Humus ezmesi tarifinin sahibi komşumuz Saadet Hanım bizi iftara davet ettiğinde iftar masamızda bu meze de vardı. Şimdi sizinle bu mezeyi paylaşmak istiyorum.

Malzemeler;

Hazırlanışı;

Patatesleri fırın tepsinine koyarak 200 derecede yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim. Sarımsakları ve tuzu bir kapta iyice ezelim. Patatesleri de soyarak aynı kaba koyalım ve onları da ezelim. Üzerine limonu iyice sıkalım. İnce kıyılmış dereotu ve maydanozu, baharatları ve zeytinyağını ekleyerek iyice karıştırarak hamur haline getirelim. Ardından fotoğraftaki gibi küçük toplar oluşturup, süzme yoğurt koyacağımız  bölümü oyalım. Oyduğumuz yerlere süzme yoğurt koyalım ve üzerine isteğe göre görünümünü güzelleştirmek için toz biber ve maydanoz ekleyebiliriz.

Not : Aslında bayrama girmeden baklava ya da tatlı tarifi sunmayı düşünüyordum ama bugün sabaha karşı Mersin’den İstanbul’a doğru yolculuğa çıkıyoruz bayramı geçirmek için. Döndüğümüzde güzel tariflerle buluşmak üzere. Şimdiden hepinizin Ramazan Bayramı mübarek olsun.

Uğur Samsa

Toplam : 47 Yorum var
    Züleyha Eylül 28th, 2008 at 10:20

    YOLUNUZ AÇIK OLSUN SİZİN VE TÜM İSLAM ALEMİNİN RAMAZAN BAYRAMI MÜBAREK OLSUN BU TARİFİ BEN YAPIYORUM AMA HERKESİN DENEMESİNİ İSTİYORUM GÖRÜNTÜ GÜZEL NİCE DEĞİŞİK TARİFLERE HERKESE AFİYET OLSUN ŞİMDİDEN???

    hülya SAYGIN Eylül 28th, 2008 at 10:35

    SELAM ÖNCELİKLE TARİFLERİNİZ MÜKEMMEL BAZILARINI DENEDİM ŞİMDİDE MEZEYİ OKUDUM VEDE DENİCEM DEĞİŞİK TARİFLERİ SEVEN BİR BAYANIMM MİSAFİRLERİM GELDİĞİNDE HER ZAMAN AYNI YEMEKLERİ ÖNÜNE KOYMAK İSTEMEM BU SİTE BENİM İŞİME YARIYORR SAOLUNN DAİM OLSUNN DEVAMINI DİLERİZZ A.E.O

    zuzu_55 Eylül 28th, 2008 at 10:58

    ALLAHA EMANET OLUN TÜM İSLAM ALEMİNE MUTLU BAYRAMLAR AYRICA BU TARİF ÇAY SAATLERİ İÇİN COK UYGUN TEŞŞEKÜRLER….

    selma Eylül 28th, 2008 at 11:19

    ALLAHA emanet olun selametle gidin

    rabia Eylül 28th, 2008 at 11:28

    herkse hayırlı bayramlar,bayram tatılıne cıkan herkesınde yolu acık olsun.hafıf bır tarif tatlı yerıne guzel olmuş,bayramdan sonra deneycegim insallah.tesekkurlerr boyle guzel tarıflerle bızlerı bulusturdugunuz ıcın.

    adina jabbarova Eylül 28th, 2008 at 12:06

    tarifleriniz çok ilginç hemde çok pratik.Herşey için teşekkürler.İyi yolculuklar dilerim Allaha emanet olun.bayramınız kutlu olsun.Annenizin ellerinden öperim.

    ali akköz Eylül 28th, 2008 at 12:28

    Harika bir meze tarifi olmuş. ben daha başka türlü yapıyordum ama bu kadar lezzetli olmuyordu.elinize ve emeğinize sağlık. saygılarımla

    tugba erginer Eylül 28th, 2008 at 12:39

    hayırlı yolculuklar.güle güle gidin.

