Resimli Yemek Tarifleri | Karnıyarık

Karnıyarık

Tarifin kategorisi : Et Yemekleri | 14 Yorum

karniyarikKarnıyarık malzemeleri

Üzeri için

Karnıyarık tarifi

Patlıcanlar iyice yıkanıp damalı şekilde soyulur tuzlu sirkeli ılık suda bekletilir. Daha sonra tekrar yıkanır iyice kurulanıp ortasından dikine çizilir. Kızgın sıvıyağda iyice kızartılır. Mümkün mertebe kızartılmalıdır. Nekadar kızarırsa okadar lezzetli olur patlıcan. Patlıcanlar kızartılırken soğanlar çok minik minik doğranır sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine kıyma eklenir kavurmaya devam edilir. Kıyma suyunu salıp çektikten sonra salça ve ince kıyılmış maydonozlar eklenir. Tuz, karabiber az miktarda sıcak su eklenip  kavrulur. Kızaran patlıcanlar borcam tepsiye veya karnıyarık tenceresine alınır çizilen yerleri açılır, kavrulan içten tüm patlıcanlara paylaştırılır. Karnıyarıkların üzeri domates ve biberle süslenir.Kavrulan iç malzemenin suyu patlıcanların üzerine gezdirilir ihtiyaç olursa biraz daha su ilavesi yapılabilir. Karnıyarıkların üzerine 1 çay kaşığı kadar da tozşeker gezdirilip pişmeye bırakılır.

Karnıyarık tarifi Deniz Güneş’e ait. Deniz Hanım’ın kendi sitesine ulaşmak için burayı, sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

14 yorum var to “Karnıyarık”

  1. zeynep on Ağustos 14th, 2009 16:04

    en çok sevdiğim yemekkk. sayısızca yiyebilirim :)

  2. yasemin on Ağustos 14th, 2009 16:14

    valla yapmayali uzun zaman oldu esim patlican sevmiyo bende kendim icin yapmiyorum :(

    elinize saglik

  3. deniz güneş on Ağustos 14th, 2009 16:48

    afiyet olsun kuşumm

  4. deniz güneş on Ağustos 14th, 2009 16:49

    eşiniz patlıcan sevmiyosa zor valla yasemin hanımcım:) iki tektende olmaz sizde ramazanda yaparsınız misafirlerinize hem yersiniz hem tadına doyarsınız. eşinizde arada kaynar:) naaplım

  5. zeynep on Ağustos 14th, 2009 16:51

    eşlerin kadaeri bu :)

  6. deniz güneş on Ağustos 14th, 2009 16:52

    evet yaşasın hatun olmakk:)

  7. fatma on Ağustos 15th, 2009 10:55

    Zamanlama müthiş.Bugünde tam karnıyarık yapmayı planlamıştım.Yüreğinize sağlık paylaşımlarınız için.

  8. nezahat on Ağustos 15th, 2009 11:09

    deniz hanım ben karnıyarıgı cok severim tşk
    eterim sagolun

  9. deniz güneş on Ağustos 15th, 2009 11:43

    teşekkür ederim fatma hanımcımm ve nezahat hanımcım:)

  10. burcu on Ağustos 15th, 2009 16:23

    cok güzel görünüyor

  11. merve sancak güngör on Ağustos 17th, 2009 09:29

    denizciğim karnı yarığın çok güzel görünüyor ellerine sağlık sunumu da çok güzel olmuş…

  12. deniz güneş on Ağustos 17th, 2009 10:00

    sağol mervecimm öpüyorum senii:))

  13. GÜL on Ağustos 20th, 2009 11:19

    harika görünüyor.karnıyarığı çok severim.elinize sağlık deniz hanım.

  14. arzu v on Aralık 21st, 2009 18:17

    valla ne diyim tek kelimeyle müthiç ya karnıyarığa bayılırım zaten ellerinize sağlık diyorumm. ben yemeği yeni yeni yapmaya başlıyorum tariflerinizde çok kolay ve çok şık tşk ediyorumm sizeeee

Yorum yaz