kibris-kofte

kibriskofte

Kıbrıs köfte malzemeleri

  • 500 gram kıyma
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı çekilmiş ekmek veya galeta unu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Tuz, karabiber
  • Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ
  • Garnitür olarak: yeşil salata, kızarmış patates, tavada sotelenmiş biber, domates ve halka soğan
  • İsteğe göre yoğurt.

kibris-kofte-tarifi

Kıbrıs köfte tarifi

Patatesler rendenin ince tarafı ile rendelenir ve suyu iyice sıkılıp kıymaya katılır. Soğan da rendelenir suyu sıkılır ve kıymaya katılır. İnce kıyılmış maydanozlar, kıyılmış ekmekler, tuz, karabiber, tarçın ve kimyon eklenip iyice yoğrulur. Oval oval şekillendirilip kızgın yağda kızartılır. Püf noktası orta ateşte kızartmaktır. Dışı çabuk kızarıp, içi çiğ kalabilir. Dikkatli olunmalı.
Benim yaptığım köfte sayısı aldatmasın sizi; verdiğim ölçüyü azaltıp, 3 kişilik yaptım ben. Verdiğim ölçüde yapılınca rahat 5-6 kişilik oluyor. Bir de anneme yağda kızartma dokunuyor diye fırında kızarttım. Belirteyim yanlış anlaşılma olmasın (: Yağda kızarınca daha güzel oluyor:)

Kızaran köfteler yeşil salata ve diğer kızarmış sebzelerle servis edilir. Yoğurt da yakışıyor yanına. Hayal gücünüz emrinizde süslemek için (: Afiyet olsun.

Tarif Deniz Güneş’e ait. Deniz Güneş’in diğer tarifleri için tıklayınız.

Benzer Resimli Tarifler


Toplam : 52 Yorum var
    DİLEK UYGUN Nisan 20th, 2009 at 00:22

    Ellerine sağlık canım kıbrıs köften ve sunum bir harika yağda kızartmaktansa bencede fırında kızartmak daha iyi kilo almayız böylelikle

    avusturyadan filiz Nisan 20th, 2009 at 08:47

    ellerinize sağlık hakikaden cok güzel hele sunum bir harika deniz hanımcok desekür ederiz harika darifler veriyorsunuz bizlere

    gülümser Nisan 20th, 2009 at 09:48

    ellerinize sağlık görünüm güzel…

    fatma duman Nisan 20th, 2009 at 10:29

    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

    tuce Nisan 20th, 2009 at 10:51

    Ben kıbrısta okuduğumdan komşumun yemeklerini çok severek yemiştim Allah rahmet etsin her zaman severek anmışımdır

    yeşim bayram Nisan 20th, 2009 at 11:10

    Köfteye bayılırım.. çok güzel harika görünüyor. Ellerinize sağlık..

    esra Nisan 20th, 2009 at 11:30

    deniz hanım ellerinize sağlık köfte çok güzel görünüyo sunumda çok güzel eminim tadıda güzeldir bende yapıcam çok teşekkürler

    vahide Nisan 20th, 2009 at 11:45

    görüntüsü çok güzel pratik de sanırım

    arzum35 Nisan 20th, 2009 at 12:30

    ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor :) sunumunda güzel olmuş… fırında olması dahada güzel.. mutlaka deniycem SEVGİLER…

    hicran Nisan 20th, 2009 at 12:39

    bunun her türlüsü kalori ama yınede yememek imkansız :d ama sunum harıka karnım acıktı valla

    ÇİGDEM Nisan 20th, 2009 at 13:08

    ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAGLIK

    arzu Nisan 20th, 2009 at 13:20

    cok guzel gozukuyor en kisa zamanda deniyecegim ellerinize saglik

    GÜL Nisan 20th, 2009 at 14:01

    BEN KIBRISLI OLDUĞUM İÇİN ÇOK İYİ BİLİYORUM BU LEZZETİ..ELLERİNİZE SAĞLIK.

    sonnur şenol Nisan 20th, 2009 at 14:41

    bence süper olmuş elinize saglık

    amerikadan mutlu sahbaz Nisan 20th, 2009 at 17:47

    ellerine saglik denizcim aksam yemegimin adi belli oldu senin ve dilek hanimin sayesinde aksam eve gidince ne yapacam diye dusunmuyorum cok tesekkur ederim sevgiler

