Geçen günlerde yılbaşı için hindi tarifi vermiştim. Bugün de yine yılbaşı için yapabileceğiniz bir tarif olan kaburga dolası tarifini vereceğim. 2 gün önce annem Nazmiye Samsa yaptı ve afiyetle yedik. Sizlerde yılbaşında ya da diğer günlerde bu tarifi deneyebilirsiniz.

Malzemeler (3 kişilik);

Hazırlanışı;

Bıçağın ucuyla kaburga ile et arasını yavaş yavaş açalım. Bademleri akşamdan suya ıslatalım. Yapacağımız zaman bademin dış kabuğunu soyarak beyaz badem elde edelim. Pirinçleri yıkayalım ve soğan, biber ve domatesleri yıkayalım, doğrayalım. Kaburga hariç diğer tüm malzemeleri karıştıralım. Bıçakla arasını açtığımız kaburganın içerisine karışımını dolduralım. Kaburganın kestiğimiz kısmını temiz bir iğne-iplik yardımıyla dikelim. Kaburgayı tencereye koyalım ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyelim. Bu sırada biraz da tuz ekleyelim. Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirelim. Piştikten sonra iplikleri çıkartarak servis yapalım. Afiyet olsun.

Bu tarifimiz büyik ihtimalle yılın son tarifi olmayacak ama tarif yılbaşı ile ilgili olduğu için bu vesile ile hepinizin yılbaşını kutlamak istiyorum. Umarım yeni yılda isteklerinize ulaşırsınız. Yeni yılınız kutlu olsun.

Benzer Resimli Tarifler

Toplam : 18 Yorum var
    fatma duman Aralık 29th, 2008 at 11:10

    çok leziz bir yemek ellerinize sağlık.Tam benlik bir yemek

    Sema Aralık 29th, 2008 at 12:03

    sizinde yeni yılınız kutlu olsun

    burcu doğan Aralık 29th, 2008 at 12:34

    birkeresinde yapayım dedim elime yüzüme bulaştırdım ama tekrar denicem azmin alinden hiçbirşey kurtulmaz.:-)))

    HERKEZE SAĞLIKLI VE MUTLU SENELER….

    zehra çağdaş Aralık 29th, 2008 at 12:51

    ellerinize sağlık rahmetli annem yapardı ben denedim ama pek nefiz olmadı bir daha denicem..) yeni yılınızı kutlarım.

    zeliha Aralık 29th, 2008 at 13:13

    görüntüsü bayağı kötü geldi ama hiç yemedim nasıl mrk ettim doğrusu

    hülya Aralık 29th, 2008 at 15:07

    çok lezzetli bi yemeğe benziyo bir an önce yapacam

    hülya Aralık 29th, 2008 at 15:08

    gürüntüsüde lezzeti kadar güzel bence

    Uğur Samsa, Tarif-i Yemek Aralık 29th, 2008 at 15:19

    Zeliha Hanım görüntüye bakmayın, tadına bakın :) Ben sevdim ama damak tadınızı bilmediğim için yorum yapamayacağım. Yine de denemelisiniz. Zehra Hanım 1-2 kere belki iyi olmaz ama bir ara mutlaka anneniz gibi yaparsınız. Tekrar iyi yıllar.

    Yılbaşı Tarifleri | Oktay Usta - Yemek Tarifleri Aralık 29th, 2008 at 15:35

    [...] Kaburga Dolması [...]

    taner Aralık 29th, 2008 at 19:44

    ya resimde cok leziz gözüküyo ben buyemehi yilbasinda esime süpriz yemehi olarak yapmayi deniyecehim.umarim iyi olur.herkese simdiden afiyet olsun.iyi yillar….

    arzu sicim Aralık 29th, 2008 at 22:26

    YA HERSEY TAMAMDABUNU YEMESI BILE ZORDUR BENCE BU ARADA KABURGAYI ACMAK BILE BI MESELE NEYSEELINIZE SAGLIK GORUNTU SUPER ..

    ARDA Aralık 30th, 2008 at 15:10

    elinize saglik cok güzel görüküyor yapmaya calisacam tesekürler

    birgül mirza Ocak 2nd, 2009 at 15:02

    yeni yılınız kutlu olsun ellerinize sağlık teşekkürler

    birgül mirza Ocak 2nd, 2009 at 15:03

    teşekkürler iyi yıllar

    nazli Ocak 4th, 2009 at 14:14

    denedım süper oldu herkese tavsıyeederım

    dilek Ocak 26th, 2009 at 01:58

    Görüntüsü çok güzel görünüyo eminimki tadıda
    bir okadar güzeldir denemek isterim. tarifiniz için teşekkürler elinize sağlık

    deniz Ocak 27th, 2009 at 01:37

    firina atilmiyor mu bu 25-30 dk kadar 150 derecede tencerede yumusayip pistikten sonra üzerine kekikli salca sosu sürülüp…bence siz öyle yapin.görüntü ve lezzet daha güzel oluyo.

    büşra Ocak 30th, 2009 at 05:50

    Çok güzel görünüyo karnım acıktı valla
    ellerinize sağlık

Yorumunuz: