karagoz

Karagöz tatlısı tarifi Dilek Uygun Hanım’a aittir. Teşekkür ediyorum kendisine.

MALZEMELER

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt (yoğurt da olabilir)
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri (şeker de olabilir)
  • 1 tatlı kaşığı kuru veya yaş maya
  • 1 adet kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Alabildiği kadar un
  • 2 yemek kasığı dövülmüş fındık, fıstık veya ceviz içi
  • Hindistan cevizi(süslememek için)

ŞERBETİ İÇİN

  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu
  • 1 adet vanilya

YAPILIŞI

Kuru maya ılık suda 1 çay kaşığı şeker ve 1 fiske tuzla kabarmaya bırakılır.

Sıvı yağ ,süt, pudra şekeri, kabaran maya, kabartma tozu ve aldığı kadar un ilave edilerek hamur elde yoğurulur. Hamur 3′e ayrılır. 1 parçasına ceviz  içi, kakao ilave ederek yoğrulur. Hamurun diğer parçası alınarak merdane yardımıyla açılır. Fazla kalın olmuyacak (resimde görüldüğü kadar). Zaten tepside de kabaracak.

Kakaolu hamurdan alınarak avuç  içinde serçe parmağından biraz ince  uzunca hamur elde edilir. Açtığımız hamurun içine konularak , rulo şeklinde sarılır. Bıçakla kesilerek yağlı tepsiye aralıklarla konulacak tepside kabarmaya bırakılır. Kabarınca 170 derece fırında pişirilmeye bırakılır.

ŞERBETİN HAZIRLAŞI

Su, şeker kaynatılır içine limon sıkılır, vanilya konulur. Şerbet ılık olarak dökülür. Ben hindistan cevizini koymayı unuttum. Servis yapmadan hindistan ceviziyle süslenerek servis yapılır. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun.

Benzer Resimli Tarifler

Toplam : 52 Yorum var
    seher koyuncu Mart 13th, 2009 at 10:07

    mutlaka deneyeceğim. Kolay ve güzel görünüyor. Teşekkürler

    zehra Mart 13th, 2009 at 10:20

    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor inşallah en kısa zamanda bende yapacagım…güzel tarifleriniz için çok teşekkür ederim

    zehra Mart 13th, 2009 at 10:32

    ellerinize sağlık aldığım tarifleri uyguluyorum ve çok güzel oluyor.
    teşekkürler paylaşılarınız için

    yeşim bayram Mart 13th, 2009 at 11:06

    ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR .BİRAZDAN YAPMAYA BAŞLICAM .ELLERİNİZE SAĞLIK.

    dilek Mart 13th, 2009 at 11:18

    ellerinize sağlıktarifi uyguladım harika oldu.teşekkürler.

    sevda Mart 13th, 2009 at 11:36

    harıka gözüküyo hemen denıycem elinize saglık

    fatma duman Mart 13th, 2009 at 11:41

    Offfffff harika görünüyor.Canım da çok tatlı istemişti.Acaba bende mi yapsam?Ellerinize yüreğinize sağlık bizimle paylaştığınız için

    yıldız Mart 13th, 2009 at 11:56

    Değişik bir tarif görüntüsü çok şık ellerinize sağlık Dilek hanım tarifi nor ettim en kısa zamanda deniyeceğim bakalım sizinki kadar güzel olacak mı ?
    Teşekkürler……..

    derya Mart 13th, 2009 at 12:04

    çok güzel görünüyor mutlaka denemeliyim,mayayı ne kadar su ile ıslatıyoruz?

    goncabikmaz Mart 13th, 2009 at 12:09

    mükemmel görünüyo mutlaka deneyerek eşime yapacam
    inşallah göründüğü gibi güzel olur.Eşim tatlıyı çok sever.Ona mutlaka yapacam……….. TEŞEKKÜRLER

    HAMİYET Mart 13th, 2009 at 12:34

    bence harika.ben böyle bir şey görmedim.inanılmaz,harika ve mükemmel görünüyor.çocuklarıma süpriz yapıcam.iyi günler,sağlıcakla kalın!.

