mercimek-koftesiMercimek köftesi malzemeleri

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze soğan
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet limon
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Çiçek yağ
  • Tuz
  • İsteğe göre pulbiber ve kimyon
  • Marul

Mercimek köftesi tarifi

Mercimeği yıkadıktan sonra 4 su bardağı su ile haşlayalım. Daha sonra haşlanan mercimeğimizin içine bulgurumuzu ilave edip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, 20 dk kadar bekletelim. Bir kenarda da soğanı yemeklik doğrayıp yağla öldürdükten sonra içine salçamızı koyup kavuralım. Maydanozlarımız ve taze soğanımızın yeşil yerlerini minik minik doğrayalım.

Mercimeğimiz suyunu çektikten sonra soğanla salçayı içine koyup rengini alınca içine diğer malzemelerimizi koyalım 1 limonunda suyunu içine dökelim ve karıştıralım. Köfte şekli verip marulla servis edelim. Afiyet olsun.

Mercimek köftesi tarifi İncinur Öztürk’e ait. İncinur Öztürk’ün diğer tarifleri için tıklayınız.

Benzer Resimli Tarifler

Toplam : 21 Yorum var
    nimet Temmuz 3rd, 2009 at 07:46

    bayılırım… çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık…

    Deniz Güneş Temmuz 3rd, 2009 at 09:03

    incinur hanım ellerinize sağlıkk en kolay misafirlik ikramlardan benim için şip şak hazırlayıveriyorum:) hemde çookk beğeniliyor:)

    zehra Temmuz 3rd, 2009 at 09:27

    ellerinize sağlık çok güzel bi köfte çok severim ama kıvamını bi türlü tutturamam ayrıca Gaziantebin yöresel bi damak tadı ellerinize sağlık..

    gulden_i Temmuz 3rd, 2009 at 10:01

    efendim ellerinize sağlık su an 25 yasımdayım a am bu yasıma kadar illkz gecenlerde yapmıstım ,ben bide yanına minik salatalık tursusu koymustum , sizin ki gibi cok guzel gorunuyordu. ellerinize emeğinize sağlık…

    merve sancak Temmuz 3rd, 2009 at 10:05

    çok severim ellerinize sağlık…

    sultan Temmuz 3rd, 2009 at 11:07

    ellerinize sağlık çok sevdiğim ve yaptığım bi köfte hoşcakalın

    nursen Temmuz 3rd, 2009 at 11:37

    İncinur hanım,ellerine sağlık,çok güzel görünüyor.Olsada yesek valla,ben çok severim ve sık sık yaparım.

    funda Temmuz 3rd, 2009 at 12:37

    güzel ve lezzetli oluyor tarif için sağol

    DİLEK UYGUN Temmuz 3rd, 2009 at 13:19

    İNCİNUR HANIM MERCİMEK KÖFTESİNİ BENDE SIKLIKLA YAPARIM ÇOKTA SEVERİZ.SİZİN KÖFTENİZDE GÖRÜNÜŞÜNDEN TAM KIVAMINDA OLDUĞU BELLİ OLUYOR ÇOKTA GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK.

    hamiyet Temmuz 3rd, 2009 at 15:12

    hımmmm biz ailecek severiz ben daha çok kışın yaparım ama nezaman olsa yerim çünkü çok güzel oluyo ellerinize sağlık

    munevver Temmuz 3rd, 2009 at 16:01

    çok güzel hep yaptığımız ve sık yediğimiz köfte pateteslide güzel oluyor tavsiye ederim hele acı olursa deyme keyfe ellerin dert görmesin

    yeşim bayram Temmuz 3rd, 2009 at 16:21

    Güzel görünüyor.. Acılıysa çok severim bayıla bayıla yerim.. ben içine çok az miktarda tarçında kkatıyorum çok lezzetli oluyor.. tavsiye ederim..ellerinize sağlık..

    OLCAY Temmuz 3rd, 2009 at 16:31

    ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR

    fatma Temmuz 3rd, 2009 at 18:51

    cok güzel görünüyor ağzım sulandı.ellerinize sağlık.

    arzu Temmuz 3rd, 2009 at 20:19

    ellerinize saglik cok seviyorum tesekkurler

    nur pinar Temmuz 4th, 2009 at 08:33

    ellerinize sağlık çok sık yaptığımız bi tarif harika oluyo emeğinize sağlık.

    zeynep kayaci Temmuz 5th, 2009 at 18:19

    ellerinize saglik cok guzel gorunuyor…

    gazel Temmuz 7th, 2009 at 15:40

    arkadaşlar görünüşüne değil tadına bakın süper olmuşyaaaa akşama ziyafet var…

    Başak Temmuz 13th, 2009 at 09:18

    Ben hep zor zannederdim mercimek köftesini sanırım yapabilirim :) Canım çok istedi fotoğrafları görünce.

    inci Ağustos 25th, 2009 at 23:44

    afiyet olsun arkadaşlar

    irem Eylül 10th, 2009 at 13:28

    kuru soğanları yağda öldürürken taze soğanlarıda şöyle bir çevirirp harca katarsanız çok daha nefis oluyor …Taze soğanlar ağza lüzumsuz şekilde gelmiyor ..
    Çok güzel görünüyor ve canım istedi inşallah iftara bunu yapıcam ..emeğinize sağlık

Yorumunuz: