye ederim.bakla pişirirken küçük boy enginarları ortadan 4 e bölüp içindeki tüylerini çıkartıp içine atın,dere otlu pişirin
    ister salçalı ister salçasız,resimsiz tarifsiz verdim ama denk geldi diye birgün onuda gönderirim bilmeyen arkadaşlar için iyi günler.

  34. yelizzzzz yavuzzz on Mart 23rd, 2009 14:22

    ben ıspartadan yelizz dilek ablanın enginar dolmasını ben tatdımm enfestir tadına doyum olmazz enginarı hiç sevmezdim ama dilek ablanın enginarınınn tadına doyum olmaz enginar dan başka daha süper yemekler yapar mutfak konusunda eline kimse su dökemezz allah ondan razı olsun tatmadığım yemediğim lezzetlerii onda yedimm allah eline koluna dert vermesin ellerine sağlık canımm ablamm öpüyorummmmmm

  35. nese on Mart 24th, 2009 16:46

    guzel gorunuyo ama zor olsa gerek elinize saglık

  36. DİLEK UYGUN on Mart 25th, 2009 02:36

    Canım Yelizciğim yorumun için teşekkürler.Ama seninde mutfak becerin çok zengin seninde bu sitede birbirinden güzel tariflerini bekleriz.Bende seni öpüyorum.Manisadan Ispartaya kucak dolusu sevgiler…..

  37. deniz on Mart 25th, 2009 20:49

    merhabalar :) arkadaşlar blog sayfamı sonunda yaptım hepinizi bekliyorum:)
    http://denizceseyler.blogcu.com
    blog sayfası olanlar bloğumu arkadaş listesine eklesin olurmu ziyaret edin yorum yazın bekliyorum uğur bey sizide:) sanırım çok meşgulsünüz son tarifimi kaç gündür bekliyorum çıkmadııııı:((( canınız sağolsun diyor hepinizi sayfama bekliyorum sevgilerimle:)

  38. Uğur Samsa, Tarif-i Yemek on Mart 26th, 2009 11:19

    Deniz Hanım hayırlı olsun blogunuz. Takipteyim (: Son günlerde yoğunum biraz. Mail attım dün size. Görüşmek üzere.

  39. deniz on Mart 26th, 2009 11:48

    teşekkür ederim uğur bey kendi sayfam olsada bende ne varsa size yollamaya devam edicem mailinizi aldım cevap ve yeni tarif de yolladım zaten çok teşekkür ederim tekrar:)

  40. güllü on Haziran 30th, 2009 13:54

    elleriniz dert görmesin.maşaallah ama ben hep enginarın yapraklarının araları tam temizlenebiliyor mu? diye düşünüyorum…

  41. hayrün merih on Haziran 9th, 2011 10:38

    Dilek hnm’a teşekkürler ,midye dolması yer gibi:))

Yorum yaz