İçli Köfte Tarifi
Tarifin kategorisi : Köfte Tarifleri | 12 Yorum
İçli köfte malzemeleri
- 2 su bardağı çok ince bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tuz
İçi için
- 500 gram kıyma
- 2 orta boy kuru soğan
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
İçli köfte tarifi
Bulgur kaynar suyla ıslatılır, 30 dakika bekletildikten sonra içerisine diğer malzemeler katılarak iyice yoğurulur. Yumuşak kıvamda olması için biraz daha su katılarak yoğurulur. Diğer taraftan yağda soğan ve kıyma kavrulur. İçerisine pulbiber, salça ve tuz eklenir. Hazırladığımız bulgurlu hamur elle ince açılır ve içerisine iç harç konularak kapatılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alınıp avuç içinde orta parmak yardımıyla açılır. Köfteler kaynar suda 6-7 dakika pişirilir. Üzerine salçalı sos (arzuya göre) dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun. Biz bol salçalı sevdiğimiz için hamurunda, iç harcında ve üzeri sosunda salça kullandım, isteyen toz biber kullanabilir.
İçli köfte tarifi Nimet Sungur’e ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.
Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.
Comments
12 yorum var to “İçli Köfte Tarifi”
Yorum yaz
-
Sponsor
Tarif-i Yemek
Bu site birbirinden güzel, resimli yemek ve tatlı tarifleri arayanların sitesidir.
Arama
Yemek Kategorileri
- Ana Yemekler
- Aperatifler
- Bisküvi Tarifleri
- Börek Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Çörek Tarifleri
- Deniz Ürünleri
- Diyet Yemekleri
- Dolmalar – Sarmalar
- Dondurma Tarifleri
- Duyurular
- Et Yemekleri
- Hamur İşleri
- İçecekler
- İpuçları
- Kahvaltılık Tarifler
- Kebap Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Köfte Tarifleri
- Konserveler
- Krep Tarifleri
- Kup Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Meze Tarifleri
- Nazmiye Samsa
- Omlet Tarifleri
- Pasta Tarifleri
- Pide Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Pizza Tarifleri
- Poğaça Tarifleri
- Reçel Tarifleri
- Resimli Yemek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Sos Tarifleri
- Tarifler
- Tart Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Tavuk Yemekleri
- Turşular
Yeni Tarifler
- Dondurmalı ve Çilekli Kup Tarifi
- Kuzu Bonfile Dilimleri ve Bıldırcın Yumurtası
- Karabiberli Taze Tonbalığı Dilimleri
- Patatesli ve Kuşkonmazlı Yahni
- Hindistan Cevizli Kup
- Dana Rosto ve Bahar Türlüsü
- Ciğerli Tavuk Rulo
- Tarhunlu Omlet
- Pirinçli ve Kabaklı Tart
- Meyveli ve Yoğurtlu Turta
- Kızartılmış Kalamar Halkaları
- Bademli ve Kavunlu Mürekkep Balığı
- İncir Tatlısı
- Karnabahar Salatası Tarifi
- Patates Kroket
Admin
nimet hanım ellerinize sağlık güzel görünümlü olmuş eminim tadda öyledir elleriniz dert görmesin:)
ellerinize sağlık benimde içli köftemi herkes beğenir…
ellerinize sağlık nimet hanım yemesini çok severim ama yapamam.deneyeceğim inşallah olur
bunun üzerine limon sıktığın zaman daha da güzel oluyor
Çok güzel bir tarif.Ellerinize yüreğinize sağlık.Yalnız benim bir sorum var.Bu şekilde hazırlayıp derin dondurucuya koyup sonradan da pişirebilirmiyiz.Bu konuda aydınlatırsanız sevinirim.Kolay gelsin.
çok nefis görünüyor ellerinize sağlık
ellerinize saglik insallah en kisa zamanda deniyecegim
DERİN DONDURUCUDA SAKLAYABİLİRSİNİZ. AFİYET OLSUN.
NİMET hanım çok sevdiğim ve yaptığım bir lezzet ellerinize emeğinize sağlık…
DİLEK hanım ben de sizin tariflerinizi izliyor ve yapıyorum. çok güzel oluyorlar. ellerinize sağlık teşekkürler.
bence bunu kızartarak yapın daha güzel oluyo tabiki herkezin zevki
ELLERINIZ DERT GORMESIN MUKEMMEL GORUNUYO…. EN SEVDIGIM YEMEK AMA TARIFI BILMIYODUM ILK FIRSATTA YAPACAGIM… MSN YI ACMAYALI COK UZUN ZAMAN OLDU ACAYIP TARIFLER GELMIS … COK SEVINDIM HEPINIZIN ELLERINE SAGLIK…. SAYGILAR