Resimli Yemek Tarifleri | Kışlık Biber Ziyafeti

Kışlık Biber Ziyafeti

Tarifin kategorisi : Konserveler | 12 Yorum

biberKışlık biber malzemeleri

biber-kislik

Kışlık biber tarifi

Önce biberleri yikayip saplarını ve çekirdeklerini ayıklıyoruz. Sonra lokmalık dogruyoruz.

Buyuk bir tencereye yağ, sirke ve 1,5-2 tatlı kaşığı tuz ekleyip kaynatıyoruz. Dogradığımız biberlerin yarısını kaynayan karışıma ekleyip 5 dakika kadar pişiriyoruz. Kevgirli kepceyle biberleri içinden başka birkaba alıp, kalan diğer yarısını pişirmeye başlıyoruz. Bu sırada irice doğradığımız maydonozları ve minikçe doğradığımız sarımsakları pişen biberlere katıp hepsini harmanlıyoruz.

Yağlı sirkeli karışım tencerede kalmalı. Pişirdiğimiz biberleri kavanozlara paylaştırıp tencerede kalan sosu da kavanozlara paylaştırıyoruz. Soğumasını bekliyoruz.

Soğuduktan sonra kapaklarını sıkıca kapatıyoruz. Ortalama 1 hafta sonra yemeye hazır oluyor. Her yemeğin yanına atıştırmalık çıkarabilirsiniz. Ben ekmekle birlikte ara öğün bile yapıyorum. Bu ölçülerle 5 kavanoz kadar çıkıyor. Kavanozları buzdolabında saklıyorum. Sanırım 10 kavanoz daha yer ayırabilirim dolapta.

Kışlık biber tarifi Yelda Aksu Hanım’a aittir. Yelda Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayın.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

12 yorum var to “Kışlık Biber Ziyafeti”

  1. HİLAL DOKUYUCU on Ağustos 19th, 2009 16:13

    Amnın. bayılırım. bu blog işine girmeden önce 52 kg olan ben şimdi 54 kg ım. Sonu pek hayırlı gözükmüyor ama aksi namümkün . ellerinize sağlık yelda hn. iştah açıcı :)

  2. yeşim bayram on Ağustos 19th, 2009 17:03

    çok cici görünüyor :) beni ye diyor:) ellerinize sağlık:)

  3. hamiyet on Ağustos 20th, 2009 08:50

    ya gerçektende ok değişik mutlaka yapcam ellerinize emeğinize sağlık

  4. nihan on Ağustos 20th, 2009 09:24

    geçen yıl onca emek verip yaptım temizlikte kırldı yemek kısmet olmadı içimde kaldı yapmıyacağım bi daha dedim kızdımda ama görünce dayanamadım mutlaka yapıcam ellerinize sağlık

  5. ilknur on Ağustos 20th, 2009 09:44

    arkadaşlar turşu tarifide verseniz

  6. ilknur dilek on Ağustos 20th, 2009 09:45

    malum kış geliyor yardımcı olursanız sevinirim teşekkürler

  7. zeynep on Ağustos 20th, 2009 11:19

    şu sıralar en gözde turşu fasülye turşusu fasülyenin bolluğundan olsa sanırım :))

  8. ali akköz on Ağustos 24th, 2009 11:41

    valla kapağını açıp yiyesim geldi. harika olmuş.işallah ben de yapacağım çünkü bu tür turşuyu çok severim. elinize vede emeğinize sağlık

  9. yasemin on Ağustos 24th, 2009 13:51

    çok değişik ve harika görünüyor..nefissss:)

  10. nehir on Ekim 31st, 2009 08:05

    ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor, ama zeytinyağıyla yapsak daha güzel olur sanırım.

    ben biberi, şalgam ve sirkeyi kaynatarak yapıyorum hem rengi güzel oluyor, hem de tadı,hem acı hem tatlı biberle yapabilirsiniz,içine de biraz sarımsak ve kuru nane koyarsanız çok iyi olur.

  11. yelda aksu on Ekim 31st, 2009 10:09

    tesekkurler nehir, gelecek seneye deneyecegim:)

  12. ahu on Kasım 12th, 2009 21:08

    ellerinize sağlık

Yorum yaz