Kayseri Mantısı

Tarifin kategorisi : Ana Yemekler | 16 Yorum

Kayseri mantısı malzemeleri

1 adet yumurta
4 su bardağı un
Su
Tuz

İçi için

250 gram kıyma
1 küçük soğan
Toz biber
Tuz
İsteğe göre baharat

Soğan çok küçük doğranır, kıyma ve diğer malzemeler katılarak elle biraz karıştırılır.

Salçalı sos

2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağ (isteyen sıvı yağ kullanabilir)
biraz su

Yağ eriyince salça eklenir, biraz kavrulur ve su eklenir, bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır.

Kayseri mantısı tarifi

Malzemelerle sert bir hamur elde edilinceye kadar iyice yoğurulur, beze haline getirilir, oklavayla ince açılır ve 1 cm lik karelere kesilir, içlerine iç harç konulup kapatılır. Kaynayan suda 3-5 dakika haşlandıktan sonra içerisine 1 bardak soğuk su eklenir, fazla suyu dökülür, üzerine salçalı sos dökülür, karıştırılır. Servis tabağına alınır, sarmısaklı yoğurt ve tekrar az salçalı sos konulur ve servis edilir. Afiyet olsun… Kayseri mantısının özelliği çok küçük olmasıdır.

Kayseri mantısı tarifi Nimet Sungur’a ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.

Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

Etiket: denenmiş yemek tarifleri, kayseri mantısı resimli, kayseri mantısı tarifi, kolay mantı tarifi, kolay yemek tarifleri, mantı, mantı nasıl yapılır, mantı tarifi, mantı tarifi resimli, mantı tarifleri, Nimet Sungur, Resimli Yemek Tarifleri, yemek tarifi

Ziyaretçi Yorumları

16 yorum var to “Kayseri Mantısı”

ali akköz on Ağustos 25th, 2009 12:16
nimet hanım; görüntü nefis tafif ise kolay ve anlaşılır.
işallah yapabilirim
çok küçükler çünkü.
elinize vede emeğinize sağlık
saygılar
Deniz Güneş on Ağustos 25th, 2009 12:21
ellerinize sağlık nimet hanımm kayserinin adı benim için mantıkent her çeşit mantı sizde vallahi maşallah:))
münevver karataş on Ağustos 26th, 2009 09:45
elinize sağlık çok güzel oluyor bende yapıyorum özellikle 2 yaşında oğlum var çok seviyor
bütün annelere tavsiye ederim çocuklarınız çok sevecek yapın…
hamiyet on Ağustos 26th, 2009 10:38
ellerinize sağlık annem burda olsada yesem ben hiç beceremem
yeşim bayram on Ağustos 26th, 2009 11:44
Nimet hanım gerçekten uğraştırıcı ve zahmetli..ellerinize sağlı.Mantının yoğurdu yokmu?
nimet on Ağustos 26th, 2009 12:39
Hamiyet Hanım herkes herşeyi yapabilir, önemli olan azim ve kararlılıktır…
Aynur Çelik on Ağustos 26th, 2009 14:15
çok güzel görünüyor.elinize sağlık
hülya on Ağustos 26th, 2009 14:30
nimet hanım neden öyle diyosunuz bende beceremedim
fatma on Ağustos 26th, 2009 17:32
Çok sevdiğim bir yemek gerçi kim sevmez ki.Olsa da yesek:)
nur pinar on Ağustos 27th, 2009 07:03
slm . vallahi bu kayseride ne çok mantı çeşidi varmış güzel bir kültür vde paylaşımlar harika ellerinize sağlık emeğinize saygılar inş bende becerebilirim deniycem:)
Sibel on Ağustos 30th, 2009 16:45
süper görünüyor..
Börek Çorbası | Resimli Yemek Tarifleri on Ağustos 31st, 2009 19:18
[...] Tarifler Börek ÇorbasıÖrgü BörekTosunumKadınbudu KöfteKabak OturtmaDoğum Günü KurabiyesiKayseri MantısıBazlamaZeytinyağlı Kabak Çiçeği DolmasıHindistan Cevizli Kurabiyeİçli Köfte (Antakya [...]
ayşegül göç on Eylül 9th, 2009 01:35
nimet hanım keske kac bardak su ekleyecegimi yazsaydınız ben hamuru tutturamıyorum
sibel on Şubat 12th, 2010 13:42
mantıya bayılırım çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
özge cevahir on Eylül 23rd, 2010 02:15
iyi de ne olursunuz yaaa bunun nasıl kapandığının da biri resmini çeksin de koysun mantıya bayılırım yapmaktan hiç yorulmam küçük sıkar keser yaparım ama bunu nasıl kaparsınız offf deli oldum …
özge cevahir on Eylül 23rd, 2010 02:18
pardon bir kez daha yazdım ama bunu bana mail bile yollayabilirsiniz ocevahir@hotmail.com…. o minicik kareler nasıl kapanıyor …haaaa bilindik şeklini yapması bana basit geliyor ama lezzet farkı diyolar hangi ucunu bükücem açılmadan :)