Resimli Yemek Tarifleri | Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası Tarifi

Tarifin kategorisi : Salata Tarifleri | 10 Yorum

patlican-salatasi-tarifiEn çok yemek çeşidi yapılan yegane sebzedir Patlıcan. Bu şekilde domatesli, biberli karışık yapıldığı gibi sadece yoğurt ve sarmısaklada yapılabilir. Bu salataya lezzet veren en önemli özellik ise Patlıcanların ateşde közlenmesidir. Alış veriş sırasında gördüğüm ve “Aman canım ocakta yapıyorum şimdi yer kaplamasın diyerek almadığım “Közlemeç” i alim dedim . Ve iyiki almışım. Biber, domates, patlıcan, közlenecek ne varsa çok pratik ve kullanışlı . Tavsiye de ederim (; Bu arada hemen ekleyeyim ; Salataya koyulan çarliston biberlerde közlenerek ilave edilirse lezzet 2 katına çıkıyor. Ben evdeki ufak bir koşuşturmacadan dolayı közlemeden yaptım ): Şimdi şu lezzetli tarifimize geçelim.

Patlıcan salatası malzemeleri

Patlıcan salatası tarifi

Patlıcanlar közlenir ve kabukları soyulur. Derin bir kaba domatesler, biberler küçük küçük doğranır. Sarımsaklardan 2 adedi ufak ufak doğranır. Kalan 3 diş sarmısak küçük rende ile rendelenir. Domateslere ilave edilir. Dereotu veya maydanozlar da ince doğranır. Kuru soğan ufak ufak doğranır ve ovulmadan yıkanır. Soyulmuş patlıcanlar geniş bir tahta üzerinde konur ve büyük bir bıçak yardımı ile doğranır ve diğer malzemelere ilave edilerek karıştırılır. Üzerlerine tuz limon suyu ve sıvı yağ dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Patlıcan salatası tarifi Hilal Dokuyucu Hanım’a ait. Hilal Hanım’ın  sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

10 yorum var to “Patlıcan Salatası Tarifi”

  1. merve sancak güngör on Ağustos 20th, 2009 12:10

    salata işte ya farklı ve güzel patlıcan sevenler için büyük fırsat öğrenmek için ellerinize sağlık hilal hanım…

  2. HİLAL DOKUYUCU on Ağustos 20th, 2009 12:56

    sağolun merve hn. bugün tam havanızdasınız. :)

  3. alara on Ağustos 22nd, 2009 10:36

    vet bendeçokseviyorumbunu ellerinize saglık sürekli yapıyorumçokta güzel oluyo

  4. fatma kılıç on Ağustos 22nd, 2009 11:41

    bu salatada kuru soğan yerine taze soğan,ilave olarak da közlenmiş kırmızı biber kullanılımca da çok lezzetli oluyor.

  5. fatma kılıç on Ağustos 22nd, 2009 11:42

    bu salatada kuru soğan yerine taze soğan,ilave olarak da közlenmiş kırmızı biber kullanılınca da çok lezzetli oluyor.

  6. uğur güngör on Ağustos 22nd, 2009 16:56

    benim annem bunu her hafta yapıyor siz birde bunun sarmısaklı kese yoğurdu ile deneyin (sadece patlıcanı koyun):D

  7. alara on Ağustos 22nd, 2009 22:14

    evetben öylede yapıyorum çok güzel oluyo sarmısaklıyogurtluçok süper oluyo eşim çok seviyo her gün olsa yer.

  8. hilal on Ağustos 23rd, 2009 00:20

    patlıcan salatası genelde 2 çeşit yapılır . ya sarmısaklı yoğurtlu yada böyle karışık. her ikisininde tadı ayrı ayrı güzeldir. beğenilerinize teşekkür ederim sevgiler

  9. yasemin on Eylül 17th, 2009 11:52

    çok iştah açıcı.ellerinize sağlık..

  10. HİLAL DOKUYUCU on Eylül 17th, 2009 12:36

    Teşekkürederim yasemin hn

Yorum yaz