Resimli Yemek Tarifleri | Patlıcan Turşusu

Patlıcan Turşusu

Tarifin kategorisi : Turşular | 8 Yorum

patlican-tursusuPatlıcan turşusu malzemeleri

Patlıcan turşusu tarifi

Yani ici olarak dolapta ne varsa azar azar katabilirsiniz. Patlicanlari karniyarik yarar gibi yarin. Tuzlu suda haslayin.  Cok fazla da haslamayin ki dagilmasin. Cekirdek kismini biraz bosaltin. Biberlerden birini kesikleri kapatmak icin ayirin ve diger ic malzemelerini minik minik dograyin. Hazirladiginiz ici patlicanlarin icine doldurun ve ayirdiginiz kirmizi biberi seritler halinde keserek yariklari kapatin. Ben gida ipiyle bagladim. Dilerseniz haslanmis maydonoz yapraklariyla da baglayabilirsiniz. Kavanoza bastirarak yerlestirin ve sirkesini katin. Benim kavanozumda tuzlu suya cok fazla yer kalmadi ve uzerine de tuz koydum ve tursu olana kadar hergun salladim. Bir de en uste biraz zeytinyagi doktum.

Patlıcan turşusu tarifi Yelda Aksu Hanım’a aittir. Yelda Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayın.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

8 yorum var to “Patlıcan Turşusu”

  1. deniz güneş on Ağustos 15th, 2009 12:48

    YELDA HANIM ELLERİNİZE SAĞLIK DEĞİŞİK GELDİ BANA BU TURŞU AMA ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR BEN PEK TURŞU SEVMEM SANIRIM ONDAN BANA DEĞİŞİK GELDİ AMA ANNEM GÖRÜRSE SANIRIM PATLICAN ALMAYA KOŞACAK..

  2. yelda aksu on Ağustos 15th, 2009 22:42

    tesekkurler DENIZ, hic tursu sevilmez mi?:)

  3. yeşim bayram on Ağustos 16th, 2009 17:29

    Hımm bayılırım patlıcan turşusuna ellerinize sağlık..

  4. yelda aksu on Ağustos 16th, 2009 22:54

    tesekkurler YESİM:)

  5. hamiyet on Ağustos 17th, 2009 12:57

    ben bayılırım turşuya hiç patlıcan yapmadım ama bu tariften sonra şimdi gidip yapcam ellerinize sağlık

  6. merve sancak güngör on Ağustos 17th, 2009 13:55

    patlıcan turşusu çok güzel oluyor ellerinize sağlık…

  7. yelda aksu on Ağustos 17th, 2009 22:07

    tesekkurler arkadaslar:)

  8. HİLAL DOKUYUCU on Ağustos 18th, 2009 11:55

    valla ne diyeyim evde yapılmış bir patlıcan turşusu. elleriniz dert görmesin.

Yorum yaz