Resimli Yemek Tarifleri | Tandır Böreği

Tandır Böreği

Tarifin kategorisi : Hamur İşleri | 8 Yorum

tandir-boregiTandır böreği malzemeleri

İç harcı için

Kıyma ve soğan sıvıyağda kavrulur, tuz ve tozbiber katılır.

Hamura sürmek için

Tandır böreği tarifi

Malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur, ağzı kapalı olarak 1 saat dinlendirilir. Hamur 3 eşit parçaya bölünür, herbiri oklavayla ince açılır, üzerlerine tahinli karışım sürülür ve rulo yapılarak içiçe sarılır, yuvarlak hamur bezesi elde edilir (katmer gibi). Bu bezeler buzdolabında 1 saat bekletildikten sonra oklavayla tepsiye göre açılır (biraz kalın) ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur, üzerine kıymalı iç harç yayılır, sonra ikinci beze açılıp bunun üzerine konur ve tekrar harç konur, üçüncü beze açılıp en üste konduktan sonra üzerine 1 kaşık yoğurtla 1 yumurta çırpılıp sürülür. 200 derecede kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun…

Tandır böreği tarifi Nimet Sungur’a ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

8 yorum var to “Tandır Böreği”

  1. yasemin on Ağustos 18th, 2009 09:52

    çok kolay ve güzel görünüyor..inşallah yapabilirim ve lezzeti güzel olur..yaklaşık ne kadar süre fırında tutmamız lazım?teşekkürler..

  2. deniz güneş on Ağustos 18th, 2009 10:14

    Nimet hanım ellerinize sağlık ben kastamonuluyum ve bolu bize çok yakındır bolu yemekleride bize benzer boluda alt üst böreği vardır ben hep ıspanaklı yaparım ona benzettim çok iştah açıcı görünüyor ilk sahurda yine yapıcam ama bu kez ıspanaklı diill işte böyle kıymalıı:) elleriniz dert görmesin…

  3. şebnem on Ağustos 18th, 2009 17:37

    tarifleriniz çok güzel ve pratik elinize sağlık ramazanda hepsini denemeye çalışıcam bu arada herkeze hayırlı ramazanlar saygılar.

  4. yeşim bayram on Ağustos 18th, 2009 17:48

    Harika görünüyor ellerinize sağlık..

  5. nur pinar on Ağustos 18th, 2009 23:08

    ellerinize sağlık nimet hanım harika gözüküyo artık ramemeğinize sağlık.azanda bol bol yaparız:)emeğnize sağlık cnm
    )

  6. senem yavuz on Ağustos 23rd, 2009 12:30

    Yemek tarifleriniz çok güzel yemek yapmayı çok seviyorum.Tam bize hitap ediyor,

  7. ümmügülsüm on Kasım 27th, 2009 01:42

    çok güzel görünüyor kayseri yöresine ait bir börek

  8. şerife on Mayıs 20th, 2010 16:25

    biz bunu mayasız yaparız denemenizi tavsiye ederim

Yorum yaz