Resimli Yemek Tarifleri | Şebit – Kayseri Yağlaması

Şebit – Kayseri Yağlaması

Tarifin kategorisi : Hamur İşleri | 14 Yorum

sebit-tarifiŞebit malzemeleri

Kıymalı Harç İçin

Şebit tarifi

Hamur için verilen malzemeler ile ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur üzerine nemli bir bez örtülüp20 dakika dinlendirilir. Hamurumuz dinlenirken iç harç için soğanlar ve sarımsak mini mini doğranıp sıvıyağda pembeleştirlir. Üzerine kıyma eklenip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Sırasıyla ince kıyılmış biberler, kabukları soyulup mini mini doğranıp domatesler, salça ve ince kıyılmış maydanozla birlikte baharatlar eklenip güzelce pişirilir. Dinlenen hamur aşağıdaki gibi bezeciklere ayrılır.

kayseri-yaglamasi-tarifiHer beze unlu zeminde yufka inceliğinde açılıp tavada veya sacda alt üst ederek pişirilir.

resimli-yemek-tarifleriVe yukarıdaki resimde olduğu gibi yufkamız pişiyor ((: Pişen yufkanın üzerine kıymalı harçtan serilip her yufka piştiğinde birbirinin üzerine konulup yufkalar pişene kadar aynı işleme devam edilir.. Ortasından dörde bölünen şebitlerimiz sıcacık sıcacık servis edilir…

Şebit tarifi Deniz Güneş’e ait. Deniz Hanım’ın kendi sitesine ulaşmak içinburayı, sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

14 yorum var to “Şebit – Kayseri Yağlaması”

  1. yasemin on Aralık 11th, 2009 10:53

    Denizcim nasıl canım istedi şimdi bi bilsen:)yakın olsaydı atlar gelirdim yanına..ellerine sağlık..

  2. SELDA on Aralık 11th, 2009 11:12

    Ellerine saglık

  3. Deniz Güneş on Aralık 11th, 2009 11:17

    ayy canım benim uzak olsamda mutlaka beklerimm öpüyorum tatlımm

  4. Alper on Aralık 11th, 2009 11:24

    ellerine saglik çok güzel bir tarif deniz. Ben kayserili degilim ama çok yedim yogurtluydu ama benim yedigim.

  5. Deniz Güneş on Aralık 11th, 2009 11:26

    alpercim bende kayserili diilimm kastamonuluyumm:)) ama arkadaşımdan öğrendim evet yoğurtla yeniyo haklısınn:))

  6. hilal günal on Aralık 11th, 2009 12:38

    yani deniz hanım sabah sabah öldürdünüz beni çok güzel görünüyor ellerinize sağlık mükemmel ötesi wallahi

  7. Deniz Güneş on Aralık 11th, 2009 13:09

    hülya hanımm çok teşekkür ederimm beğenmenize sevindimm sevgiler..

  8. saliha on Aralık 11th, 2009 15:00

    deniz hn ellerinize saglık…kayserı yaaglamasını kayınvalıdemde yapar bayılırzı ama şebit bızde tavukla yapılan daha farklı bir şeydir:)her yçeye göre degısıyor tabıı tarıfler..bızde butun tavuk haslanır hamur yapılrı acılır ve tavada pişirilir,tavuk suyula breabr buyuk bır tabaga alınır pişen hamurlar tavugun suyuna bıtırılır ve herkese burdan pay edılır:)mmm canım cektı…

    sevgılerımle..

  9. Deniz Güneş on Aralık 11th, 2009 15:17

    saliha hanım haklısınız her yöreye göre değişiyor tarifler isimler.. önemli olan damak tadımız değilmidir.. :)) dediğiniz tarifide biliyorum bende kastamonuluyum bizde yufkalar katlanıp dikdörtgen kesilir tavuk suyuna bandırılıp tepsiye sıralanır aralarına ceviz serpilir üstüne tavuk didilir bol tereyağlı afiyetle yenir adınada banduma denir boll kalorili değilmii dehşey bir yemek:) ama kastamonuda acayip tüketiliyor:)) onuda paylaşacağım bir gün:)

  10. hamiyet on Aralık 11th, 2009 18:19

    deniz hanım ben bunu sitenizde gördüm geçenlerde ve hatta bugün yapacaktım ki bir işim çıktı ama yarın mutlaka deniycem ellerinize sağlık birde unutmadan söyliyim çok tatlısınız gördüm sizi sitenizden allah sevdiğinize bağışlasın maşallah diyimde nazarım değmesinnn

  11. hamiyet on Aralık 11th, 2009 18:30

    deniz hanım birde 100. tarifinizle nice tariflere

  12. Deniz Güneş on Aralık 12th, 2009 10:46

    hamiyet hanım çok teşekkür ederimm:) aminn cümlemizi sevdiklerimize bağışlasın allah:)) gerçekten memnun kalacaksınız ben buraya yazmayı unutmuşumm sarmısaklı yoğurtla servis edin.. nice tariflere hep beraber.. sevgiler..

  13. Yeşim Bayram on Aralık 13th, 2009 16:10

    Şeker harika yapıcam :) ellerine sağlık canım..

  14. nesibe on Aralık 19th, 2009 11:59

    tarif için teşekürler… ellerinize sağlıkk …
    ben denedim çok güzel çok beğendiler annemin yardımıyla yaptım :) hatta koşularada verdim onlarda beğendiler… tariflerinizin devamını diliyorum kolay gelsin sitenizin takipcisiyim :))

Yorum yaz