Resimli Yemek Tarifleri | Tantuni

Tantuni

Tarifin kategorisi : Et Yemekleri | 20 Yorum

tantuni-tarifi

Tantuni malzemeleri

Tantuni tarifi

Et üzerini geçecek kadar suyla tencereye (ben düdüklü tencere tercih ettim) konur ve düdüklüde 20 dk , normal tencerede yumuşayıncaya kadar pişirilir. Başka bir tavada 1 çay bardağı sıvıyağ kızdırılır, pişen etler suyu süzüldükten sonra yağa atılır, salça ilave edilir ve 1 su bardağı haşlama suyundan katıp biraz daha pişirilir. Soğanlar doğranıp tuzlanır ve elle ovuşturulur, yıkanır, suyu sıkılır, maydanoz eklenir. Normal somun ekmeğe, lavaş ekmeğine veya şebite et, soğan ve domates konularak ekmek arası olarak servis edilir. Afiyet olsun…

Mersin’e özel lezzetlerimizden tantuni tarifi Nimet Sungur’a ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

20 yorum var to “Tantuni”

  1. DİLEK UYGUN on Haziran 29th, 2009 17:55

    TANTUNİNİN KIYMALISI YEMİŞTİM AMA PEK HOŞUMA GİTMEMİŞTİ EMİNİM SİZİN ETLİ TATTUNİNİZİN TADI DAHA GÜZELDİR ELLERİNİZE SAĞLIK GÖRÜNÜŞÜ ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR…

  2. buse on Haziran 29th, 2009 23:22

    evet gercekten tantunıyı bend etattım ve cok hosuma gıttı elınıze saglık

  3. reyhan on Haziran 30th, 2009 09:19

    ellerinize sağlık cok güzel görünüyor …

  4. munevver on Haziran 30th, 2009 09:19

    tantuni çok güzel küçük bıçak arasıyle yapılmışını yedim güzeldi ama bunu deneyeceğim

  5. zehra on Haziran 30th, 2009 09:20

    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor tantuniyi severim…

  6. merve sancak on Haziran 30th, 2009 09:35

    ellerinize sağlık…

  7. hamiyet on Haziran 30th, 2009 10:30

    sabah sabah canım çektik ellerinize sağlık

  8. sevgi on Haziran 30th, 2009 10:33

    merhaba, tantuni içerisinde kesinlikle salça olmaz.bir mersinli olarak bunu çok rahat söyleyebilirim.. haşlanan eti kavururken yağ ve çok az su ile beraber kavurmak gerekir.. içerisine sadece tuz ve kırmızı toz biber eklenir.bu küçük ayrıntı tantuniye orjinal lezzetini verir.. mutlaka tadılması gereken bir lezzet ama mersin dışında orjinal tadını bulmak maalesef henüz bana kısmet olmadı.. afiyet olsun herkese

  9. nursen on Haziran 30th, 2009 12:08

    Dilek hanım tantuninin etlisi gerçekten güzel olur.Nimet henımında ellerine sağlık.Acılı acılı yemesi muhteşem olur.
    Sevgiler

  10. yeşim bayram on Haziran 30th, 2009 12:27

    Nimet hanım çok güzel bir tarif bende yapıyorum tavuklusu da en az bunun kadar güzel oluyor.. ellerinize sağlık..

  11. tolga on Haziran 30th, 2009 13:37

    Wallaha hanımlar harikasınız.Süper tarif mutlaka deneyeceğim…

  12. arzu on Haziran 30th, 2009 20:57

    ellerinize saglik

  13. ali akköz on Temmuz 1st, 2009 12:29

    Tantuniye Mersine gittiğimde defalarca yemiştim ve çok hoşuma gitmişti.
    ama eti nasıl yumuşattıklarını bilmiyordum. birde genelde o yörelerde daha çok keçi eti kullanıyorlardı. siz herhangi bir etten bahsetmediğinize göre koyun veya dana eti kullanabilirim demektir.
    tarifi aynen uygulayacağım
    elinize ve emeğinize sağlık. teşekkür eder saygılar sunarım

  14. sibosh on Temmuz 1st, 2009 14:27

    tantuni sevilmezmi ya memleketimin yemeği:).mersindede olsa her yerde de tantuni yenmezarkadaslar çünkü çk güzel yapamıo her yer.beğenmeyen arkadaslar büyük ihtimalle kötü yapan bi yerden yemişlerdir

  15. nur pinar on Temmuz 2nd, 2009 13:56

    ellerinize sağlık lavaş ekmeğiylede güzel oluyo emeğenize sağlık cnm.

  16. gül on Temmuz 6th, 2009 22:18

    sevgi hanımın yazdıklarına harfi harfine katılıyorum, has bir mersinli ile evli olarak özellikle salça konusunda ama yinede ellerine sağlık bir kerede salçasız denemesini tavsiye ederim

  17. efe on Temmuz 9th, 2009 02:39

    selam tantuni özellikle bıçakla küçük parçalara ayrılmış kuzu etinden bi gece önceden haşlayarak içine tozbiber ve yağ konularak yapılır bende tantuni hastası olarak paylaşmak istedim.orijinali budur

  18. sıla on Temmuz 13th, 2009 21:35

    çok süper bi şey herkezin yemesini tavsiye ederim

  19. AYFER on Temmuz 18th, 2009 09:08

    konyada yedim tantuniyi öle bi lezzete daha hiçbir yerde rastlayamadım.orjinalide kuşbaşı kuzu etidir.siznkide çok lezetli görünüyor deneyeceğim.

  20. ekim granz on Temmuz 18th, 2009 18:08

    fazla kilo almamam lazım ama burda gördüğüm tüm tarifleri yaptırıyorum … ve çok güzel tarifler var hepinize tşk.ederim

Yorum yaz