perde pilavi - yemek tarifleri

Bazi ziyaretcilerim yorumlarinda neden siradan yemeklerin tariflerini verdigimi elestiriyor, degisik tarifler istediklerini belirtiyorlardi. Hepimiz her turlu yemegi bilmedigimiz icin yemek tariflerini sizlere sunarken kolay ya da zor olmasina bakmiyorum. Bu guzel pilavin tarifi ise daha once sitemizde Bulbul Yuvasi tarifine yer verdigimiz Rumma Hanim‘a ait. Kendisine nefis tarifi icin tesekkur ediyorum.

Malzemeler;

Hamuru için;

Hazirlanisi;

Tavuklarımızı haşlayıp didiyoruz, tencereye yağımızı koyuyoruz önce fıstıklarımızı sonra didilmiş tavuklarımızı daha sonra (bol suyla yıkanmış) pirincimizi kavuruyoruz. Tavuk suyumuzu ve tuzumuzu ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.
Hamur kabımızda malzemelerimizi yoğurup çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz, merdane yardımıyla hamurumuzu açıyoruz .

Bademlerimizi sıcak suda bir miktar bekletip, kabuklarını soyuyoruz.

Kalıbımızı bol tereyağıyla yağlıyoruz ve bademlerimizi yerleştiriyoruz, daha sonra açtığımız hamurumuzu kenarlarından dışarı taşıcak şekilde kalıbımıza yerleştiriyoruz . Pilavımızı ilave edip fazla olmamak kaydıyla bastırıyoruz kalıbımızın kenarlarından taşan hamuru üzerine kapatıyoruz. 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz…

Afiyet olsun…

Toplam : 19 Yorum var
    gülümser ülger Kasım 14th, 2008 at 10:23

    Nefis görünüyor, ellerinize sağlık bu tarifi ilk kez görüyorum denicem

    hasibe mol Kasım 14th, 2008 at 13:45

    tarif güzele benziyor mutlaka yapacağım tepsidede oluyomu ellerinize sağlık

    arzum35 Kasım 14th, 2008 at 19:58

    değişik bir tarif denemekte yarar var ellerinize sağlık

    arzum35 Kasım 14th, 2008 at 20:00

    merhabalar…. arkadaşlar ve site yönetcisi size bişey sorucam biliyorsanız lütfen yanıtlayınnnn :(
    bu dr.outker’in hazır çikolata sosunu piştikten sonra ne kadar süre saklayabiliriz bozulma olasılığı var mı acaba lütfen bilgilendirin şimdiden tşk…

    cansu nakipoğlu Kasım 14th, 2008 at 23:26

    asıl perde pilav bu değil. Özel bir tenceresi vardır.Hamurun içine yoğurt katılmaz.Sadece sıvı yağ, yumurta, tuz, un katılır.Siirt’e ait bir yemektir.

    SERVET BOZKURT Kasım 15th, 2008 at 00:31

    Elinize sağlık harika görünüyor tadına bakmak lazım.

    saniye Kasım 15th, 2008 at 00:51

    selam
    Merhaba pilav nefis olmuş elinize sağlık.

    saniye Kasım 15th, 2008 at 00:53

    Merhaba perde pilavı çok nefis olmuş elinize sağlık.

    mutlu sahbaz Kasım 15th, 2008 at 02:45

    slm sizin sitenizi tesaduf buldum elinize saglik yaptiginiz seyler cok guzel duruyo bazen zorda kaldigim zaman hemen sizin tariflerden yapiyom.

    burcu Kasım 15th, 2008 at 09:57

    merhaba
    gerçekten çok farklı ve çok basit ve çokta güzel görünüyor ellerinize sağlık.böyle giderse almak istediğim kiloların çok fazlasını alıcam ben. :)))

    hatice erkoç Kasım 19th, 2008 at 11:39

    yemekleriniz çok hoşuma
    gidiyor başarılarınızın devamını diliyoruz

    sevtap dailli Kasım 19th, 2008 at 23:21

    merhabalar hanimlar gercektenden tarifleriniz mükemmel ellerinize saglik bende deniycem tek kelimeyle harika

    remziye Aralık 13th, 2008 at 20:06

    bbayıldm buna sagoln hamıleym ve aserıorm

    sevim_sultan Aralık 16th, 2008 at 12:26

    ellerinize saglik butun tarifleriniz birbirinden guzel, yukardaki perdeli pilavi milfoy hamuruyla yapsak nasil olur diye size sormak istedim…

    beyza Aralık 19th, 2008 at 22:52

    ben tarifleri çok güzel ve iyi buluyorum herkezin yapacağı şekilde ve her bütçeye göre çeşit çeşit özellikle bu yemeği deneyeceğim tariflerinizin devamını bekliyorum

    ayşe Aralık 20th, 2008 at 12:37

    selam. sizin tariflerinizden yaptım hepside çok güzel oldu arkadaşlarımada sizin tariflerinizi verdim. onlarada yapmışlar ve çok beğenmişler artık hep sizin tariflerinizi yapıyoruz.çeşit çeşit yemek tariflerinizi bekliyoruz. başarılarınızın devamını diliyoruz.

    ayşe Aralık 20th, 2008 at 12:40

    selam merhabalar. sizin tariflerinizden yaptım hepside çok güzel oldu arkadaşlarımada sizin tariflerinizi verdim. onlarada yapmışlar ve çok beğenmişler artık hep sizin tariflerinizi yapıyoruz.çeşit çeşit yemek tariflerinizi bekliyoruz. başarılarınızın devamını diliyoruz. ellerinize saglik butun tarifleriniz birbirinden guzel. hanimlar gercektenden tarifleriniz mükemmel ellerinize saglik.

    nihal karabatak Aralık 22nd, 2008 at 15:03

    çok güzel görünüyor denemek istiyorum ayrıca çok teşekkür ederim tarifler için

    taner Aralık 30th, 2008 at 01:15

    arzum35 merhaba ben sana cevap verebilirim bu konu hakkinda,hasir paketlerin hemen tüketilmelidir.

Yorumunuz:


Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.