Resimli Yemek Tarifleri | Makaron

Makaron

Tarifin kategorisi : Çorba Tarifleri | 17 Yorum

makaron

Makaron malzemeleri

Çikolatalı Ganaj

Makaron tarifi

Önce kremayı hazırlayalım. Kremanızı kaynama noktasına getirip altını kapatalım. Çikolata kırıklarınızı buna katin. Karıştırarak çikolatanın pürüzsüzce erimesini sağlayın. Biraz soğuduktan sonra yumuşak tereyağınızı da ekleyin ve hızlıca karıştırarak kremanızla bütünleştirin. Ganaj makaronları yapıştıracak kıvama gelinceye kadar bekletin. 2 fırın tepsisini pişirme kâğıdıyla kaplayıp hazırlayın. Pudra sekeri, file badem ve kakaoyu mutfak robotunuzda un oluncaya kadar çekin. Yumurta aklarınızı mikserinizin orta hızında yumuşak tepeler oluşmaya başlayıncaya kadar çırpın. Mikserinizin devrini arttırın ve bir yandan çırparken bir yandan da 5 yemek kaşığı sekeri yavaş yavaş ekleyin. Simdi bir kenarda bekleyen kuru malzemenizi alın. İçinde topaklar olabileceğini düşünüyorsanız bir elekten geçirerek yumurta aklarının üzerine dokun. Büyük bir kaşıkla yumurta akına karıştırın. Hamurunuzu s1kma tüpünüze kaşıkla doldurun. Hazırladığınız pişirme kağıtlı tepsilere birbirinden 2 cm uzaklıkta olacak şekilde 2,5-3 cm çapında hamurlarınızı sıkın. Makaronları bir müddet bekleyip kurutun. Dokunduğunuzda üzerinde bir kabuk oluştuğunu hissedin. Bu bekleme aşamasının sonuna doğru fırınınızı 175C ye ısıtın. 10 dakika kadar pişirin. Makaronların benzer büyüklük ve görünüşte olanları çift çift ayırın. Aralarına 1/2 tatlı kaşığı kremasından koyup iki makaronu yapıştırın. Bir gece buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederim.

Makaron tarifi Yelda Aksu’ya aittir. Yelda Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayın.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , ,

Ziyaretçi Yorumları

17 yorum var to “Makaron”

  1. Deniz Güneş on Eylül 15th, 2009 12:20

    yelda ablacım mükemmell tek kelime ile..

  2. yeşim bayram on Eylül 15th, 2009 12:26

    harika ellerinize sağlık..

  3. nihan on Eylül 16th, 2009 09:24

    mükemmel tek kelimeyle mükemmel ellerinize sağlık

  4. yelda aksu on Eylül 16th, 2009 10:31

    tesekkurler arkadaslar:)

  5. Rakabe on Eylül 16th, 2009 11:01

    Yelda hanım süper görünüyor. Elinize sağlık. Oruçlu oruçlu bi canım çektiki sormayın :)

  6. yelda aksu on Eylül 16th, 2009 11:02

    tesekkurler rakabe, inan benim de:))

  7. havvanur on Eylül 16th, 2009 11:03

    yelde hanım ellerinize sağlık harika görünüyor denemek lazımm en kısa zamanda mutlaka deneyecemm

  8. yelda aksu on Eylül 16th, 2009 12:12

    havvanur inan sadece goruntusu degil muhtesem olan:)
    oruc oruc yapilmaz biliyorum ama birgun dolapta beklemesi gereken makaronlarin cok azini ertesi gune ayirabiliyoruz biz:)

  9. firuze on Eylül 16th, 2009 15:51

    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.
    File badem bildiğimiz bademden farklı mı??

  10. ali akköz on Eylül 16th, 2009 22:07

    yelda hanım. tablo gibi tatlılar. ço yemiştim ama yapmamıştım sayende onu da yapacağım işallah
    paylaşıma teşekkür eder saygılar sunarım

  11. yelda aksu on Eylül 16th, 2009 22:15

    Ali Bey, bence de oyleler-di:)Simdiden aifyet olsun..

  12. HİLAL DOKUYUCU on Eylül 17th, 2009 13:48

    YARIN ARKADAŞIMIN DOĞUM GÜNÜ. BU AKŞAM YAPIP HIZLI KENDİSİNE HEDİYE YOLLAYACAĞIM . ŞARKÖYE. SONRADA BLOGUMDA YAYINLAYACAĞIM. GERÇİ ORDA OLUP SOK OLUŞ ANINI GÖRMEK VARDI . AMA BENDE HAYAL EDERİM . ELELRİNİZE SAĞLIK

  13. yelda aksu on Eylül 17th, 2009 13:58

    Firuze hanim file badem, kiyilmis badem, ama toz badem bulabilirseniz daha iyi olur.

  14. yelda aksu on Eylül 17th, 2009 14:00

    Hilalcigim ne guzel dusunmussun:) Bloga koyunca haber..

  15. hamiyet on Eylül 22nd, 2009 08:31

    ellerinize sağlık

  16. www.hediyeleradasi.com on Eylül 23rd, 2009 01:38

    Yelda Hanım harika olmuşlar. Ben burda birkaç pastanede ve yurtdışında görmüştüm. İstanbulda da 1-2 kere almıştım fakat çok pahalı. Yani bu tarifinizle beni ne kadar mutlu ettiniz anlatamam. Kızım bayılmıştı ilk aldığımda. Şimdi sizin tarifinizle ben de yapacam çok teşekkürler. 113 gr. çikolatayı nasıl ayarlayacağım bilmiyorum ama:) evde tartım yok da…

  17. yelda aksu on Eylül 23rd, 2009 09:29

    Hediyeleradasi, ne guzel:)
    Bunlar benim ilk denemelerimin resmiydi, madem satin aldiniz, yediklerinizin uzerindeki catlaklar olmamali ve alt kisimlarda etekleri olmali degilmi:) Her ne kadar lezzetinde fark olmasa da. Ama badem iyice toz haline gelip elenirse ve pisirmeden once tepside yeterince kurutulursa onlar da oluyor.
    Ganaj konusuna gelince, ben genellikle krem cikolata suruyorum arasina, bilginiz olsun:) Ama Kare bitter cikolatalar 80 gr olduguna gore 1,5 tane 120 gr. eder. Bir parca cikarirsaniz denk gelir sanirim:)

Yorum yaz