Limonlu Profiterol

Limonlu profiterol malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 100 gram tereyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 4 yumurta

Kreması için

• 750 ml süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 limon kabuğu rendesi
• 50 gram tereyağ

Kremanın Yapılışı

Süt, şeker, un, vanilin ve limon rendesi tencereyle ateşe konur, hızla karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca kısık ateşe alınıp 2-3 dakika karıştılarak pişirilir. Ateşten alınır , tereyağ eklenir ve soğumaya bırakılır.

Çikolatalı sos için

400 ml sütle hazır çikolatalı sos yapıp kullandım.

Hamurun Yapılışı

Su, tereyağ, şeker ve tuz tencereye konur, ateşe alınır, kaynayınca un ve vanilin eklenir, ateşte biraz karıştırılır ve soğumaya alınır. Ilıyınca içerisine birer birer yumurtalar eklenir ve mikserle iyice çırpılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla dökülür. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-50 dk pişirilir. Ilıyınca bıçakla arası kesilerek kaşık yardımıyla içlerine krema konur. Üzerine çikolatalı sos dökülerek servis edilir. Afiyet olsun…

Limonlu profiterol tarifi Nimet Sungur’a ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.

Benzer Resimli Tarifler

• Profiterol
• Domates Soslu Köfte
• Börek Çorbası
• Kayseri Mantısı
• Bazlama