    asiye Eylül 28th, 2008 at 12:45

    herkesin bayramini en icten dileklerimle kutlar d

    asiye Eylül 28th, 2008 at 12:46

    herkesin bayramini kutlar daha nice guzel tariflerde bulmusmak uzere;bu tarifi deneyecegim mutlaka;tesekkurler ve iyi yolculuklar;

    havvanur dege özen Eylül 28th, 2008 at 14:23

    yoluınuz acık olsun allah kaza bela göstermesin hayırlı bayramlar herkese.. tariflerinizi bekliyoruz

    rakabe Eylül 28th, 2008 at 16:32

    Valla Uğur Bey yaptığınız yemekler çok güzel görünüyor. Çalıştığımdan ve de evde yemekleri annem yaptığından pek yapma fırsatı bulamadım ama harika görünüyorlar. Elinize kolunuza sağlık.
    Yalnız bişey soracağım sizin burdaki tarifleri üye olduğum forum sitesine ekliyorum. Sonradan acaba hak olur mu diye size ulaşmak istedim ancak bu yolla size ulaşabileceğimi düşündüm.
    Hakkınızı helal eder misiniz?
    Hayırlı bayramlar…

    Sultan Öter Eylül 28th, 2008 at 16:43

    tüm islam aleminin Ramazan Bayramı hayırlı olsun yolda olan herkesin yolu açık olsun iyi bayramlar… Çok güzel bir meze sunmuşsunuz bizlere size teşekkür ediyorum ellerinize sağlık

    reyan aydın Eylül 28th, 2008 at 18:20

    hayırlı yolculuklar tarif cok ğüzel

    fatime aslan Eylül 28th, 2008 at 19:53

    hergun takip ediyorum hiç yazmamistim yemek yapmayi cok seviyorum restorant calistiriyorum herkeze iyi bayramlar

    ayşe anar Eylül 28th, 2008 at 22:06

    Tariflerini bekliyoruz.Hayırlı bayramlar.

    ayşegül kurtulmuş Eylül 28th, 2008 at 23:08

    yolunuz acık olsun hayırlı ramazanlar tarifleriniz cok güzel sagolun

    gülsen gürel Eylül 29th, 2008 at 00:13

    patatesli tarifler her zaman doyurucuoluyorçay saaatinde güzel aperatif kolay yapılır.teşekkürler sizlerin ve bütün müslüman kardeşlerimin ramazan bayramını tebrik ederim ayrıca iyi tatiller dileğiyle.

    arzum35 Eylül 29th, 2008 at 01:31

    çok güzel görünüyor. süslemeside şahane olmuş. ellerinize sağlık daha nice tariflere …

    semrasinan Eylül 29th, 2008 at 01:35

    hayırlı yolculuklar size yeni tariflerinizi bekliyoruz.tüm islam aleminin bayramını kutlarım sağlık ve huzurla.sevgi saygılarımla

    BURCU CERİT Eylül 29th, 2008 at 11:07

    Hayırlı yolculuklar. Herkesin bayramını kutlar saglık, mutluluk ,huzur ve sevgi getirmesi dilegiyle tariflerinizi bekliyorum…

    tuba erdemsoy Eylül 29th, 2008 at 17:43

    patatesleri tencerede haşlasak olmazmı malum elektriğe zam geldi

    tülin gülen Eylül 29th, 2008 at 20:02

    ellerinize saglik guzel tarifler icin tesekkür ederim

    Dilek Güner Eylül 29th, 2008 at 23:29

    Tarifleriniz çok güzel benide unutmaduğınız için teşekkür ederim.Sizinde Bayramınız kutlu olsun saygılar.

    Uğur Samsa, Tarif-i Yemek Ekim 2nd, 2008 at 21:14

    Tuba Hanım patatesleri haşlayarak da yapabilirsiniz. Elektrik zammı konusunda haklısınız ama yapacak bir şey yok maalesef.

    Uğur Samsa, Tarif-i Yemek Ekim 2nd, 2008 at 21:18

    @rakabe, eklediğiniz tariflerin bir kısmını ekleyip kalanını forum kullanıcılarına ulaştırmak için ilgili tarifin linkini ekleyebilirsiniz. Böylelikle ziyaretçiler burayı da ziyaret etmiş olurlar ve harcadığımız emekler boşa gitmiş olmaz. İlginiz için teşekkürler.

    Sedat Erdin Ekim 3rd, 2008 at 14:50

    Güzel bir tarif daha güzellerini bekliyoruz iyi bayramlar yolunuz açık olsun

    zehra çağdaş Ekim 3rd, 2008 at 20:00

    Bayramınız mubarek olsun. Vrdiğiniz tarifler çok güzel ellerinize sağlık.Mersindemi oturuyorsunuz bende mersinde oturuyorum.tariflerinizi bekliyoruz.Hayırlı akşamlar.

