Resimli Yemek Tarifleri | Yağ Mantısı

Yağ Mantısı

Tarifin kategorisi : Hamur İşleri | 28 Yorum

yag-mantisi

Yağ mantısı tarifi

Harcı için

yag-mantisi-tarifi

Yağ mantısı tarifi

Soğan ve kıyma kavrulur, içerisine toz biber ve maydanoz katılarak harç hazırlanır. Malzemelerle hamur yoğurulup 30 dakika dinlendirilir. Beze alınıp oklavayla açılır, su bardağıyla kesilir. Kesilen parçalara harç konulup başka bir parçayla kapatılır. Kızgın yağda kızartılır. Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla servis edilir. Afiyet olsun…

Yağ mantısı tarifi Nimet Sungur’a ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

28 yorum var to “Yağ Mantısı”

  1. nimet on Temmuz 4th, 2009 00:23

    YAĞ MANTISI KAYSERİ YEMEĞİDİR.

  2. atıye on Temmuz 4th, 2009 09:07

    NİMET HANIM ELERINIZE SAGLIK COK GUZEL GORUNUYOR YAĞ MANTISI :)

  3. yıldız on Temmuz 4th, 2009 09:34

    Nimet Hanım ellerinize sağlık nefis görünüyor uzun zamandan beri denemek istediğim bir tarifti oldukca prqatik görünüyor ilk fırsatta deniyeceğim bakalım sizinki kadar güzel olacak mı :=)

  4. Deniz Güneş on Temmuz 4th, 2009 10:01

    elinize sağlık nimet hanım

  5. nur pinar on Temmuz 4th, 2009 10:39

    ellerinize sağlık ilk defa duydum bu tarifi denemek istiyorum inş sizin kadar başarılı olurum emeğinize sağlık.

  6. nursen on Temmuz 4th, 2009 11:21

    Nimet hanım ellerinize sağlık,görünüşü çok hoş,eminim tadıda öledir.
    http://nursen-yemek.blogspot.com

  7. yeşim bayram on Temmuz 4th, 2009 13:43

    Ellerinize sağlık görüntü dehşet güzel.. az önce çocuklarınızın fotoğraflarınıda gördüm onlar daha güzel ..allah bağışlasın.. mutlu kalın

  8. DİLEK UYGUN on Temmuz 4th, 2009 14:36

    NİMET HANIM elerinize sağlık görünüşü güzel tadıda öyledir umarım

  9. nezahat on Temmuz 4th, 2009 14:55

    tarif cok güzele benziyo en kısa zamanda yapacamtşk ler

  10. fatma on Temmuz 4th, 2009 15:39

    mantılar çok büyük değil mi?

  11. arzu on Temmuz 4th, 2009 16:15

    ellerinize saglik nimet hanim gorunusu harika

  12. nimet on Temmuz 5th, 2009 00:17

    hamuru kesmek için su bardağı yerine çay bardağı kullanırsanız daha küçük olur yada çay bardağıyla kestiğiniz hamurun içine harç koyup bohça şeklinde katlayabilirsiniz.

  13. Emine on Temmuz 5th, 2009 01:41

    Elinize sağlık.Kayseride bildiğim kadarıyla yağ mantısının hamuruna süt koymuyorlar.(Fırından alınan mayalı hamurla da yapılabiliyor)Hamur büyükçe açılıyor.Yağsız çiğ kıymayı maydanoz,tozbiber ve tuz ile karıştırılıyor. çiğ kıymadan birer parça alınıp büyükçe olarak açılan yufkanın yarısına ara ara (çay bardağı ile kesileceği için ortalayarak)konuluyor.Yufkanın diğer yarısı onun üzerine kapatılıyor.Çay bardağı ile kesildiğinde bütün olarak çıkarılmış oluyor.Bu şekliyle yapması daha pratik.Bir de yumuşak olması için bol yağda ama fazla kızartmamak lazım. Çok lezzetli bir yemektir.Üzerinin sosu sizin tarifinizdaki gibi..

  14. munevver on Temmuz 5th, 2009 18:06

    nimet hanım ellerinize sağlıkçok güzel fakat hep kalorri yüksek şeyler yapıyorsunuz birazda bizim gibi şişkoları düşünün lütfen sizden kalorisi düşük lezzetli şeyler istiyorum inşallah teyzeni kırmassın size başarılar dilerim sevgiyle kal nimet hanımcığım bol bol yap bol bol yiyelim selamlarrrrrrrrrrrrrr

  15. nimet on Temmuz 5th, 2009 22:49

    Münevver hanım teşekkür ediyorum güzel yorumlarınız için ama ben Kayseriliyim, burda menüler bol kalorilidir, hamur işleri, keteler, su böreği, mantı; bir de ne olursa olsun yemeklerimizde bol yağ kullanırız. Kayserinin hanımları da kiloludur genelde, canınız sağolsun. Sevgiler, saygılar…

  16. Emine on Temmuz 6th, 2009 02:18

    Merhaba
    Yağ mantısıyla ilgili yorum göndermiştim.Neden silindiğini anlıyamadım!!!

  17. deniz44 on Temmuz 6th, 2009 12:13

    merhaba ben bunu yapmak istiyorum ama şimdi anlamadığım hamuru ne kadr açıyoruz lütfen söylermisiniz

  18. merve sancak on Temmuz 6th, 2009 12:32

    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor…sarmısaklı yoğurta bayılırım…

  19. DİLEK UYGUN on Temmuz 6th, 2009 13:34

    DENİZ HANIM SANIRIM SİZ OKUMAMIŞSINIZ NİMET HANIM YAZMIŞ HAMURDAN PARÇALAR KOPARILIP AÇILIR VE SU BARDAĞIYLA KESİLİR.İSTERSENİZ ÇAY BARDAĞIYLA KESİLİR KÜÇÜK OLUR OZAMAN BOHÇA ŞEKLİNDE KAPATILIR DİYE BEN YARDIMCI OLMAYA ÇALIŞTIM UMARIM OLMUŞUMDUR
    NİMET HANIM SİZİN ADINIZA CEVAP VERDİM AMA BİR MAHSURU YOKTUR SANIRIM İYİ GÜNLER

  20. Gülşah on Temmuz 6th, 2009 15:15

    Geçen gün kıymalı yağlamayı(şebit) yaptım çok güzel oldu.Dediğiniz gibi bim den lavaş ekmek alarak yaptım.Bu tarifide deneyeceğim.Benim damak tadıma çok uygun yemekler bunlar. Yoksa bende mi Kayseriliyim. :))

  21. yeşim on Temmuz 6th, 2009 16:46

    çok güzel tebrik etmiyorum

  22. deniz44 on Temmuz 7th, 2009 09:45

    merhaba dilek uygun haım galiba siz sorumu yanlış anlamışsınız ben genişliğindeb büyüklüğünden bahsetmedim ben KALINLIĞNDA bahsettim su bardağının keseceği parca kalın mı ince mi olcak cvp vermişsiniz ama sorumu okumadan veya anlamadan cvp veremşsiniz

  23. DİLEK UYGUN on Temmuz 7th, 2009 15:59

    DENİZ 44 HANIM BEN SİZE YARDIMCI OLMAK AMACINDA CEVAP VERDİM YORUMUNUZU HARFİ HARFİNE OKUDUM ANLADIĞIM ŞEKİLDE CEVAP VERMEYE ÇALIŞTIM SİZ (HAMURUN KALINLIĞI) DİYE YAZMIŞ OLSAYDINIZ O ŞEKİLDE ANLARDIM AMA SİZ NE KAKAR AÇIYORUZ DEYİNCE BEN BÜYÜKLÜK OLARAK ANLADIM NEYSE NİMET HANIM CEVAPLANDIRSIN YİNE YALNIŞ YAZARIM FALAN SİZ DOĞRUSUNU ÖĞRENİR YAPARSINIZ KOLAY GELSİN

  24. deniz44 on Temmuz 8th, 2009 16:54

    ya nimet hanımgaliba yazdığımı okumadınız yardımcı olurmusunuz sorduğum soruya

  25. asya on Temmuz 19th, 2009 12:13

    ben daha çok gencim ama çok güzel tariflr var burada gerçekten denedim bikaç tanesini güzel oldu bundan sonra bol bol bakıp deniyceğim böylece alışmış olurum

  26. aycan on Ağustos 24th, 2009 14:59

    mrb. ben bunu ablamda yedim oda arkadaşından öğrenmiş muhteşem bi lezzet sosyete mantısını bilen varsa tadı ona benziyor.ama ablamda emine hanım gibi yapıyor,yardımcı olcaksa söyleyim yufkayı tezgaha sığdığı kadar açtı hazır yufka gibi yada az küçük,hamuran yarısına aralıklarla kıyma koyup diğer hamuru üzerine kapadı,kıymaları oratalayarak çay bardağıyla kesti.keserken iki kat yapışıyor zaten direk kızgın yağa.yoğurt sarımsaklı sosda salça sosu baharatlı inanın muhteşem

  27. aycan on Ağustos 24th, 2009 15:03

    bide şunu ekleyim ablamda kıymayı çiğden koyuyor bugün ramazanın 4. günü ne pişirsem diye bakıyordum bunu yapmaya karar verdim yarın sonucu yazarım sevgiler

  28. idal on Ağustos 29th, 2009 23:44

    bunu kizartmasakta haslasak nasil olur

Yorum yaz