tulumba-tatlisiTulumba tatlısı malzemeleri

  • 2.5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 50 gram margarin
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 fiske tuz
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı irmik

Kızartmak için

  • 1 litre kadar sıvı yağ (tavanın büyüklüğüne göre)

Şerbet için

  • 3.5 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Limonlu tulumba tatlısı tarifi

Şerbet kaynatılıp, iyice soğutulur. Bir tencere içerisinde su, margarin, şeker ve tuz kaynatılır. İçerisine un eklenir, tahta kaşık yardımıyla karıştırarak biraz kavrulur. Kenara alıp soğutulur. Hamur parmak dayanacak sıcaklığa gelince içerisine birer birer yumurtalar kırılır, nişasta ve irmik eklenir. El yordamı ile biraz yoğurulup, malzemeler iyice birbirine yedirilir. Hamur, ister krema torbasına doldurularak, ister krema sıkacağının tüpüne doldurularak  tulumba şeklinde sıkılır. Kızartma yağının mutlaka soğuk olması gerekiyor, orta ateşte kendi halinde kızarmaya bırakılır, tatlıların rengi değişmeye başlayınca ara ara karıştırarak her yerinin eşit kızarması sağlanır. Kızaran tatlılar tavadan alınıp şerbete alınır. Şerbette 5 dakika bekletilip servis tabağına alınır. Hamurların tamamı tek tavaya sığmayıp arttıysa kızartma yağı soğutulup yukarıdaki işlemler tekrarlanır.

Limonlu tulumba tatlısı tarifi Deniz Güneş’e ait. Deniz Hanım’ın kendi sitesine ulaşmak için burayı, sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.

Benzer Resimli Tarifler

Toplam : 24 Yorum var
    merve sancak güngör Ağustos 11th, 2009 at 14:24

    deniz ya senin bu tulumbaların varya beni bir gün öldürecek çok severyorum tulumba tatlısını ama yapmaya cesaret edemiyorum ellerine sağlık bitanem çok güzel görünüyor…

    özlem Ağustos 11th, 2009 at 14:32

    tulumba tatlısını çok severim elleriize sağlık, çok güzel görünüyolar en kısa zamanda deneyeceğim. ama kaç yumurta kırılacağı yazılmamış belirtirseniz sevinirim.

    deniz güneş Ağustos 11th, 2009 at 15:06

    mervecimm sağol bitanemm ssğolsın söz yapıcam sana sözzz

    deniz güneş Ağustos 11th, 2009 at 15:06

    özlem hanım bir eksiklik olmuş pardon 3 yumurta kırılıyor duruma göre 4 de olabilr ama ben hep 3 yumurta kullanıyorum

    Figen Ağustos 11th, 2009 at 23:30

    Deniz Hanım yine döktürmüş… Benim de yapmaya cesaretim yok. Bir de yemeye… :)) Gelinliğe sığabilmem için incelmem lazım da. Sağ olun. Ellerinize sağlık.

    deniz güneş Ağustos 12th, 2009 at 09:30

    aynı dert bizdede var figen hanım gelinliğe sığma derdi:)) ama yinede yapmaktan alıkoyamıyorum kendimi:)) yapıp yemeyenlerden olun iyi oluyor..

    Su Ağustos 12th, 2009 at 09:44

    Deniz Hanım, ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar. Tulumba tatlınız neden limonlu?

    deniz güneş Ağustos 12th, 2009 at 12:11

    limon aromalı olsun istedim su hanım normal şekildede yapıyorum buda yaz aylarına özel olsun istedim şööyle ferahlatıcı

    ÇİĞDEM Ağustos 12th, 2009 at 12:19

    DENİZ HANIM MALZEME LİSTESİNDE YUMURTA YAZMIYOR AMA YAPILIŞINDA YUMURTA EKLEYİN DİYORSUNUZ KAÇ TANE YUMURTA EKLEYECEĞİZ ONUDA SÖYLERSENİZ SEVİNİRİM YOKSA TAM TULUMBA TATLISININ TARİFİNİ TUTMAZ

    aysun Ağustos 12th, 2009 at 18:35

    cok guzel gozukuyo hamurunun hazirlanisi profiterole benzettim ayni onun gibi hazirlanilio teskler (:

    yasemin Ağustos 12th, 2009 at 19:08

    deniz hanim yukaridaki yorumunda belirtmis 3 tane diye

    zeynep kayaci Ağustos 13th, 2009 at 14:40

    ay valla muthis ellerinize saglik yapacagim bunu bugun insaalah gorundugu gibi olur

    yasemin Ağustos 15th, 2009 at 12:16

    malesef deneyemiyorum irmigim bitmis :(

    deniz güneş Ağustos 15th, 2009 at 12:17

    AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA :( YOLLAYAYAIM HEMEN:)

    yasemin Ağustos 15th, 2009 at 12:18

    :) tesekür ederim Allah tan bugün marketler acik alicaz artik aksama yaparim bende

    deniz güneş Ağustos 15th, 2009 at 12:45

    HADİ BAKALIM ŞİMDİDEN KOLAY GELSİN OZAMAN HEMEN YAPARSIN MERAK ETME..

    yasemin Ağustos 15th, 2009 at 12:56

    tesekür ederim..

    yasemin Ağustos 15th, 2009 at 19:39

    evet tulumbalarim suanda kizariyolar suana kadar hersey yolunda :)

    yasemin Ağustos 15th, 2009 at 20:08

    eveeeeeeeeettttttt gelelim sonuca:
    hazir tulumbalar halt etmis yaninda enfes oldular..

    cok tesekür ederim deniz,yalniz benimkiler sanki sizinkiler gibi kabarmadi niyeki,yoksa SIKACAGIM kücükmüydü

    deniz güneş Ağustos 17th, 2009 at 12:39

    tebrik ederim yaeminciğim sıkacak farkından olabilir ben geniş ağız kullanıyorum bide bi ufak boy varya sıkacaklar belki onlardandı seninkisi olsun önemli olan başarmış olman tebrik ediyorum tekrar… ;)

    yasemin Ağustos 17th, 2009 at 21:56

    :)

    özlem ibiç Ekim 7th, 2009 at 15:00

    harika gözüküo hemen denemem lazım

    Deniz Güneş Ekim 7th, 2009 at 16:56

    PİŞMAN OLMAZSINIZ ÖZLEM HANIMM

    sibel Aralık 21st, 2009 at 17:35

    acaba her zaman tatlıcılardan aldığımız gibimi oluyor

Yorumunuz: