İçli Köfte Tarifi
Tarifin kategorisi : Köfte Tarifleri | 25 Yorum
İçli köfte malzemeleri
- 4 su bardağı köftelik( ince) bulgur
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı salça
- 200 gr çiğ köftelik kıyma
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
İç malzemesi
- 500 gr. kıyma
- 100 gr. margarin
- 3 tane kuru soğan
- 1.5 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Maydanoz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
İçli köfte tarifi
Tepsimizin içine bulgurumuzu, salçamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yoğururken su alalım ve yumuşamasını sağlayalım. Bulgurumuz biraz yumuşamaya başlayınca içine kıymamızı alalım ve yoğurma işlemine devam edelim. Biraz daha yoğurduktan sonra içine yumurtamızı ve unumuzu alarak devam edelim. Ara ara su ekleyelim ve yoğuralım. İçli köftemizin dışı hazırdır.
İç malzemesini hazırlayalım. Tavamızın içine margarinimizi koyalım. İçine kıymamızı ekleyip kavurmaya başlayalım. İçine minik minik doğramış olduğumuz kuru soğanımızı da ekleyelim ve kavurma işlemine devam edelim. Kuru soğanımız pişince içine salçamızı, baharatlarımızı ve tuzunu ekleyelim. Piştikten sonra içine maydanozumuzu ekleyelim ve karıştıralım. Yoğurmuş olduğumuz köfteden elimize bir parça alalım ve elimizle açıp iç malzemeden bir kaşık koyup şekillendirelim. İçli köftelerimizi bol ve kızgın yağda kızartalım. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun(:
Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.
Etiket: bulgur, İçli köfte, içli köfte nasıl yapılır, içli köfte resimli, İçli köfte tarifi, içli köfte tarifleri, içli köfte yapımı, kıyma, resimli içli köfte tarifi
Ziyaretçi Yorumları
25 yorum var to “İçli Köfte Tarifi”
Yorum yaz











ellerinize sağlık
ellerinize saglik nefis görünüyor.
elınıze saglık guzel gorunuyor bızde yapmaya çalişirım inş teşekur ederım
yeşim hanım elinize sağlık.
güzel bir tarif bende yapmaya çalışacağım işallah
paylaşıma çok teşekkür ederim
saygılar
ellerinize sağlık bir Maraşlı olarak bizdede meşurdur içliköfte ve benim yaptığım içli köftelerde etrafımdakiler tarafından çok beğenilir… memleketimi çok özledim :(… bizde genelde suda kaynatılır ve üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir, o köy tereyağının kokusu muhteşem bir tat verir köfteye, tavsiye ederim… ellerinize sağlık teşekkürler sizin köftelerde muhteşem duruo canım çekti doğrusu ;)
çok güzel olmuş ellerinize sağlık bende denicem
ellerınıze saglık nefıs olmus…
http://www.binbircesni.blogspot.com
çok güzel duruyor ellerinize sağlık
çok anlaşılır pratik bir tarif güzel olacağını tahmin ediyorum.En kısa zamanda deniyeceğim .
yha içli köfte kzartlrm ilk defa duyuyorum
elerinize sağlık bende deneyeceğim. Umarım sizin gibi becerebilirim çok seviyorum
harika görünüyor ellerinize sağlık ben kayseriliyim biz içli köfteyi suda haşlarız üzerine salcalı sarımsaklı ve limonlu sos dökeriz çok güzel oluyor canım çekti şimdi annem çok güzel yapar yanımda olsaydıda yapsa ne güzel olurdu.
SÜPERRR ÇOK LEZZETLİİ DENEYİN SİZLERDEEE
ayy çok güzel oldu denedim bende hep haşlayarak olandan yemiştim daha önce ama bunuda çok beğendim biraz uğraşytırıyo şekil verirken ama çok lezzetli bi yemek tşk tarif için…
Arkadaşlar yorumlarınız için teşekkür ederim:)Sevgiler.
biraz geç kaldık ama çok güzel görünüyor
cevizli limonlu kek tarifi: malzemeler: 3 sbrd un,1.5 sbrd şeker,3yumurta,1.5sbrd süt veya yogurt,1sbrd ceviz,limon kabukları,tarçın kabartma tozu vaniya 1sbrd zeytn yağ yapılışı;ilk önce yumurta şeker çırptıktan şekeri kabartma tozunu vanilya sütü tarçını yağı ilave ederek karıştırdıktan sonra unu koyuyoruz içine ceviz limon kabuklarını ve 1damla suyunu sıkıyoruz 175 derecede 20 25 dakika pişiriyoruz afiyet olsun
yai iyi hşta içli köftenin yoğrulması esnasında kıyma koyun diye yazmış sanırım yanlış olmuş lürfen düzeltin yoksa gerçekten öylemi ama çok nefis görünüyo elinize sağlık
Ellerinize sağlık yeşim hanım tıpkı annemin yaktığı içli köfteler kadar nefis
elinize sağlık yeşim hanım çok güzel görünüyor ayrıca çok severim ama yapması zor gibi görünüyor. tahminim herkes kolayca yapamaz onu açmak ilk defa yapanlar için zor biraz ama tadı mükemmel teşekkür ederim paylaşım için.. saygılar
ben başka tarif denemiştim güzel olmadı.bu güzel gözüküyor
çok güzel olmuş elinize sağlık
çok güzel
super bi lezzek elinize saglik denedim ve super oldu
ellinize saglik çok guzel çok guzel oldu yemesine doyulmuyor … süper bidaha yapmak gerek satmaya kalmadı