Profiterol malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 1.5 su bardağı un
- 100 gram margarin
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet yumurta
Çikolata sosu;
- 2 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı kakao
- 80 gram bitter çikolata
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kreması için;
- 500 gram süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı margarin
Profiterol tarifi
Bir tencereye suyu, margarini ve toz şekeri koyuyoruz. Su kaynayıp margarin eriyince üzerine unu ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla kısık ateşte 4 dakika karıştırıyoruz. Daha sonra geniş bir cam kabın içerisine alarak ara sıra karıştırıp ılıklaştırıyoruz. Mikserle biraz karıştırıp içerisine yumurtaları kırıyoruz. Hamuru, içinde topaklar kalmayana kadar karıştırıyoruz. Hamuru hazırlayınca şanti torbasına (buzdolabı poşeti de olabilir) alıyoruz. Şanti torbasına düz uç takıp ceviz veya fındık büyüklüğünde sıkıyoruz. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 30-50 dakika fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra hamurları tepsiden alıyoruz. Soğuduktan sonra hamurların içlerine yaptığımız kremadan koyuyoruz ve üzerine de yaptığımız çikolata sosunu döküyoruz. İsterseniz üzerine yeşil fıstık ya da çikolata rendeleyebilirsiniz.
Kremanın yapılışı;
Bütün malzemeleri soğuk olarak tencereye koyup telle karıştırarak pişirdikten sonra soğutup kullanıyoruz.
Çikolata sosunun yapılışı;
Bütün malzemeleri çikolata hariç tencereye koyup pişiriyoruz. Pişirdikten sonra içerisine çikolataları koyuyoruz ve altını kapatıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Tarifi yollayan Pınar Yılmaz Hanım‘a çok teşekkür ediyorum.
TARİFİ DENEDİM SONUÇ MUHTEŞEM :))
TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER
DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM.
ayyy BAYILIYORUMM ŞUU TATLIYA YHAA xD :D…***
tarif MÜKEMMEL. ben yaptım. pastanedekiler haltetsin. ama çok uğraştırıcı.
bence tam tarifi ellerinize sağlık çok güzel olmuş
ben de yaptım ama heralde kıvamında olmadı
süper bişey deneyin…
cok güzel görünüyor bende deniyecegim elinize saglık
bayıldım doğrusu
bende deniyecem
harika görünüyor
biraz zahmetli ama çok nefis hanımlar ben denedim sizde deneyin daha önce ben pastaneden alıyordum evde kendim yapmaya başlayınca pastaneninkini beyenmez oldum misafirlere ikram ederken yanına bir kaşıkta vanilyalı dondurma koyuyorum sizde dondurmayla yiyin nifis oluyo
tarıfı aldım en kısa zamanda yapacagım.muhtesem gorunuyo ağzım sulandı valla tesekkurler
ben bu tarifi denedm.. 50 dkk snra hamuru cikardm firndan.. ama sanki pismemis gibi.. hic yemedgm icin bilmiorm ama tadida pek gzl diildi
çok güzel bayılıyorum ellernize salık hemen denicem
ben buna bayılıom yaNİ DENEYİN OKTAY USTA selamlar çok güzellllllllllllll
oktay usta hemen tarifini denicem çok güzel duruyorr
ÇOK GÜZEL OKTAY USTA TARİFLERİNE BAYILIYORUM ÇOK GÜZEL YAPIYORSUNUZ…
ya ben bunu yaptım. ekmekler şişti altı üstü pişti. içi boş çukur gibi oldu.ama içinde hamur kalıyo yani dış kabuğun iç kısmı illa hamur..cok pişirdim..yine içyüzü kabuğun pişmiyo..bilen varsa yazsın nolur…
EMİNE HANIM ÖNCELİKLE ŞUNU SÖYLİYEYİM ARSU HANIM SİZİ DEGİL PINAR HANIMI SAVUNMUŞ SİZE ArSuu
Nisan 11th, 2009 at 09:11 önce siz bi göz doktoruna görünün bayanlar (: yada yasınızdan dolayı bi eleştiri havasındasınız tarifte bi yanlıslık yok bnce tarifi yazan arkadasım kendi bildiği gibi yapmıs eminimki cok da ii olmuş.. 16 yasındaım ve elimden gldiğince böle seler yapmaya calısıorum (: Ellerinize sağlık paylaşım için teşekkür ederim.DİYEDE BELİRTMİŞ KUSURA BAKMAYINDA GÖZ DOKTORUNA İHTİYACI OLAN BİRİ VARSA ODA SİZSİNİZ diğer tariflerimi okursanız benim ve arkadaşlarımın olumsuz yorumlara verdiği cvpları okursunuz,okumayı da yazmayıda sizden daha iyi bildiğimizden hiç şüpheniz olmasın anlamamızdada bir eksiklik yok çok şükür ama sizin var sanırım ARSU hanımın yorumunu anlamanızdan belli oluyor.kırılan siz degil asıl biziz emek vererek tarif gönderiyoruz aldığımız mükafata bakın bravoo size birde laf kalabalığı yapıyporsunuz bşkada birşey diyemiyeceğim size en iyisi siz hiç yorum yapmayın birdahaki sefere sadece okumakla yetinin.iyi günlerrr:=)
ben çokkk beğendim ya daha yapmadımm ama güzel gözüküyor teşekkür ederimm hanfendi
tarifiniz hoşuma gitti devamını beklerim