tepsi-kebap

Malzemeler;

  • 500 gram kıyma
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet orta boy soğan
  • Tuz, karabiber, kimyon, kekik, nane, kırmızı pul biber

tepsi-kebabi-3

Üzeri için;

  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı kaynar su

Patates püresi için;

  • 5 adet haşlanmış patates
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
  • Tuz, karabiber

Garnitür olarak pirinç pilavı ve havuç rendesi

tepsi-kebabi-2tepsi-kebabi-1

Hazırlanışı;

Yoğurma kabına alınan kıymanın içerisine soğan rendelenir, ince ince kıyılmış maydanozlar ve baharatlar eklenip köfte yoğurulur. Buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen köfte biraz daha yoğurulup orta boy bir tepsiye el yordamıyla yayılır.

Üzerine halka doğranmış soğanlar, domatesler ve biberler dizilir (evde biber kalmamıştı, ben koymadım bu yapışımda). 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.

Köfte biraz sulanıp suyunu çekerken salça 1 su bardağı kaynar suda eritilip köftenin üzerine eklenir.

Köfte pişerken haşlanmış patatesler krema kıvamına gene kadar ezilir bir tencereye alınır içerisine tereyağ, kaşar peyniri ve süt eklenip tereyağ ve peynirler eriyene dek kısık ateşte karıştırarak pişirilir. Kaşar peyniri ve tereyağ eriyince ocağın altı kapatılıp malzemeler karıştırarak iyice birbirine yedirilir.

Fırından çıkan köfte kare kare parçalara kesilir. Servis tabağına alınır, yanına patates püresi ve pirinç pilavı eklenir sıcacık servis edilir. Afiyet olsun.

Tarif Deniz Güneş’e ait. Deniz Güneş’in diğer tarifleri için tıklayınız.

Benzer Resimli Tarifler


Toplam : 86 Yorum var
    DİLEK UYGUN Nisan 1st, 2009 at 23:06

    CANIM YA DİYECEK KELİME BULAMIYORUM MÜKEMMEL BİR TARİF SÜPER BİR SUNUM ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK EN KISA ZAMANDA DENEMEK İSTİYORUM SEVGİLER….

    funda Nisan 1st, 2009 at 23:12

    DENİZCİM BU NE BEEEEEEEE ÜFFFFFF MÜKEMMEL SENDE NE MARİFETLER VARMIŞŞŞŞ DA YENİ HABERİMİZZZ OLUYOR HARİKA GÖRÜNÜYOR ELİNE SAĞLIKKK)))))))))

    funda Nisan 1st, 2009 at 23:15

    AYNI ZAMANDA AŞAMA AŞAMA SUNUMUNU GÖSTERMENDE ÇOK İYİ OLMUŞŞŞŞ CANIMMMM……

    deniz Nisan 1st, 2009 at 23:35

    dilek ablacım fundacım ayrı ayrı minnettarım size desteklerinizi hiç esirgemiyorsunuz bendn ok sağolunn bana destek olan herkese çok teşekkür ediyorum:) sevgiler..

    HAMİYET Nisan 2nd, 2009 at 09:08

    çok güzel gerçektende arkadaşlar bu deniz hanım kim sonra dilek falan herkes onları tanıyırmu ben hiç bişey anlamadım onlardanmı geliyo tarifler benide bilgilendirin

    Uğur Samsa, Tarif-i Yemek Nisan 2nd, 2009 at 09:49

    Hamiyet Hanım; Deniz Güneş, Dilek Uygun ve Pınar Yılmaz Hanımlar sizin gibi sitemizin üyeleri. Kendileri tariflerini bizlerle paylaşıyorlar. Bu yüzden tanınıyorlar.

    funda Nisan 2nd, 2009 at 09:49

    evet tarifler onlardan geliyor denizim benimde sorum olucak dün arkadaşın biri hediyem geldi falan yazmıştı yeniden kazananlar falanmı oldu bende katılıp hediye kazanmak isterim bu konuda bilgim hiç yok denizim beni bilgilendirirsen sevinirimmmmmmmm))))

    seval Nisan 2nd, 2009 at 09:49

    harka görünüyolar ellerinize sağlık ,bugün canım yemek yapmak istemiyodu ama bunu yapıcam :))

    seher Nisan 2nd, 2009 at 09:53

    ilk oncelikle emegi gecen arkadaslarimizdan allah razi olsun cok guzel bir gorunum ilerde denicem insallah detayli detayli gosterdiniz icinde cok saolun daha guzel aciklamisiniz

    Uğur Samsa, Tarif-i Yemek Nisan 2nd, 2009 at 09:55

    Funda Hanım geçen kampanyanın hediyelerini anca gönderebildik (Herkesin adresini almak biraz uzun sürdü de).

