Resimli Yemek Tarifleri | Krem Karamelli Kek

Krem Karamelli Kek

Tarifin kategorisi : Kek Tarifleri | 13 Yorum

Malzemeler

Krem karamel için

Kek için

*Kesinlikle kelepçeli kalıp kullanılmaz!

Krem karamelli kek tarifi

  1. Yarım su bardağı şekeri teflon tavada yakın ve ortası delik veya düz bir kek kalıbının tabanına yayın. (Kalıp yağlanmayacak)
  2. Krem karamel için süte tüm malzemeleri katın ve mikserle güzelce çırpın. Bu karışımı da kek kalıbına boşaltın. (Ben önceden krem karamelle ilgili okuduklarıma dayanarak sütü fazla köpürtmemeye çalıştım)
  3. Keki hazırlayın. Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Vanilya ve limon kabuğu rendesini katıp çırpmaya devam edin.
  4. Süt ve sıvıyağı katın. En son birlikte elediğiniz un+kakao+kabartma tozu karışımını da ekleyin ve keki de kalıba boşaltın. (Bu tuhaf görüntü sakın gözünüzü korkutmasın.)
  5. Pastayı benmari usulü yani içi sıcak su dolu bir tepsinin içine oturtarak önceden ısıtılmış fırında 175C’de pişirin. (Ben kalıbı bir rosto kabının içine oturttum ve rosto kabının 3/4’ünü kaplayacak kadar kaynar su koydum.) Fırına göre pişme süresi kekten daha uzun sürebilir bir kürdanla kontrol edin.
  6. Pişen pastayı dışarıda soğuttuktan sonra mutlaka bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün KENARLI bir tabağa ters çevirin. (bir bıçakla kenarları ayırın ve gerekirse kalıbın altını çok hafif ateşe tutun veya 10sn. kadar sıcak suya batırın)


Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

13 yorum var to “Krem Karamelli Kek”

  1. ebru çipil on Şubat 13th, 2010 12:39

    ellerinize sağlık saliha hanım. eşim krem karameli sever bende hemen denemek istiyorum.

  2. gülümser on Şubat 13th, 2010 13:00

    görüntü çok güzel ellerinize sağlık bu akşam misafir gelcek bu kekten yapabilirim misafirlerime… teşekkürler…

  3. gülten on Şubat 13th, 2010 14:21

    çoooooooooooooook güzel görünüyor. ellerinize saglık.

  4. saliha on Şubat 13th, 2010 22:14

    çok teşekkürler….ama muhakkak 1 gün evvelinden yapmak gerek ve kelepçeli kalıp kullanılmamalı..sütü fazla çırpıpta köpürtmemeye çalışın,sayfamada beklerim:) http://www.binbircesni.blogspot.com

  5. hamiyet on Şubat 14th, 2010 19:13

    ellerinize sağlık

  6. nezahat on Şubat 16th, 2010 16:12

    harika bir kek ellriniz dert görmesin

  7. saliha on Şubat 18th, 2010 14:37

    hepinize cok tesekkurler arkadaslar….

    http://www.binbircesni.blogspot.com/

  8. fatma on Şubat 21st, 2010 13:48

    tarif güzel fakat becermek önemli deneyeceğim inşallah beceririm

  9. saliha on Şubat 23rd, 2010 16:20

    evet arkadaslar becerebılmek cok muhım..sık yaptıgımdan püfleri ayrıca yazmak ıstıyorum;
    kremkaramel kısmını hazırlarken sütü cırpma işlemi kek yaparken gıbı uzun uzun cırpma gıbı olmıcak sadece karısımlar karışsın yeter cok cırparsanız kabarmaz kremkaramel kısm..ama kek kısmını cırpabılırsınız..birde kelepçeli kalıp olmaz bukeke aradan sosu akabılır..muhakkak aksam yapınki bır gece beklesin dolapta…servisten önce 1 saat oda ısısında bekletmek kafi veya kaynayan suya 1-2 dk tutun yeter..şimdilik aklıma gelen bunlar…çoğu tarifi ılk denemede beceremiyebiliriz bunuda göz önunde tutmak lazım…

  10. handw on Mart 15th, 2010 23:38

    ben denedim çok guzel yalnız ben kalıbı yagladım yaglamasam olurmu

  11. saliha on Mart 17th, 2010 01:48

    handw afıyet olsun.yağlamasanızda olur handw hanım:) sevgılerımle..

    http://www.binbircesni.blogspot.com

  12. gül on Nisan 6th, 2010 10:06

    Tarifiniz çok güzel görünüyor.yapmak istiyorum ama sıcak suyun miktarını nasıl ayarlıyacağım yada ne kadar derinlikte bir kaba oturtacağımı bilmiyorum.bunlarda ince ayrıntılar galiba.yeni pasta yapmaya başlayan biri olarak yardımcı olursanız sevinirim:)

  13. saliha on Nisan 7th, 2010 23:07

    klasik kenarları yüksek borcama oturtun ve borcamın aldıgı kadar sıcak su ekleyın…
    veya fırın tepsisine oturtup,fırın tepsisinin aldıgı kadar su koyun..kolay gelsın..

Yorum yaz