Resimli Yemek Tarifleri | Peynirli Ev Eriştesi

Peynirli Ev Eriştesi

Tarifin kategorisi : Makarna Tarifleri | 5 Yorum

peynirli-ev-eristesiPeynirli ev eriştesi malzemeleri

Peynirli ev eriştesi tarifi

Unu  bir kaba koyun, ortasına bir çukur oluşturun ve yumurtayı oraya kırın, tuzu da koyun, parmak uçlarınızla iyice karıştırın. Hamur sıkışıp top halini alana kadar yoğurun. Bir kaseyi ters çevirip hamurun üzerine kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirin. Varsa makarna makinesi ile yoksa oklava ile hamuru açın ve erişte şekilde kesip bir süre kurutun. Bu kurutma işlemi taze makarna yemek isteyenler için 5-10 dakika kadarken, kışlık hazırlamak isteyenler kestikleri erişteleri biz bez üzerinde kuruyana kadar bekletmelidir. İsteyen kavruk bir tada sahip olması için erişteyi fırın tepsisine koyup fırında bir süre kavurabilir (yağsız). Makarnayı pişireceğiniz tencereyi suyla doldurun. Suyu kaynayana kadar ısıtıp içine 1 çay kaşığı tuz atın. Makarnaları suya atıp yapışmaması için arada sırada karıştırarak hafifçe yumuşayıncaya kadar, 1-2 dakika  haşlayın. Kevgirle süzün. Tencereye yağı koyup kızdırın, üzerine haşlanmış erişteleri koyup ateşi kapayın. Ezilmiş peynirleri ilave edip karıştırın. Afiyet olsun…

Peynirli ev eriştesi tarifi Nimet Sungur’a ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

5 yorum var to “Peynirli Ev Eriştesi”

  1. fatma on Eylül 5th, 2009 10:40

    Çok besleyici süper bir şey.Çok seviyorum erişteyi.Kışa hazırlık

  2. Deniz Güneş on Eylül 5th, 2009 10:49

    nimet hanım annemle hep yaparız böyle mantı yaptıktan sonra taze taze tüketiriz kışlık yaptıklarımızıda bez torbalarda saklarız oohh miiss gibi olur:)) elleinize sağlık.. çok başarılı görünüyor..

  3. yeşim bayram on Eylül 5th, 2009 13:23

    Ellerinize sağlık..

  4. hamiyet on Eylül 5th, 2009 13:24

    ellerinize sağlık annemin hep yaptığı tarif muhteşem bir tat oluyor

  5. ali akköz on Eylül 30th, 2009 20:08

    Nimet hanım;
    harikan vede iştah açıcı bir erişte görüntüsü.
    elinize sağlık.
    birşey sormak istiyorum. bendeki erişte hediye geldi ve ben kavrulmuş olarak yapmak istiyorum. acaba yapılırken mı tepside kavruluyor. yoksa sonradan da kavurma imkanımız varmı. lütfen cevap yazarsanız çok sevinirim
    saygı vede hürmetlerimle

Yorum yaz