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 10:03

    değerli yorumlarınıza çok teşekkür ederim arkadaşlar fundacım benim bu kampanya hakkında bir bilgim yoktu zaten ama uğur bey açıklamayı yapmış sana öpüyorum canım dikkat et kendine:)

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 10:04

    hamiyet hanım uğur beyin de dediği gibi biz tariflerimizi yolluyoruz adımız bu yüzden geçiyor ve aramızda sıcak bir bağ oldu hepimiz bu zincirin bir parçasıyız haksızmıyım arkadaşlar:))))

    esen Nisan 2nd, 2009 at 10:09

    cok guzel tarif ama bu kilis tavasi bende yapiom bunu esim kilisli + icine 2 dis sarmisakta koyunda daha guzel oluo bide kiymanin altina patates dizin super oluo

    Remzi Nisan 2nd, 2009 at 10:21

    Süper bir anlatım ve güzel bir yemek tarifi en kısa sürede aynısını yapacağım ellerinie ve emeğine sağlık.

    merve Nisan 2nd, 2009 at 10:21

    ellerinze saglik gercek nefis gorunuyor yemek yapmasina bayiliyorum arti bu kadar guzel tarifler gelince,gordugumde daha bi seviyorum :)tariflerinizin devamini bekliyoruz…

    funda Nisan 2nd, 2009 at 10:29

    deniz şuan blogunu geziyorummmm)))))

    esra Nisan 2nd, 2009 at 10:31

    deniz hanım mükemmel bi tarif çok güzel görünüyo emeğinize sağlık bende bugün hemen yapıcam yanında püre ve pilav gerçekten çok güzel olur sağlıkla kalın teşekkürler

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 10:34

    beğendin mi fundacım bloğumu

    mukaddeskurt Nisan 2nd, 2009 at 11:06

    çok güzel görünüyor yapanın ve gönderenin yüreyine saglık

    hilal Nisan 2nd, 2009 at 11:09

    deniz hanım mükemmel olmuş.bulgurlu köfteyi yaptım sıra bunda elinize sağlık

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 11:13

    çok sevindim hilal hanım deneyin çok mutlu oldum gerçekten inşallah bulgurlu köfteyi de beğenmişsinizdir:)

    fatma duman Nisan 2nd, 2009 at 11:36

    offffffff süper bir tarif tam benim damak zevkime göre.Harikada görünüyor ellerinize yüreğinize sağlık.Yeni tariflerde buluşmak dileğiyle.Sevgiyle kalın.

    deniz44 Nisan 2nd, 2009 at 11:49

    merhaba bu haftasonu yapacam bu tarifi güzel görünüyorellerine sağlık

    seli Nisan 2nd, 2009 at 12:08

    harika görünüyor sunum süper ellerinize sağlık

    hilal Nisan 2nd, 2009 at 12:14

    Deniz hanım bulgurlu köfte çok güzel oldu 2 yaşındaki oğlum nasıl yedi anlatamam. Tekrar teşekkürler. Bu tepsi kebabıda mükemmel görünüyor.Yarın deneyip yazacağım sevgiler.

    deniz44 Nisan 2nd, 2009 at 12:37

    ben birşey sorabilirmiyim bu tarifi borcam içinde yapabilirmiyim yoksa illa yepsimi olmalı kıymanın kalınlığı ne kadra olmalı

    funda Nisan 2nd, 2009 at 12:55

    evt beyendim süslü cicili kelebekli vs .resimdeki bey nişanlınmııııı??????

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 13:03

    evet fundacım sözlüm daha bloğumu beğendiğine sevindimm:)

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 13:04

    hilal hanım çok mutlu oldum beğenmenize küçük oğlunuza da öpücüklerimi yolluyorum allah bağışlasın çok teşekkür ederimm:)

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 13:05

    esen hanım yöreye göre değişiyor sanırım yemeklerin ismi önemli olan ortak lezzetlerde buluşmak diye düşünüyorum:)

    avusturyadan filiz Nisan 2nd, 2009 at 13:51

    bende cok beğendi tarifinizi,mükemel görünüyor bende en kısa zamanda deniyecem inşallah ellerinize sağlık deniz hanım değişi tatlı tarifleride bekliyoruz sizden deniz hanım becerikli bir hanımsınız belli hayırlı günler sizlere

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 13:56

    filiz hanım çok tatlısınız sağolun elbette tatlı tariflerimde yayınlanıcak çok sağoluunn:)

    gülümser Nisan 2nd, 2009 at 14:20

    ellerinize sağlık güzel gözüküo…

    ebrar Nisan 2nd, 2009 at 15:08

    güzeeellll görünüyoooo….

    gülşen tığlı Nisan 2nd, 2009 at 15:22

    tepsi kebabınız gerçekten nefis duruyor dayanamadım ilk defa bende bişeyler yazayım dedim yemeğin aşamalarını wermeniz süper hiç yemek yapmasını bilmeyen bile hemen anlar.ayrıca benim de pastabanlarım geldi emeği geçenlere teşekkürler.Beşarılar

    amerikadan mutlu sahbaz Nisan 2nd, 2009 at 17:00

    slm denizcim yorumuma cevap verdigin icin cok sevindim sana denizcigim diyorum bende fazla buyuk sayilmam m26 yasindayim yine guzellikleri ortaya koymussun eline saglik gecenki bulgurlu kofteni yaptim cok guzel ve sik bi sunum oldu esim cok begendi

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 17:17

    Elbette adımla hitep edebilirsin mutlu cuğum bak bende sana adınla hitap ediyorum:) diğer köfteyi de beğendiğinize sevindim güzel yorumların için teşekkür ederim canım:)

    NAŞİDE Nisan 2nd, 2009 at 17:17

    muhteşem görünüyor çok teşekürler size yaa gönderdiğiniz tarifler için ellerinize sağlık :)

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 17:19

    o sizin güzel görüşünüz naşide hanımcım ben teşekkür ederim beğendiğiniz takdir ettiğiniz için:)

    NAŞİDE Nisan 2nd, 2009 at 17:21

    nasidehocaoglu@hotmail.com deniz hanım eklermisiniz

    selvan Nisan 2nd, 2009 at 17:33

    süper görünüyor ellerinize sağlık en yakın zamanda denemek isterim..biber ve domatesleri de içine doğrayıp patates püresini de üzerine koyup fırınlasak nasıl olur acaba birde üzerine kaşarrr ohhh yemede yanında yat!!!!!

    DİLEK UYGUN Nisan 2nd, 2009 at 17:35

    Selam arkadaşlar;denizciğim şimdi açtım sabahtan bu yana bayağı muhabbet olmuş kaçırdım valla,kermes vardı okula gittim elmalı miflöyü yaptım çok güzel oldu ama aceleden fotoğrafını çekmeyi unuttum yoksa bugün sitede paylaşçaktım sizlerle neyse bidahaki sefere ama bu akşam birşey yapacağım nasipse onu paylaşırım artık
    gece bloğunu gezdim yeni tariflerin çok güzel yorumlarımı okumuşsundur umarım öptüm =)

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 18:05

    naşide hanım ekledim sizi msn e çevrim içi olduğunuzda görüşmek dileği ile:)

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 18:06

    selvan hanım olur o şekliyle de var bende tarif
    canınız nasıl isterse :))

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 18:07

    okudum yorumlarını ablacım sağoll inşallah bekliyoruz valla elmalı milföylerini:))

    funda Nisan 2nd, 2009 at 18:22

    denizcim bende msnde görüşmek isterim seninleeee)))))

    arzum35 Nisan 2nd, 2009 at 18:27

    ellerinine sağlık denizcim döktürmüşsün yine cevherleri vallahi… ayrıntılı anlatımında çok daha ii olmuş. Kesinlikle deniycem yüreğine emeğine sağlık teşekkürler canım… SEVGİLER…

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 18:31

    ben teşekkür ederim arzumcum sağoll:)

    arzum35 Nisan 2nd, 2009 at 18:31

    YANLIZ BİŞİY SORUCAM CANIM… BUNUN ÜZERİNE DOMATES KOYMASAK NASIL OLUR? YADA NE KOYABİLİRİZ?
    VEE BİŞEY DAHA.. TAM SERVİSE YAKIN DİLİM KAŞAR PEYNİTİ KOYUP SERVİS YAPSAK NASIL OLUR DENEMİŞMİYDİN HİÇ?