    DILAN Nisan 20th, 2009 at 18:29

    COK GUZE GORUNUYOR YARIN DENIYECEM BUNDAN ONCEKI TARIFLERINIZ KADAR GUZEL OLDUGUNDAN EMINIM PAYLAYISIMLARINIZ ICIN COKKKK TESEKURLER ELLERINIZ DERT GORMESIN

    deniz Nisan 20th, 2009 at 18:31

    mutlucum çok teşekkür ederimm:) yardımcı olabiliyorsak ne mutlu Dilk ablamın tarifleri hakikaten çok güzel oluyor eee nede olsa tecrübe kendimin lafını bile etmiyorum onun yanında

    deniz Nisan 20th, 2009 at 18:32

    Dilan hanım çok teşekkür ederim tariflerimi beğenmenize sevindim:)))

    münevver Nisan 20th, 2009 at 18:47

    köfteler güzel ama yakmışsınız

    yeliz Nisan 20th, 2009 at 22:07

    cok guzel olmus bende denedım süper oldu ellerınıze saglık

    deniz Nisan 20th, 2009 at 23:39

    sevindim beğendiğinize yeliz hanımm:) sevgiler..

    DİLEK UYGUN Nisan 21st, 2009 at 01:19

    Mutlu hanımcığım güzel yorumlarınız için çok sağolun denizciğim beni methediyor ama ben kaç senelik ev hanımıyım maşallah denizin mutfak bilgisi beni solda bırakıyor valla ne yalan söyliyeyim ellerin dert görmesin ablacığım öptüm.

    nur pinar Nisan 21st, 2009 at 06:48

    ben daha öncede yapmıştım yemekteyiz programında görmüştüm harika oluyo sizlerde deneyin

    deniz Nisan 21st, 2009 at 07:33

    aşk olsun ablacım ya nedemek benim lafım edilmez sizlerin yanında ..

    deniz44* Nisan 21st, 2009 at 09:25

    merhaba ben bir şeyi anlayamadım rendelediğim patatesleri de mi katıyorum kıymaya

    gül Nisan 21st, 2009 at 14:33

    çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

    deniz Nisan 21st, 2009 at 15:52

    EVET DENİZ HANIM ZATEN ÖZELLİĞİ PATATESLİ OLMASI BU KÖFTENİN DİĞER BİR ADI DA PATATESLİ KÖFTEDİR:)

    nilüfer Nisan 21st, 2009 at 19:08

    ben köfteye bayılırım buda çok güzel bir tarif şimdiden canım çektii valla,patatesli hiç yememiştim.nasıl oluyoo,kıtır kıtırmı çok güzeldir ama yapıcam.

    ARDA Nisan 21st, 2009 at 20:07

    görüntüsü çok güzel pratik de sanırım

    deniz44* Nisan 24th, 2009 at 09:32

    benim anlatmak istediğim suyunumu koyuyorum yoksa rendelediğim kısmımı ve ismide patatesli değil kıbrıs köftesi diye yazılmış

    funda Nisan 24th, 2009 at 15:02

    tarifleriniz o kadar guzelki soylenecek soz yok artik ne pisirim telasi yok hersey icin merci

    funda Nisan 24th, 2009 at 15:03

    slm deniz44 suyunu deil arkadasim tabiki rende yaptin kismi yani patatesi koyacan

    KIBRIS GELİNİ Nisan 27th, 2009 at 14:50

    benim eşim kıbrıslı ve kayınvalidem bu köfteyi çok güzel yapıyor.kusura bakmayın ama görüntüsünü bile beğenmedim.en iyisi gerçek bilenler versin bu tarifi

    deniz Nisan 27th, 2009 at 16:22

    siz kayınvalidenizden yiyiverin sayın kıbrıs gelini ben bir karadenizli olarak bukadar yaptım

    deniz Nisan 27th, 2009 at 16:23

    enazından kayınvalidem yapsın diye bakmıyorum kndi çabalma yapıyorum hah

    deniz Nisan 27th, 2009 at 16:24

    öyle sinir oldum ki yanlış yazmışım kendi çabamla yazıcaktım bıktım bu saygısızlardan valla

    deniz Nisan 27th, 2009 at 17:01

    yok uğur yok sakin olamıyoruummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    Beyhan Tokgöz Nisan 28th, 2009 at 11:12

    Bence de sakin ol Denizciğim.Ne derler ” meyve veren ağaç taşlanır ” mış.Bir de çok sevdiğim bir söz daha var.” Kedi yetişemediği ciğere mundar ” dermiş.Bırak Kıbrıs gelini ne yazarsa yazsın.Tariflerin çok güzel.Daha da önemlisi bir arkadaşımın da belirttiği gibi Dilek’in de,senin de anlatımınız çok güzel.Emek veren elleriniz dert görmesin.Sevgilerimle.

    deniz Nisan 28th, 2009 at 15:08

    teşekkür ederim beyhan hanım desteklerinizi esirgemeyin benden ve sitemizden:)çok doğru vecizeler bunlar haklısınız sevgiler..

    DİLEK UYGUN Nisan 28th, 2009 at 15:32

    DENİZCİĞİM 23 NİSAN TATİLİ DOLAYISIYLA İZMİRDEYDİM OYÜZDEN PEK SİTEYE GİREMEDİM SADECE ARKADAŞLARA BLOĞ ÖDÜLÜNE OY VERMELERİ İÇİN MSNDE NASIL VERİLECEĞİNİ TARİF ETTİM GÖRÜŞTÜK BAYAĞI OY TOPLADIM AMA GİRSEM BELKİ SON YORUMLARDA OKURDUM SANKİ BANA KENDİNİ BİLMEZ DENSİZ SAYGISIZ İNSANLARDAN GELMİYORMU YORUMLAR CVBINI VERİYORUM SİNİRLENİYORUM AMA NE YAPALIM ÖPTÜM SENİ ÜZÜLME ABLAM

    DİLEK UYGUN Nisan 28th, 2009 at 15:41

    KIBRIS GELİNİYMİŞSİNİZ YAA SİZ ÇOK BİLİYORSUNUZ YA MAŞALLAH DİLİNİZDE PEK UZUN BURALARA KADAR UZANMIŞ LAF SÖYLEYECEĞİNİZE TARİFİ SİZ VERİNDE KAYINVALİDENİZİN GÜZEL YAPMASINI BOŞVERİN MAHARET KIBRIS GELİNİ OLMAKTA DEGİL MUTFAKTA EL HÜNERİNİZİ GÖSTERMEKTE LAFLA PEYNİR GEMİSİ YÜRÜMEZ BE YAVRUM DENİZ DAHA 22 YAŞINDA SEN VE KAYINVALİDENİN DENİZİN ELİNE SU DÖKECEĞİNİ SANMIYORUM BEĞENMEDİYSENİZ SİTEYE GİRMESSİNİZ KAYINVALİDENLE BİR SİTE AÇARSINIZ TABİ KİMSENİN GELECEĞİNİDE PEK SANMIYORUM YA NEYSE SİZ AÇIN KENDİNİZİ AVUTUN.BİZ BEĞENDİK GERİSİ BOŞ KIBRISSS GELİNİİİİ ALLAH BİLİR EVDE EN BASİT YEMEĞİ BİLE YAPAMIYORDUR DENİZCİĞİM BOŞVER SEN SAYGISIZ KENDİNİ BİLMEZ İNSANLARI BİZ BİRBİRİMİZE YETERİZ GERİSİ BOŞ BİZ HERZAMAN ARKANDAYIZ TARİFLERİNİN DEVAMI GELMESİ DİLEĞİYLE ÖPTÜM SENİ ABLACIĞIM:)

    DİLEK UYGUN Nisan 28th, 2009 at 15:53

    UĞUR BEY BENCE BİZİ SİNİRLENDİRECEK YORUMLARI ELEYEREK YORUMLARI ONAYLAYARAK ALIN HEP BÖYLE OLUR OLMAZ DENGESİZ KENDİNİ BİLMEZ İNSANLARIN YORUMLARINA MARUZ KALIYORUZ BANADA GEÇEN GÜN SOĞUKSU ŞERBETLİ TATLIMA ÇOCUK OYUNCAĞI DİYE YORUM YAPILMIŞ BİRDE DALGA GEÇEREK HEE HEE BUNUN BİR DİĞER ADIDA REVANİDİR DENİLMİŞ İNSAN İSTER İSTEMEZ SİNİRLENİYOR EŞİM BİLE KIZIYOR SİZ EMEK VERİP FOTO ÇEKİP TARİF ATIYORSUNUZ ŞU YORUMLARA BAK DİYOR BIRAK EKSİK KALSIN TARİF FALAN GÖNDERİP UĞRAŞMA DİYOR AMA BEN YİNEDE SİTEYİ BEĞENEREK YOLLUYORUM TARİFLERİMİ AMA ÜZÜLÜYORUM ÇOK BİLİYORLARSA KENDİLERİ YOLLASINLAR TARİFLERİ BİZDE YARARLANALIM BİZ BİLMİYORUZ YA DEGİLMİ AMA İĞNELEYİCİ KIRICI LAF SÖYLEMEDEN BEĞENMEDİM BASİT OLMUŞ ŞÖYLE OLSA DEYİP FİKİRLERİNİ SÖYLESELER AMA DOĞRU DEGİLMİ NEYSE FAZLA UZATTIM BENDE İLK ÜÇE GİRMEMİZE ÇOK SEVİNDİM UMARIM 1 İNCİ OLUR SİTEMİZ ÇÜNKÜ FAZLASIYLA HAK EDİYOR TOPLADIĞIM OYLAR BOŞA GİTMEMİŞ OLUR.

    deniz Nisan 28th, 2009 at 15:56

    ablacım buralardasın galiba ben msn deyim buarada sen benim arkamdayken valla sırtım yere gelmez canımsınn

    Uğur Samsa, Tarif-i Yemek Nisan 28th, 2009 at 20:45

    Dilek Hanım bundan sonra yorumlarda dediğiniz gibi kriterlere dikkat edeceğim. Her türlü eleştiriye açığız ama bazı insanlar sırf çamur atmak için yorum yazıyorlar. O tarz yorumlar bir daha onaylanmayacak. Eğer gözümden kaçan olursa o kişiye cevap yazmak yerine bana haber verirseniz hemen yorumu silerim.

    HAMİYET Nisan 29th, 2009 at 08:38

    ablacım sakın sinirlenmeyeyin sizi ve bizim siteyi çekemiyolar yazssınla boş ver kendi değerlerini düşürüyorlar valla çok güzel olmuş yaptık yedik oh afiyet olsun herkese hergün yapsak hergünde yeriz kendini bilmezlerde çatlasın

    DİLEK UYGUN Nisan 29th, 2009 at 13:30

    UĞUR bey;teşekkür ederim anlayışınız için benim yazdıklarımı dikkate almanıza inanın sevindim,tabikide eleştirilere DENİZ de bende açığız öyle olmasa zaten tarif yazıp göndermeyiz ama sizde okuyorsunuz yorumları dediğim gibi basit olmuş beğenmedik gibi yorum yapsalar iyi ama çok rencide edici yazılar yazıyorlar bizde haklı olarak cvp veriyoruz.bundan sonra sizin yazdığınız gibi yaparız sağolun UĞUR bey ilgi ve alakanıza SEVGİLER…

    Çiğdem Mayıs 4th, 2009 at 12:32

    Sevgili Deniz ,
    Bu siteye ilk kez giriş yaptım ben köfteye bayılırım ama değişikliğede bildiğimiz köfte dışında bir tarif arıyodum karşıma senin tarifin çıktı ellerine emeğine sağlık daha denemedim ama kesinlikle yapıcam çok lezzetli görünüyor.,
    bir de yoruma açık bir siteye yemek terifi yazmak kolay değil cesaret ister, seni cesaretinden ötürü tebrik ederim kötü eleştirileri dikkate almamanı tavsiye ederim kıbrıs gelini arkadaşımız eleştirinin nasıl ve ne üslupla yapılacağı hakkında bilgisiz kalmış olmalı…sevgiler güzel tariflerini bizlerden esirgeme:)

    Melek Mayıs 14th, 2009 at 09:40

    Uğur bey siteniz çok güzel.size ve tariflerini paylaşan herkese teşekkürler.
    Deniz hanım tariflerinizden birkaçtanesini denemiştim çok da güzel olmuşlardı.ama bu köfte bambaşka bir lezzet oldu.herkes beğenerek ve tabağına ilaveler alarak yedi.paylaşımlarınızın devamını dileriz.teşekkürler…

    gülsen Mayıs 26th, 2009 at 16:32

    Ben çok beğendim tarifi çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.

    ali akköz Haziran 26th, 2009 at 16:52

    ablalarım; güzel ablalarım.
    siz forum sahibisiniz. sinirlenmek size yakışmaz.
    emek sarfedip bir güzel yemek yapmışsın (hani bende bayılırım bu köfteye)üstelik birde alicenaplık vede kadirşinaslık yapıp paylaşıma açma nezaketinide göstermişsiniz. siz bu paylaşımı birde bila ücret yapmışsınız. beğenen beğensin beğenmeyen beğenmesin. ha beğenmyem varsa damak lezzeti farklıysa birşey demem ama bunu yanlış yapmışsın öyle değil böyle şeklinde yorum yapan arkadaşlarımız varsa onları da nezakete davet edebilmeyi herzan isterim. bir enek verilmiş vede ortaya bitşeyler konduysa terbiye gereği insan en azından bir tek kelimede olsa teşekkür yazabilir ama yıkııcı eleştiri tabii ki güzel birşey değil diyen daha iyisini yazıp foruma atsın birde onun dediğini yapalım görelim bakalım kaç kişi beğenecek.
    Lütfen eleştirilerimizi daha dikkatli yıkıcı ve kırıcı olmadan yapalım arkadaşlar bir forumu bu hale getirmenin maliyeti çok fazla kazancı ise unutmayın yoktur. elimizdekinin değerini katbetmeden bilelim
    uzun oldu özür dilerim
    emek vede paylaşıma tekrardan teşekkür eder, saygılar sunarım.
    hürmetlerimle

    beyzaramazan Ekim 19th, 2009 at 21:31

    ellerine sağlık çok güzel görünüyor

Yorumunuz: