Resimli Yemek Tarifleri | Nazlı Deniz’in 2. Yaş Pastası

Nazlı Deniz’in 2. Yaş Pastası

Tarifin kategorisi : Pasta Tarifleri | 13 Yorum

yas-pasta

15,08,2009 Deniz kızımın 2. yaş günü. Sapanca Kırkpınar’daki evimizde kutladık Nazlı Deniz’ imin doğum gününü. Bahçede çocuklarla cıvılcıvıl bir ortam da kızım çok mutlu oldu. Pastasınıda kendi ellerimle yaptım . İçinin böğütlenlerini toplarken çizilmedik yerim kalmadı ama olsun sonuç mükemmeldi.

Yaş pasta malzemeleri

Pasta keki için

İç malzemeler

Dış malzeme

Yaş pasta tarifi

İç malzeme

Ganaj yapımı için bitter çikolata benmari usulü eritilir. İçine 2 paket krema dökülerek iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır. (Bu karışımı bir gece önceden yaparsanız daha iyi sonuç verir) böğürtlenler yıkanır ve süzdürülür.

Kek yapımı

5 yumurta ve şeker 25 dk köpük köpük olana kadar çırpılır. Çırpma bırakılarak un, kabartma tozu ve kakao ilave edilerek çırpmadan karıştırılır. Teflon bir kalıba dökülür. 180 derecede önceden ısıtılmış bir fırında 30 dk pişirilir.

Pasta yapımı

Pasta kekimiz bir misina yardımı ile 3e ayrılır. Her katına ganaj sürülür ve üzerlerine böğürtlen konur. Tüm katlar bittiğinde en üst kısmınada ganaj sürülür. Şeker hamuru iyice yoğrulur. Merdane yardımı ile pasta hamurunu kaplayacak şekilde açılır. (Tezgaha yapışmaması ve dağılmaması için açılırken mutlaka un kullanılmalıdır.)Pasta kekinin üzerine dikkatlice serilir. Kenarları bastırılır ve bıçak yardımı ile kesilir. Alınmış süslerle veya hamurdan kendinizin yapacağı süslerle süslenir. Benim çok fazla vaktim olmadığı için ben hazır almayı tercih ettim.

Yaş pasta tarifi Hilal Dokuyucu Hanım’a ait. Hilal Hanım’ın  sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

13 yorum var to “Nazlı Deniz’in 2. Yaş Pastası”

  1. www.hediyeleradasi.com on Ağustos 19th, 2009 22:02

    Hilal Hanım öncelikle yaptığınız pasta mükemmel gözüküyor eminim tadı da müthiştir.
    Yalnız size birkaç sorum olacak. Açıkçası akıl danışmalıyır.
    1- Keki hazırlerken maalesef ortası kabarıyor ve pasta yapmaya elverişli hale gelmiyor. Ne yapmalıyım?
    2- Çikolatayı eritip kremayı katmışsınız. 1 gece önceden hazırlanırsa daha iyi olur demişsiniz ama karışım fonmuyor mu?
    3- şeker hanurunu yerleştirirken maalesef bazı yerler katlanıyor düzgün olmuyor (galiba biraz acemiyim) düzgün yerleştirebilmek için bir ipucu kolaylık söyleyebilir misiniz?

  2. HİLAL DOKUYUCU on Ağustos 20th, 2009 09:51

    Merhaba hediyeler adası.
    1. Ben keki yaparken mutlaka verdiğim dakikalarda çırpıyorum. bu kek yaklaşık 20 kişilik. Kalıp çok önemli. ufak bir kalıp kullanıyorsanız kekik kabarmasının önüne geçemezsiniz. bu malzeme için 26cmlik bir kalıp kullanmalısınız. ve mutlaka fırının ayarı tam olmalı. her fırının ısınma süreside farklıdır.

    2. evet biraz donuyor ama dışarı çıkınca hafifibir karıştırma ile yine eski formuna dönüyor. yok uğraşamam diyorsanız pasta yapamayı planladığınız gün yapın . herhangibir sorun olmaz:)
    3. bu benimde başıma geldi.Öncelikle hamuru kaplayacak büyüklükte açmak gerek . incecik olmasına gerek yok. hamuru pasta üstüne koymadan altını bolca unlayın. yırtılmaması için her kenarından bir miktar kaldırıp un serpin. pastanın üstüne koyduktan sonra ellerinizi de unlayın. sanki yumuşacık bir oyuncak sever gibi nazikçe kenarlardan bastırın . yine katlanırsa hiç kafanıza takmayın. eminim öylede lezzetli çok gzüel olacaktır.
    bunlar benim denemelerim umarım yeterli gelmiştir. ama herşey deneme yanılma yoluyla öğreniliyor bu işlerde.
    sevgiler

  3. merve sancak güngör on Ağustos 20th, 2009 12:09

    çok güzel görünüyor çok cici olmuş çocuklar için müthiş yaşpasta tarifi ellerinize sağlık hilal hanım..

  4. www.hediyeleradasi.com on Ağustos 20th, 2009 12:30

    Yardımlarınız için çok teşekkürler. Eşimin doğum günü için deneyeceğim.

  5. HİLAL DOKUYUCU on Ağustos 20th, 2009 12:54

    beğeninize sevindim.bu cteside benim doğum günüm ama bana benden başka pasta yapan yok :(((

  6. GÜL on Ağustos 20th, 2009 14:49

    ÇOK GÜZDL GÖRÜNÜYOR.EMİNİM TADI DA ÖYLEDİR.ELİNİZE VE YÜREĞİNİZE SAĞLIK.

  7. alara on Ağustos 22nd, 2009 10:47

    çok güzelgörünüyo bende oglumaaynısını yapıcamdogum gününde emege saglık.

  8. hilal on Ağustos 23rd, 2009 00:17

    Çok teşekkür ederim.

  9. merve on Ağustos 26th, 2009 14:10

    bende kardeşlerime yapıcammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  10. http://guzelkadinlar.mevsimlergibi.com on Ağustos 29th, 2009 02:53

    Cidden harikasınız süper görünüyor böğürtlenleri dalından koparma fikri ise heyecan verici :)

  11. ayşenur on Ağustos 30th, 2009 12:55

    gayet güzel hoş bir doğum günü pastası ama ortasına biraz daha büyük bir şekil olsaydı daha iyi olabilirdi ama tabii kendi bilecekleri iş güzel yapana harika olmuş ve ellerine sağlık derim böyle güzel birşeyi yayınladığınız için çook teşekkür ederim

  12. fulya on Ocak 20th, 2010 17:28

    çok güzel pastalar ama gıda boyalı pek zaraalı değil ama ben zararlı görüyorum

  13. fulya on Ocak 20th, 2010 17:29

    çok güzel pasta

Yorum yaz