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 18:34

    domates koymasan olur elbette kaşar peyniri aslında süper fikir bak ne yap biliyomusun arzumcum kaşar peyniri koymadan silimle köfteyi peynirleri koy sonra tekrar sür fırına daha güzel bi görüntü olur denemedim ama denicem harikasın arzumcum öptm seni

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 18:36

    fundacım görüşelim tabi fundacım ekle beni dnz.gns.37@hotmail.com konuşuruz msn de:))

    ARDA Nisan 2nd, 2009 at 19:09

    Nisan 1st, 2009 at 23:12 DENİZCİM BU NE BEEEEEEEE ÜFFFFFF MÜKEMMEL SENDE NE MARİFETLER VARMIŞŞŞŞ DA YENİ HABERİMİZZZ OLUYOR HARİKA GÖRÜNÜYOR ELİNE

    deniz Nisan 2nd, 2009 at 19:19

    sevgili arda fundanın yorumunu kopyalamışsın gliba olsun canın sağolsunnn :)))

    funda Nisan 2nd, 2009 at 21:04

    DENİZ BENCEDE ÖYLE ARKADAŞ BENİM YORUMUMU KOPYALAMIŞ BENDE DİYORUMKİ ALLAH ALLAH BENİM İSMİM NEDEN ARDA DİYE GEÇİYORRRRRR

    DİLEK UYGUN Nisan 2nd, 2009 at 23:18

    DENİZCİĞİM ENKISA ZAMANDA YAPIP YOLLAYACAĞIM UMARIM BEĞENİRSİN ÖPTÜMMMM…

    tuba şahin Nisan 3rd, 2009 at 00:25

    tarif kolay ve lezzetli görünüyor ellerine sağlık bende tarif göndermek istiyorum ama nasılgönderildiğini bilmiyorum bilgilendirirseniz sevinirim.

    PINAR YILMAZ Nisan 3rd, 2009 at 00:48

    Kızlar unuttunuz beni valla hiç anmıyorsunuzda benii :)
    yarın tarfiler geliyoo anca yaptım kusura bakmayın lütfen.
    1.tarif havuç topları
    2.tarif çikolatalı pasta.

    PINAR YILMAZ Nisan 3rd, 2009 at 00:48

    Bu arada tarif harika söylenecek kelime yok :) en kıza zamanda yapacağım

    arzum35 Nisan 3rd, 2009 at 01:05

    denizcim canım benim… bence kaşar peynirini sadece servise yakın fırına sürersek çok daha hoş bir görüntü ve sıcacık akışkan bir lezzet ortaya çıkar… yoksa bu tarz yemeklerde kaşar peyniri önceden konursa soğuduğunda kaskatı bi görüntü ve sert soğuk bir tat bırakıyor… böyle denemeni tavsiye ederim canım benim…

    deniz Nisan 3rd, 2009 at 07:07

    deniz hanım borcama yapabilirsiniz elbette kalınlığı da bir parmak kalınlığında olsun en güzel öyle oluyor şimdiden kolay gelsin diyorum size sevgili adaşım

    deniz Nisan 3rd, 2009 at 07:09

    bende öyle demek istedim arzumcum zaten servis sayısı kadar yapmak lazım kalanında o katı görünüm olmasın diye:)

    deniz Nisan 3rd, 2009 at 07:10

    pınarcım bekliyorum tarifleri valla aman pastanı iyi süsle :) merakla bekliyorum:) unutmadık seni:)

    deniz Nisan 3rd, 2009 at 07:11

    tuba hanım uğur bey ile iletişime geçip öyle tarif yollayacaksınız:) bizler öyle yapıyoruz:)

    nurdan Nisan 3rd, 2009 at 12:50

    alınmayın ama bizim bir ahçı ablamız var o yapıyordu çoook daha güzel oluyordu bunun tadını nerden biliyorsun diyeceksiniz şimdi görünüşü pek güzül değil bence ablamın ki dahaaa güzel oluyordu iii günler…

    DİLEK UYGUN Nisan 3rd, 2009 at 12:55

    PINARCIĞIM UNUTMUŞ DEĞİLİZ BEN NOT YAZDIM
    GÖRMEDİN SANIRIM DENİZLEDE SÜREKLİ MSNDE KONUŞUYOZ
    AKŞAMDA KONUŞTUK PINAR NERELERDE ACABA DİYE
    HAVUÇLU PASTANIDA UNUTTUK SANMA SEVGİLER

    deniz Nisan 3rd, 2009 at 14:18

    nurdan hanım kusura bakmayında ben aşçı diilim yani ablanızın yaptıını yersiniz afiyet şeker olsun

    müşerref Nisan 3rd, 2009 at 18:21

    denizcım çok guzel yapmışsın sen sakın ola kotu eleştırılere kafanı takma

    deniz Nisan 3rd, 2009 at 19:35

    çok sağolun müşerref hanım çok teşekkür ederim bazen oluyo böyle şeyler işte el elden değişiktir el elden lezzetlidir ama bunu dile getirme şeklini beceremiyor insanlar olsun neyapalım

    havin Nisan 3rd, 2009 at 20:22

    ben bugün yaptim bu tarifi resmen yiyenler bayildi diyebilirim harika bir yemek mutlaka deneyin denemeyenlerin dikkatine !!!!!!!!!!!!!!!!

    deniz Nisan 3rd, 2009 at 21:13

    havin hanım o kadar mutlu oldum ki anlatamam çok sağolun:)

    DİLEK UYGUN Nisan 4th, 2009 at 00:06

    DENİZ ABLACIĞIM KİM NE DERSE DESİN BEN ÇOK BEĞENDİM DİĞER ARKADAŞLARDA BEĞENMİŞ
    DEDİĞİN GİBİ NURDANIN AŞÇI ABLASI YAPSIN AFİYELEE YESİN AMA SENİNKİ DAHA GÜZEL 10 ÜZERİNDEN 10 BENCE ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM ÖPTÜM……

    sibel Nisan 4th, 2009 at 13:09

    tşk akşama ne yapabilirim diye düşünürken tarifiniz 112 acil servis gibi geldi bana çok tşklr ellerinize saglık

    deniz Nisan 4th, 2009 at 15:25

    dilek ablacım sağolll sen benim için çok değerlisin :) sibel hanım çok mutlu oldum faydalı olduğuma :)

    DİLEK UYGUN Nisan 4th, 2009 at 17:46

    Denizciğim sende benim için çok değerlisin şimdi pınarcığımıda tanıdım onun yeride bende apayrı gece pınarı ekledim açıktı,
    bayağı sohbet ettik,sohbet çok keyifliydi ama sen yoktun olsaydın senlede konuşurdum,görüşmek üzere.

    ruya Nisan 11th, 2009 at 21:12

    elinize sağlık ANTEPİN Kilis tavasına çooook benziyor.Eşimde yapıyor çok hoş tadı oluyo

    kıymet Nisan 21st, 2009 at 18:11

    elinize sağlık çok güzel görünüyo

    enis Ağustos 8th, 2009 at 22:19

    bunu viyanadaki restorantlarda sunmak gerekli…

    deniz güneş Ağustos 9th, 2009 at 09:26

    çok teşekkür ederim bu iltifat gibi yorumunuz için..enis bey..

    zehra Ağustos 23rd, 2009 at 11:59

    evet çok güzel denicem genelde hep kolaylara kaçardım bekte yemektariflerine bakmazdım dekgeldi baktım begendim denizcim eline salık tşk.

    yusuf Eylül 3rd, 2009 at 14:18

    merhabalar,
    krizden dolayi isimi kaybettim, simdi evde cocuklara ve hanima yemegi ben yapiyorum, bu sayfadan dolayi cok türlü yemekler yapmayi örendim.
    cok tesekkürler, hanimda cocuklarda gercekten hayran kaliyorlar, ve hatta hafta sonlari bile hanimda bana birakiyor yemek pisirmeyi :-).

    Deniz Güneş Eylül 3rd, 2009 at 14:45

    yusuf bey sizin için üzüleyimmi sevineyimmi bilemedim:) herşeyin hayırlısı:)) bir şeyler katabiliyorsak hayatınıza emin olun biz daha çok seviniyoruz:))

    halime Eylül 30th, 2009 at 12:55

    bu siteye ilk defa girdim tepsi kebabı harika görünüyor akşam yemeği olarak hazırlayacağım ellerinize sağlık

    Deniz Güneş Eylül 30th, 2009 at 13:21

    HALİME HANIM AFİYET OLSUNN ŞİMDİDEN HERZAMAN BEKLERİZ..

    yasemin YALÇIN Aralık 17th, 2009 at 12:09

    Sunum süper olmuş gerçekten yemeyenin yitesi geliyor.Akşama mutlaka deniycem…

    sevda Aralık 28th, 2009 at 19:07

    Slm ellerinize sağlık harika görünüyor. En kısa zamanda yapmayı düşünüyorum.

    demet Ocak 14th, 2010 at 18:18

    bu tarifi biliyorum ve sürekli yapıyorum
    çünkü bu bizim meşhur antakya yöremize ait bir yemek.şunu merak ettim deniz hanım nerelisiniz?

Yorumunuz: