Resimli Yemek Tarifleri | Karabiberli Taze Tonbalığı Dilimleri

Karabiberli Taze Tonbalığı Dilimleri

Tarifin kategorisi : Deniz Ürünleri | 4 Yorum

Malzemeler (4 kişilik)

Yemek Tarifi

Havuç ve turbu soyup ayıklayın. Mandolin kullanarak dilimleyin. Mandolinle dilimlediğiniz turbu 50ml sirke, 500ml su, 10 gram toz şeker, 10 gram tuz ve 10 gram tane karabiberle tencerede kaynatın. 2 dakika sonra içinden turbu alıp tencereye havucu ekleyin. 1 dakika sonra havucu da turpla aynı kaba alın. Zeytinyağı ve bir tutam tuzla tatlandırın.

Konserve gümüş soğan turşusunu 3 dakika suyuyla kaynatıp erittiğiniz 30 gram toz şekerle tavada buharlaşana kadar pişirin. Tane karabiberi ezin (Karabiberin aroması kullanılacak, acılığı daha da artacaktır. Tane karabiberin tozunu kullanmayın).

Taze tonbalığına zeytinyağı sürdükten sonra yanlarını ezdiğiniz tane karabibere bulayıp yapışmaz yüzeyli tavada en fazla 1 dakika balığın her iki tarafını da soteleyin. Taze tonbalığını sıcak gümüş soğan, soğuk turp ve havuç harcıyla birlikte servis tabağına alıp servis yapın.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

4 yorum var to “Karabiberli Taze Tonbalığı Dilimleri”

  1. Ali Akköz on Haziran 28th, 2010 08:44

    teşekkür ederim
    hiç denemedim desem yalan olamz.
    ama en kısa zamanda bu lezzeti ben de deneyeceğim.
    saygılar

  2. HAMİYET on Haziran 29th, 2010 12:58

    ellerinize sağlık

  3. ayse gül on Eylül 12th, 2010 20:41

    zor bir yemek bana göre linize saglik

  4. munevversoydemir on Şubat 25th, 2011 08:21

    zoryemek bukadar uğraşmak yerine baharatlayıp
    mikro dalgada pişirir afiyetle yerim

Yorum yaz