    dilek Mart 13th, 2009 at 12:48

    DERYA HANIM;MAYAYI BEN ÖLÇÜYLE DEĞİL GÖZ KARARIYLA ISLATIRIM, YARIM SU BARDAĞI ILIK SUYLA 1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER,BİR FİSKE TUZLA KAFİDİR.KOLAY GELSİN .AFİYET OLSUN.

    nebiha Mart 13th, 2009 at 12:58

    hamuru 3 parçaya ayırmışsınız fakat 3. parçayı ne yaptığınızı yazmamışsınız Dilek hnm.

    sudenaaz Mart 13th, 2009 at 12:59

    gercekten harika gorunuyo bunu en kisa zamanda deniycem deneyen varsa yazssin arkadaslar

    kadriye Mart 13th, 2009 at 13:50

    çok harika tarifleriniz var ..tariflerinizi bloğumda paylaşabilirmiyim.

    Uğur Samsa, Tarif-i Yemek Mart 13th, 2009 at 14:24

    Kadriye Hanım blogunuzda buraya link vererek tariflere yönlendirme yaparsanız daha iyi olacaktır.

    dilek Mart 13th, 2009 at 14:25

    Nebiha hnm tarifi okumuşşunuz ama anlamamışsınız sanırım hamur 3 ayrılıp 1 parçası kakao ile yoğrulcaktı.kalan 2 parçanın 1 inin içine kakao hamuru konularak rulo şeklinde sarılcak .kalan öbür parça hamura aynı işlem yapılıcak.

    Gül Mart 13th, 2009 at 14:34

    Immmmm…Harika görünüyor…Sayenizde soframızda farklı lezzetler yer alıyor…Teşekkürler… Mutlaka deneyeceğim:)))…

    cemile Mart 13th, 2009 at 14:49

    cok harıka duruyor bende deneyecegım elerınıze saglık

    hatice Mart 13th, 2009 at 14:53

    çok güzel görünüyor mutlaka misafirlerime yapmam lazım :D

    aslı Mart 13th, 2009 at 14:57

    ben ne zaman yapabilicem bu pastaları keşke dah akolay bi tarif olsaydı,bu harikaaaa görünen pastayı yapabilecek kadar vaktim yokki … keşke daha pratik tarifler verseniz biz çalıuşnalar için,onlar da kolayca yapsalar

    Beyhan Tokgöz Mart 13th, 2009 at 15:49

    Dilek hanımcığım döktürmüşsünüz valla gene.Elleriniz dert görmesin.Size ve tarifinizi bize ulaştıran ustama teşekkürler.Sevgilerimle.

    serpil kosdak Mart 13th, 2009 at 16:35

    VALLA YİNE TARİFLER MÜKEMMEL.HAFTA SONLARI BU TARİFLER HEM EŞİMİ HEM DE ÇOCUKLARI ÇOK SEVİNDİRİYO ÇOK AMA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM DİLEK HM.ELLERİNİZİ DERT GÖRMESİN.KOLAY GELSİN.BY

    arzu Mart 13th, 2009 at 16:37

    ellerinize saglik harika gozukuyor

    esra Mart 13th, 2009 at 17:05

    hmm ellerinize sağlık dilek hanım mutlaka denicem çok teşekkür edrim başka tariflerinizide belkiyorum sağlıkla kalın

