Tarif-i Yemek | Sayfanızı Da Tanıtın

Arşiv

Son Yorumlar

saliha: handw afıyet olsun.yağlamasanızda olur
figen: benim oğlum anaokuluna gidiyor
REMZİ: Nefis olmuş hemen hemen
ferhat: slm oktay abi vallaha
burcu: çok güzel gözüküyor fakat
handw: ben denedim çok guzel
hazal: benm pek hamurişiyle aram
burcu: bence üzerine çikolata sosu

Gizlilik Politikası

İletişim
Bizim Sofradan Tarifler
Diyet

Tarif Yazarlarımız

İslim Kebabı

Yazar : Uğur Samsa - Tarih: 18 Şub 2009
Et Yemekleri kategorisinde.

Arkadaşlar son zamanlarda fazla tarif eklemediğim için tarif bekleyen yorumlar alıyorum bol bol (: Elimden geldiğince fazla tarif girmeye çalışıyorum ama bir yandan KPSS hazırlığı, bir yandan diğer işler derken gerçekten çok az zaman ayırabiliyorum. Bugünkü tarifimiz İslim Kebabı Rumma Hanım’a ait bir tarif. Umarım beğenirsiniz.

Malzemeler;

4 adet patlıcan
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 su bardağı kaynar su
1 kaşık salça
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
15 ,20 adet kürdan

İç malzemeler;

750 gram kuşbaşı et
2 adet domates
2 kaşık tereyağ
Pul biber (istenilen miktarda)
3 adet sivri biber
1 adet soğan
Tuz

Hazırlanışı;

Et bir tencereye alınır ve suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur ya da düdüklü tencerede 15 dk pişirilir. Daha sonra içine rendelenmiş soğan, tereyağ, 2 adet domates, ve diğer iç malzemeler konulup bir domatesler ve biberler yumuşayana kadar pişirilir.

Daha sonra alaca soyduğumuz patlıcanlar 1 cm kalınlığında uzunlamasına kesilir. Tuzlu suda bekletilir. Kızartma yağı kızdırılır. İçine kurulanan patlıcanları atıp kızartılır. Düz bir zeminde patlıcanlar biri boyuna diğeri enine üst üste konulur artı şeklinde ( + ). Hazırladığımız içten patlıcanların ortasına konulup karşılıklı kenarları kapatılır. Dilimlenmiş domates ve biberden birer adet bohça şeklinde kapanmış patlıcanların üstüne konulup 1 adet kürdan batırılır. Uygun bir fırın kabına dizilir.

Kaynattığımız suda salçayı karıştırıp bir miktarda tuz atıp tepsiye dökelim salça yerine domateste rendeleyebiliriz. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 15-20 dakika kadar pişirip servis yapalım. Afiyet olsun…

Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşın

Benzer Resimli Tarifler

Toplam : 49 Yorum var

serpil kosdak Şubat 18th, 2009 at 11:16

VALLA NE DİİM SÜPER BİR PATLICANLI TARİF ÇOCUKLAR İÇİN MÜKEMMEL ONLARA PATLICANI SEVDİRMEK İÇİN İYİ BİR FİKİR.EN KISA ZAMANDA MULAKA YPICAM ÇOK LEZZETLİ OLACAĞINDAN EMİNİM.ELLERİNİZ DERT GÖRMESİN TEŞEKKÜR EDERİM.

bRc_ Şubat 18th, 2009 at 11:22

Evet bu yemek gerçekten çok güzel oluyor.Fakat bu yemeği aynı zamanda içine köfte koyarakda yapabilrsiniz.Bu şekilde de çok lezetli oluyor…

melek Şubat 18th, 2009 at 11:28

Bence de çok nefis gözüküyor. En yakın zamanda deniyeceğim.

nagiş Şubat 18th, 2009 at 11:43

ben denedim cok güzel oluyo biraz yağlı oluyo

elif Şubat 18th, 2009 at 11:45

ben bunu yapmıştım ama daha degişik köfteli yaptım oda güzel oluyo bunuda denicem ama cok yaglı bi yemek tadı şahane bence

hatice Şubat 18th, 2009 at 11:47

çok güzel bi tarif.patlıcanı yiyemiyorum ama böyle denicem teşekkürler

fatma duman Şubat 18th, 2009 at 12:03

çOK SEVDİĞİM BİR YEMEK SÜPER GÖRÜNÜYOR.ELLERİNİZE SAĞLIK.YÜREĞİNİZE SAĞLIK BİZİMLE PAYLAŞTIĞINIZ İÇİN

beyhan Şubat 18th, 2009 at 12:04

ELLERİNİZE SAĞLIK GÜZEL GÖRÜNÜYOR BEN KIYMALI DENİYECEĞİM COCUKLAR ETİ PEK YEMİYORLAR TEKRAR TEŞEKKÜRLER

olcay özbek Şubat 18th, 2009 at 12:24

harika görünüyor fakat kızartma fazla yağ çektiğinden acaba patlıcanlar nasıl pişirilebilir

Leyla Şubat 18th, 2009 at 12:29

slm ya sabahdan isdahimi acdi bu yemek bu yemeyi bende yapiyordum ama bi turlu ismini koyamamisdim yanin da pilavla cok guzel bi serfis oluyor , ellerinize saglik .

arzu Şubat 18th, 2009 at 12:59

ellerinize saglik nefis bir yemek en kisa zamanda yapmayi dusunuyorum
basarilar dilerim

havva kola Şubat 18th, 2009 at 13:07

denedim gercekten güzel eşim bayıldı.ama ben kıymayla yaptım.teşekkürler….

biilge Şubat 18th, 2009 at 13:19

ellerine sağlık çok güzel görünü mutlaka denicem

hayriye Şubat 18th, 2009 at 13:19

slm çok güzel görünüyor bende deniyecem teşekkürler

makbule Şubat 18th, 2009 at 13:36

ay buda gusel gözukuodaa benm annem daha guselını yapıoo:)

jülide demir Şubat 18th, 2009 at 13:57

Şuan işteyim ve henüz yemeğe çıkmadım.Harika ötesi bir görüntü…Ellerinize sağlık.

esra Şubat 18th, 2009 at 14:18

Ellerinize sağlık bende yapıyorum çok güzel oluyo yanına birde pilav çok yakışıyo çok teşekkür ederim başka tariflerinizide bekliyorum sağlıkla kalın

PINAR Şubat 18th, 2009 at 14:23

Ellerinizi sağlık çok güzel görünüyor.Ama ben patlıcan sevmiyorum :(

naşide Şubat 18th, 2009 at 15:06

süpürrrrrrrrrrrrrrrrrrr patlıcana bayılırım tam bana göre:)

hayrunnisa Şubat 18th, 2009 at 15:12

hııımmmmmm süpper görünüyo patlıcana zaten bayılırım ben harika en kısa zamanda denicem paylaşım için teşekkürler

EREN ERAY Şubat 18th, 2009 at 15:55

BİZ BUNA KÜRDAN KEBABI DİYORUZ
HARİKA BİR TADI VAR

gulcin Şubat 18th, 2009 at 15:57

süper bi tarif denedim harika

hulya Şubat 18th, 2009 at 16:13

elleriniz dert gormesin cok guzel gorunuyor…

ELİFFF Şubat 18th, 2009 at 16:30

YEMEK TARİFLERİNİZ GERÇEKTEN GÜZEL VERDİĞİNİZ PATLICAN TARİFİNDE İÇ MALZEME OLARAK KIYMADA KULLANILIR KÖFTE OLARAK AYRICA İÇİNDE SARIMSAKDA KULLANILDIĞINDA ÇOK LEZZETLİ OLUR

hatice Şubat 18th, 2009 at 16:46

süperrrr görüküyor yemede yanında yet die buna denir sanırım yapıpda yiyenlere şimdidn afiyet olsun ….

esen Şubat 18th, 2009 at 17:03

harika olmus emeginize saglik yeni tarifler bekliyoruz :D

yosun gözlü Şubat 18th, 2009 at 17:42

muhtesem görünüyor. ellerinize sağlık… hemmen deniyorum..

nilgün Şubat 18th, 2009 at 18:12

bence güzel birşeye benziyor; yemedim ama bir yerde duymuştum, umarım lezzetlidir diğer tariflerinizi bekliyorum.

ARDA Şubat 18th, 2009 at 18:17

ELINIZE SAGLIK COK GÜZEL OLMUS

serap Şubat 18th, 2009 at 18:37

tarifler güzel ama çok bilinmiş.Fazla bilinmeyen tariflerinizi bekliyorum.

zeynep Şubat 18th, 2009 at 18:38

cok guzel gorunuyor tesekkuler.kesinlikle bende denerim zaten cok severim patlicanli yemekleri…

duygu yıldız Şubat 18th, 2009 at 21:46

bana karnıyarık gibi geldi ama bu daha süpermiş

meral Şubat 18th, 2009 at 22:35

hiiim cok guzel gozukuyor,,ama aynisini bende yaparim:-)

tülay şerbetçi Şubat 18th, 2009 at 23:20

bugün denedim mükemmel oldu

gülsen gürel Şubat 19th, 2009 at 00:58

4 kişilik sivas-divriği yöresine ait İÇ TARİFİ4 çay bardağıkısırlık bulgur yarımşar demet maydanoz ve yeşilsoğan 2adet yeşilbiber 2-3adet olgun domatesrende domates salçası3-4 yemekkaşığı kavrulmuş kıyma bir miktar veya göz kararıaz sıvı yağ tuz ve arzuya göre kara-kırmızı biber kimyon sumak 1adet kurusoğan 1limon
bulgur sıcak su ile yumuşatılır, kurusoğan doğranır salça tuz baharatlar yağ-kıyma ilave edilir bulgur iyice yoğrulur.doğranan diğer malzemelerde ilave edilir az onlarlada yoğrulurlimon sıkılır ilave edilir bu yoğrulan malzemeye su ilave edilir ne çok nede az ortalarda olacak suyu sonra tabaklara servis yap afiyetolsun yanında lahana haşlama,turşu taze yaprak haşlanmış veya salamura ile yenir.üzerine bir demli çay hadi afiyet olsun

Remzi Şubat 19th, 2009 at 12:19

Ellerinize sağlık gerçekten güzel gözüküyor, en kısa sürede bende yapacağam ama kıyma etle yapmayı düşünüyorum.

filiz Şubat 19th, 2009 at 20:18

Ellerinize saglik cok güzel görünüyo mutlaka deneyecegim.

sibel Şubat 19th, 2009 at 23:35

cok guzel yaptım herkez cok begendi yeni tariflerinizi bekliyoruz

yuksel kapici Şubat 21st, 2009 at 06:05

ELLERINIZE SAGLIK GERCEKTEN COK GUZEL GORUNUYOR ZATEN BEN PATLICANA BAYILIRIM EN KISA ZAMANDA DENEYECEGIM MUTLAKA COCUKLAR ICINDE IEAL BIR YEMEK YANINADA PRINC PILAVI NE KADAR GUZEL OLUR HERKESE AFIYET OLSUN.

esra Şubat 23rd, 2009 at 11:25

denedım super oldu tesekkur ederım :)

hatice Şubat 23rd, 2009 at 12:33

COK GUZEL BIR YEMEGE BENZIYO ELLERINIZE SAGLIK

kadriye Şubat 26th, 2009 at 22:22

slm çok güzel gözüküyo en kısa zmanda denicem

meryem Mart 2nd, 2009 at 16:58

BEN KOFTELISINI YAPMISTIM BUDA DEGISIK BEBEGIMIN USLU DURDUGU BIR ZAMANDA DENIYECEGIM ZATEN YEMEK YAPMAYI COK SEVIYORUM

meryem Mart 2nd, 2009 at 17:00

RICA ETSEM ISKENDERIN TARIFINI VERIRMISINIZ ESIM COK ISTIYOR

ceyda Mart 25th, 2009 at 14:37

tarif çok güzel bende yapıyorum fakat çok yağlı oluyor ellerinize sağlık