    Uğur Samsa, Tarif-i Yemek Ekim 4th, 2008 at 00:31

    Zehra Hanım Mersin’de oturuyorum normalde ama pazar günü Çin’e yerleşmek üzere gidiyorum.

    SEMA AKSAKAL Ekim 4th, 2008 at 10:51

    tarifleriniz için teşekkürler.sitenizi çok beğeniyorum.özellikle salata tarzı mezeleri yayınlarsanız sevinirim.

    stina idrizi Ekim 4th, 2008 at 15:21

    Ben Makedonyaliyin,tariflerini cok begeniyorum.Bize bu guzel tariflerinizi soyledigini icin size cok tesekul ediyorum.

    şükran karpuzcu Ekim 4th, 2008 at 22:03

    görüntüsü kadar tadıda güzelse hemen deniycem ellerinize sağlık

    zehra çağdaşs Ekim 5th, 2008 at 01:24

    güle güle gidin hayırlı yolculuklar

    seda öztürk Aralık 8th, 2008 at 12:44

    verdiginiz tarifler icin tesekürler hepsi birbirinden güzel .herkesin kurban bayramini kutluyorum selam

    didem Aralık 15th, 2008 at 15:40

    ben bunu daha
    önce keşfetmiştim harika oluyo fakat içine limon kullanmamıştım ama deneyeceğim nasıl oluyo görcem tarifleriniz için çok teşekkür ederiz hepside birbirinden harkulade

    burcu doğan Aralık 15th, 2008 at 17:36

    merhaba uğur bey tarifiniz çok kolay ve çok lezzetli yaptım ve tadı çok güzel.
    bu arada bende mersinde oturuyorum.
    hoşçakalın.

    PINAR Aralık 15th, 2008 at 19:24

    merhaba sitenize daha yeni üye oldum ama değişik tarifleriniz çok güzel aslında bende size çok güzel lezzetli bir muzlu pasta tarifi verebilirim.

    Uğur Samsa, Tarif-i Yemek Aralık 16th, 2008 at 01:48

    Pinar Hanim muzlu pasta tarifinizi fotografini cekerek http://www.oktayustayemektarifleri.com/tarif-gonder/ sayfasindan yollayabilirsiniz. Fotografi herhangi bir yere yukleyemezseniz mail araciligi ile de yollayabilirsiniz. Tesekkurler.

    PINAR Aralık 16th, 2008 at 16:46

    Peki ben tekrar pastamı yapıp size resmini ve tarifini gönderirim.

    PINAR Aralık 18th, 2008 at 15:04

    Arkadaşlar yılbaşına özel,güzel bir menü hazırlamak istiyorum sizce nasıl bir menü hazırlayabilirim?(tariflerinle birlikte)

    PINAR Aralık 18th, 2008 at 15:08

    Bu arada muzlu pasta yapanakadar size çok güzel lezzetli bir pasta tarifi gönderiyorum yapmanızı tavsiye ediyorum.(ıspanaklı pasta)
    ıspanak sevmeyenler yapmayabilirler fakat inanın ıspanak tadı hiç yok sadece rengini veriyor.

    PINAR Aralık 18th, 2008 at 15:25

    Yine ben arkadaşlar ben ıspanaklı pastanın tarifini gönderdim fakat resmini nasıl göndericem,gönderdiğim alanda resim için yer yoktu?

    arzu sicim Aralık 18th, 2008 at 15:49

    pinar hanim pastanizi cok merak ettim..

    PINAR Aralık 18th, 2008 at 17:18

    ARZU HANIM ISPANAKLI PASTANIN TARİFİNİ GÖNDERDİM FAKAT RESMİNİ GÖNDEREMİYORUM RESİM GÖNDERME YERİ YOK NASIL YAPACAĞIMIDA BİLMİYORUM

    PINAR Aralık 18th, 2008 at 17:41

    ARZU HANIM PASTANIN RESİMLERİNİ GÖNDERDİM SİZCE NE ZAMAN YAYINLANIR?:):)

    Uğur Samsa, Tarif-i Yemek Aralık 18th, 2008 at 18:10

    Tarif yazıldıktan sonra mail aracılığı ile tarifin fotoğraflarını rica ediyorum. En kısa zamanda site üzerinden fotoğraf da yollanacak. Teşekkürler. Pınar Hanım’ın tarifi akşam 9′da sitemizde aktif olacaktır.

    özlem Aralık 28th, 2008 at 23:30

    patatesli meze çok güzel oldu misafirlerimede yapıcam teşekkür ederim

Yorumunuz:


Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.