    ARDA Mart 13th, 2009 at 17:26

    cok güzel olmus dilek hamim eline saglik

    tuğçe Mart 13th, 2009 at 18:24

    daha güzellerini gönderirseniz memnun olucam

    ali akköz Mart 13th, 2009 at 23:17

    görüntü bi şaheser.
    en kısa zamanda işallah bende deneyeceğim
    daha evvelden böyle bir lezzet tadmadım.
    paylaşım ve tarif için teşekkürlerimi sunarım.
    saygı ve hürmetlerimle

    nermin Mart 14th, 2009 at 00:32

    gerçekten harika olmuş.Elinize sağlık

    sena Mart 14th, 2009 at 00:59

    goruntu cok guzel en kisa zamanda deniyecem cocuk menusunede agirlik verirseniz sevinirim

    arzum35 Mart 14th, 2009 at 01:49

    Ellerinize sağlık çoookkk güzel duruyor… Teşekkürler Uğur bey…
    Fakat bişey soracağım… Bu tatlının içerisine maya koyuyoruz ya bayatlama derecesi nedir acaba? Çünkü hemen 1 günde bayatlayıp ertesi gün kalan mayalı hamurlu yiyecekleri pek sevmiyorum lütfen yazarsanız çok sevinicem.Şimdiden teşekkürler..
    SEVGİLER….

    meryem Mart 14th, 2009 at 01:55

    goruntusu guzel olduguna gore tatıda guzeldır.cocuk menusu bıldıgıgımı paylasıyım.gorumcem doktor tarıflerı o verıyor 1 patates,1 havuc,1tatlı kasıgı prınc,3 su bardagı su pısırıp blendırden gecırıp azda sıvıyag ekleyıp verın.1 hafta boyle yapın 2.hafta aynı tarıfe brekolı ekeyın 3.hafta karnıbahar gerısıne hangı sebzeler varsa ekleyın

    meryem Mart 14th, 2009 at 01:58

    cocugunuza 5 yada 6 aylıkken deneyın lutfen afıyet bal seker olsun

    tugba sevde Mart 14th, 2009 at 03:27

    Arzum hanım her tatlı gibi buda bayatlar.sonuçta şurublu tatlı tulumba tatlısını alınca ilk gün yiyoruz sonra yumuşuyor ama bayat yemek istemiyosunuz ozaman ölçüyü yarım ölçü kullanın az yapın hemen taze tüketin.kolay gelsin.

    tugba sevde Mart 14th, 2009 at 03:37

    Tuğçe hanım bunları çirkinmi buldunuz anlayamadım. nimetin güzeli çirkini yoktur bence nimet nimettir.

    arzum35 Mart 14th, 2009 at 18:50

    tabiiki tuğba hanım ama tulumda tatlısınında mayalı hamur ile yapıldığını ilk kez sizden duydum bilmiyorudum. Öneriniz için teşekkür ederim dikkate alıcam hoşçakalın.

    sultan Mart 16th, 2009 at 09:42

    merhaba çok güzel görünüyor.Daha önce ablam yapmıştı yemiştim lezzetli, ellerinize sağlık teşekkürler hoşcakalın.

    kadriye Mart 16th, 2009 at 14:04

    BLOĞUMDA LİNK VERMEK İSTERİM AMA DAHA YENİYİM VE NASIL VERİLDİĞİNİ BİLMİYORUM..
    YİNEDE TARİFLERİNİZ HARİKA…

    dilek Mart 16th, 2009 at 16:44

    Arzum hanım Tuğba sevde benim yeğenim benim adıma yorumu o yapmış size ama tulumba tatlısının mayalı hamurla yapıldığını yazmamış size sonuçta her tatlı gibi buda bayatlar tulumba tatlısını alınca ilk gün yiyoruz sonra oda bayatlıyor demiş.Dediği gibi yarım ölçü kullanarak yaparsanız az olur taze tüketirsiniz.Şimdiden kolay gelsin.

    BAHAR Mart 20th, 2009 at 01:37

    amma gormemısler var ya basıt bı tatlı ıste bızım turk mılletı bole ıste aaaaaa hıc bole bısey gormemıstım:)

    neşe Mart 20th, 2009 at 14:39

    ben şimdi yapmaya çalışıyorum çıktısını çıkardım yapıyorum inşallah güzel olur.çok güzel bi tarif teşekkürlerr….

    DİLEK UYGUN Mart 21st, 2009 at 02:36

    bahar demek istiyorum zira hanımlıktan ve kibarlıktan hiç eser kalmamış sanırım konuşmalarınıza bakılırsa çokta kabasınız asıl siz görmemişsiniz sanırım ama uğur beyin sitesine girince tarifler sizi kıskandırdı böyle konuşuyorsunuz sitedeki arkadaşlar hakkında görmemişler deme hakkını size kim veriyorda konuşuşuyorsunuz,birdaha bu siteye girmeyin ozaman hiç birşey görüp yorum yapmazsınız görmemişlikte sizin olsun zira biz arkadaşlarımızla çok güzel fikir alışverişlerinde bulunup birbirlerimizden değişik tarifler alıyoruz.
    biz halimizden memnunuz size ne oluyorkiiiii

    zehra Mart 23rd, 2009 at 18:01

    dilek hanım size katılıyorum kim bilir en kolay yemeği bile yapamıyordur bahar denen bence mükemmel bir tatlı

    DİLEK UYGUN Mart 25th, 2009 at 02:52

    Zehra hanım;aslında kimseyi kırmak istemem. Yorumu okuyunca sizde bana hak vermişsiniz sanırım böyle yorum yazmak sizce bir bayana yakışıyormu.Olabir tarifi beğenmiyebilir.Tarife yorum yapsın sitedeki arkadaşlara görmemişler bizim türk milleti işte böleee aaaaaa kelimeleri nekadar yalnış değilmi beğenmeyen tarif almak istemeyen yemek sitesine girmesin kendi mutfağında basit olmayan zor tariflerini yapsın.iyi günler.

    deniz Mart 25th, 2009 at 21:08

    kesinlikle haklısınız dilek hanım çok ahlaksızca bir davranış bu bahar denen arkadaşın tavrı biz birbirimizden memnunu öteside bizi alakadar etmiyo haksızmıyım?

    sonnur şenol Mart 26th, 2009 at 13:21

    tşk edrim tarifleriniz çok güzel elinize saglık allaha emenet olun

    DİLEK UYGUN Mart 27th, 2009 at 02:30

    Haklısın Denizciğim biz memnunuzki,tariflerimizi birbirlerimizle paylaşıyoruz çokta güzel arkadaşlıklarımız var birbirlerimizi görmesekte önemli değil samimiyetimiz yetiyor sanırım gerisi boşşşşşşş..ama ben bloğunda senin resmini gördüm
    yeğenimde seninle aynı yaşta senin gibi genç bir kardeşimizin bizlerle tariflerini paylaşması beni çok mutlu etti.sağolasın gönlüne sağlık sevgiler.

    DİLEK UYGUN Mart 27th, 2009 at 16:26

    BEYHAN TOKGÖZ;ARKADAŞIM NERELERDESİNİZ UZUN SÜREDİR YOKSUNUZ ÖZLEDİM VALLA….ARAYI BUKADAR AÇMAYIN ARADA BİR GELİN SLM YAZIN..MANİSADAN AYDINA SELAMLARRRRR……….

    deniz Mart 27th, 2009 at 17:19

    yorumuna çok teşekkür ederim dilek ablacığım genç olduğum için şaşırıyo herkes ama ben mutfağı çok seviyorum sağolsun annemde tüm alanı bana bırakıyo:)

    kübra Nisan 1st, 2009 at 18:17

    çok güzel tatlı tarifleri var

    merve Mayıs 5th, 2009 at 09:39

    bu tarifi ve yorumları yeni okudum daha önceden msn adresim farklı olduğu için e-mailler ona gidiyordu.bence tarif çok güzel ve çok kolay bir tarif değil, ben diyorum ki yorum yazan bahar yapsında bizde görelim ama yapamayacağı için fuzuli lakırdı ediyor, galiba boş boş konuşmayı çok seviyor kendileri.

    lale Eylül 4th, 2009 at 17:53

    Sevgili Dilek hanımcığım.Lütfen üzmeyin böyle saçma sapan yorumlar uğruna.Çok iyisini bilen varsa o yollasında onları görelim.Ellerinize sağlık.Öpüyorum.Sevgiler :)

Yorumunuz: