Resimli Yemek Tarifleri | İçli Köfte

İçli Köfte

Tarifin kategorisi : Köfte Tarifleri | 9 Yorum

icli-kofte-tarifiİçli köfte malzemeleri

Dış malzemesi için

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 150 gram yağsız dana kıyması
  • 1 adet soğan
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber

İçli köfte tarifi

Soganları küçük küçük doğrayıp az yağda kavurun. Sonra kıymayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Ocaktan indirip maydanozu ekleyin ve soğuması için buzdolabına koyun. Dışını hazırlamak için bulguru genişçe bir tepsiye koyun. Ortaşını açıp, rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi, tuz, karabiber, kırmızı biber ve yarım su bardağı su koyup yoğurun. Ara sıra eli ıslatarak bulgur birleşip özleşinceye kadar yoğurmaya devam edin. Kıymayı katıp 10 dakika daha yoğurun. Daha sonra parçalar kopararak avuç içinizde iyice oyun, iç malzemesini koyup yumurta şekli verin. Kızgın yağa atıp pembeleşene kadar kızartın.

İçli köfte tarifi Sinem Sakarya Hanım’a aittir. Sinem Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayın.

Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

9 yorum var to “İçli Köfte”

  1. Deniz Güneş on Kasım 9th, 2009 10:33

    sinem hanımm ellerinize sağlık..

  2. yasemin on Kasım 9th, 2009 10:42

    çok güzel gözüküyor.ellerinize sağlık.

  3. alper on Kasım 9th, 2009 10:59

    güzel görünüyor elinize sağlık.

  4. Yeşim Bayram on Kasım 9th, 2009 13:31

    Sinem hanım ellerinize sağlık..

  5. hamiyet on Kasım 9th, 2009 15:46

    ellerinize sağlık

  6. yasemin on Kasım 9th, 2009 17:26

    çok güzel kızarmış, nar gibi sinem hanım..bakıp bakıp yutkunuyorum:))en yakın zamanda yapacağım inşallah..tekrar teşekkürler tarif için..

  7. gülümser on Kasım 10th, 2009 11:17

    çok severim, bende çok güzel yaparım içli köfteyi yani hep yiyenler beğenir…sizin yaptığınız köftede nefis duruyor ellerinize sağlık teşekkürler…

  8. cemile okşar on Kasım 10th, 2009 11:30

    Herkesin yapabilecegi bir yemek degildir.Gercekten çok güzel yapmıssınız.Emegınıze saglık..

  9. munevver on Mart 17th, 2010 12:20

    ehoşuma ğittillerine sağlık hoşuma sağlık

Yorum yaz