Kuymak

Tarifin kategorisi : Aperatifler | 17 Yorum

Kuymak malzemeleri

4 yemek kaşığı mısır unu
250 gram trabzon peyniri
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz

Kuymak tarifi

İlk olarak peynirler doğranır bir kapta hazır bekletilir.Teflon bir kaba 2su bardağı su konur. Su hafifçe ılındığı zaman, bir yemek kaşığı mısır unu serpilerek dökülür. Bir yandanda toptop olmaması için karıştırılır. Mısır unu suya karıştığında 2. yemek kaşığı dökülür. Bu işlem 4 yemek kaşığı un bitene kadar tekrarlanır. Bittikten sonra tuzu ilave edilir. Mısır unu gözgöz olana kadar pişirilir.

kuymak

Pişmekte olan mısır ununa peynir ilave edilerek karıştırılır ve peynir eriyene kadar biraz daha pişirilir. Bir kapta tereyağı eritilerek hafifçe yakılır. Mısır unu ve peynir karışımının üzerine tereyağı dökülerek sıcak servis yapılır.

kuymak-tarifleri

Kuymak tarifi Hilal Dokuyucu’ya ait. Hilal Hanım’ın kendi sitesine ulaşmak için burayı, sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.

Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

Etiket: Kahvaltılık Tarifler, kolay kuymak tarifi, kuymak, Kuymak tarifi, kuymak tarifleri, mısır unu, resimli kuymak tarifi, Resimli Yemek Tarifleri, trabzon kuymağı, trabzon peyniri

Ziyaretçi Yorumları

17 yorum var to “Kuymak”

merve sancakgüngör on Aralık 2nd, 2009 21:53
trabzonlu olarak ilk yorumu ben yazmaktan mutluyum…güzel gürünüyor…sadece biraz ununu çok kavurmuşsunuz o kadar…ellerinize sağlık
hilal on Aralık 2nd, 2009 23:11
sağolun merve hn . unu kavurmadım . fırınlanmış un zaten :) sevgiler
SERAP on Aralık 3rd, 2009 00:58
Ellerinize emeğinize sağlık..galiba tadıda çok güzeldir .deneyeceğim diyecem ama nasıl trabzon peyniri varmı marketlerde bilemiyorum…Bütün ileerimizden yemek tarifleri öğreniyoruz ne mutlu bize…hoşçakalın sağlıcakla kalın……
saliha on Aralık 3rd, 2009 01:25
kardesımın sık sık bıze yaptıgı bır lezzet kuymak:)trabzonlu degılız ama cok severız:D mısır unu hakıkaten epey koyu renklı,fırınlanmıs ılk defa duyuyorum bızım yaptıgımız nerdeyse bembeyaz:D
ellerinize saglık…sevgılerımle..
Deniz Güneş on Aralık 3rd, 2009 10:18
ayy bana bişiler oluyoo yineeeeeeeeeee Hla balacım bu tarif benim için özell ve benim için yapılmışş sana birkez daha teşekkür ediyorumm ayrıca dün konuştuğumuz şeyler içindee teşekkür ederimm:))
Deniz Güneş on Aralık 3rd, 2009 10:18
yine heyecanlanıp karmakarışık yazmışımm pardon ablacımm anladın sen benii
Ali Akköz on Aralık 3rd, 2009 11:44
Hilal hanım;
emeğinize vede elinize sağlık. Trabzon sinop, rizeli arkadaşlarım var bayılacaklar bu tarife onlara da göndereceğim izninizle. sağolun ben de bunu yapmasını bilmiyordum sayenizde öğrenmiş oldum.
paylaşıma teşekkür eder saygı vede hürmetlerimi iletirim.
HİLAL DOKUYUCU on Aralık 3rd, 2009 11:54
Çok teşekkürederim arkdaşlar. alibeycim elbette paylaşabilirsiniz. bu lezzetler paylaştıkça dahada bir lezzetlenir. sevgiler
http://www.sagliklimutfak.blogspot.com
HİLAL DOKUYUCU on Aralık 3rd, 2009 11:56
Denizciğim . ne zman istersen her konuda yardıma hazırım canım . evet bu kuymak tarifi senin için hazırlandı. Ve sende en kısa zmanda yapıp yayınlaki bakiiim boynuz kulağı geçmişmi?
Deniz Güneş on Aralık 3rd, 2009 12:44
estafurullah ben seni geçemem ama elimden gelenin en iyisini yapmaya çalışırım ablacımm
Yeşim Bayram on Aralık 3rd, 2009 12:47
Hilal hanım hiç yemedim ve ismini ilk defa duydum canım istedi..Ellerinize sağlık..Harika görünüyor..
HİLAL DOKUYUCU on Aralık 3rd, 2009 12:50
yeşim hn belki mıhlama diyede duymuş olabilrisiniz. karadenizde farklı farklı isimleri var . biz kuymak diyoruz:) deneyim sabah kahvaltılarında vazgeçilmez bir lezzet.
merve sancakgüngör on Aralık 3rd, 2009 13:50
ben anlayamadım fırımlanmış un olduğunu çünkü buralarda bazen çorbalık un dediğimiz mısır ununu da kavuruyorlar da oyüzden…ama güzel görünüyor ellerinize sağlık tekrar…kahvaltıda müthiş gider sevgiler hilal hanım…
Yeşim Bayram on Aralık 3rd, 2009 14:29
Hilal hanım mutlaka denicem :) içim gitti :)
hamiyet on Aralık 3rd, 2009 15:06
ellerinize sağlık emeğinize sağlık
Ersan Çeşmeci on Aralık 3rd, 2009 20:47
ellerinize sağlık görüntü süpeer.
Taner on Haziran 6th, 2010 21:09
Bu tarif size ait olamaz. Trabbon ve cevresindeki insanlara aittir. Siz sadece kaleme aldiniz ve bize aktardiniz. Trabzon kulturunun bu lezzetli tarifi icin cok cok tesekkurler.