Keşkek malzemeleri

  • 4 su bardağı yarma(aşurelik buğday)
  • 1 su bardağı nohut
  • Kemikli dana eti
  • 8-9 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber varsa sucuk baharatı
  • Ayçiçeği yağı, su

Keşkek tarifi

Yarma ve nohutu bir gece önceden ıslatın. tüm malzemeleri düdüklüye koyun ve üstüne su ekleyin suyu fazla koyun ki dibi tutmasın. 35-40 dk. Pişirin pişen etler kemikten ayrılıyorsa pişmiş demektir. Eğer zor ayrılıyorsa 10 dk daha kaynatın. Etleri kemikten ayırıp fırın tepsisine dökün ve fırına verin üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp afiyetle yiyin

Benzer Resimli Tarifler

Toplam : 8 Yorum var
    yasemin Ocak 23rd, 2010 at 11:49

    harika görünüyor..eminim tadı da nefistir..ellerinize sağlık..

    gülümser Ocak 23rd, 2010 at 11:53

    Rahmetli annem yapardı nefis olurdu…Bu yemeğin kıvamını bulmak zor; çok güzel görünüo ellerinize sağlık tyeşekkürler…

    mumevver Ocak 23rd, 2010 at 17:44

    keşkeköyle olmazhepsipiştimidöğülülürtokmakla sora tabağa konup üzerine kızdırılmıştereyağı bbiberli dökülürve afiyetleyenir

    emine ebru çipil Ocak 23rd, 2010 at 22:00

    münevver hanım ben tokatlıyım biz keşkeği böyle yapıyoruz yani dövmüyoruz. Haklısınız bir çok yörede dövülerek yapılıyor ama biz dövmüyoruz.Hatta bütün mmalzemeler bir gece önceden fırına konur hani bu köylerde yapılan ekmek fırınlarına sabaha kadar odun közünde yavaş yavaş üzeri nar gibi pişene kadar kalır ve sabah alınır. yani böyle olur bizim yörenin keşkeği

    SERAP Ocak 24th, 2010 at 00:55

    BİZİM YÖREMİZDEDE EKMEK YAPILAN MAHALLE FIRINLARINDA SABAHA KADAR PİŞER..EVE GETİRİNCEDE DÖVÜLÜR ÇOK KIVAMLI OLUR..ÜZERİNEDE TEREYAĞI VE KIRMIZI BİBER KIZDIRLIR….AFİYET OLSUN ELLERİNİZE SAĞLIK….

    hamiyet Ocak 25th, 2010 at 18:13

    ellerinize sağlık anneme her gidişimde yapar sağolsun

    Alper Ocak 26th, 2010 at 16:35

    ebru hanim ellerinize sağlık

    fatma Ocak 27th, 2010 at 10:15

    canım arkadaşım her zamanki gibi döktürmüşsün.bunu muhakkak deneyeceğim.şu zamanda tandırı,fırını nerde bulalım dimi ama :)).pratik keşkek diyelim biz buna.ellerine sağlık

Yorumunuz: