Hünkar Beğendi
Tarifin kategorisi : Ana Yemekler | 6 Yorum
Beşamel sos malzemesi
- 3-4 adet patlıcan
- 3 çorba kaşığı un
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
Et malzemesi
- 1/2 veya 1 kilogram kuzu eti (şeritler halinde kesilmiş)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 adet kırmızı veya yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
- Tuz
- Karabiber
Sosun tarifi
Patlıcanları alimünyum folyoya sarıp ocağın üzerinde közleyin. Közlendikten sonra soyup ezin. Un ve tereyağını kavurun. Sütü azar azar yedirin. Tuzu ekleyin. Sosu ezilmiş patlıcanlarla karıştırın. Tüm karışımı çukur bir tabağa alın.
Etin tarifi
Etleri ve doğranmış biberi tavaya koyun ve suyunu çekene kadar az sıvı yağ ile pişirin. Sarımsakları ve salçayı da ilave ettikten sonra tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Servis yaparken tabağa ilk önce beğendisini (sosunu) koyun. Sonra beğendinin tam ortasına gelecek şekilde eti yerleştirin. Afiyet olsun…
Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.
Comments
6 yorum var to “Hünkar Beğendi”
Yorum yaz


muhtesem gorunuyo yemek yapmayi ve yemegi, yedirmeyi seven biri olarak cok begedim goruntu muhtesem tat tabikide bi o kadar guzedir ellerinize saglik
nimet hanım harika bir görüntü harika bir lezzet fazla söze ne gerek.
paylaşıma teşekkür ederim
elinize kolunuza sağlık.
saygılarımla
çok güzel görünüo ellerinize sağlık teşekkürler…
nimet hanım ellerinize kollarınıza sağlık mükemmeller ötesi bişey olmuş
en sevdiğim yemeklerden et yemedıgım halde:) ellerınıze saglık nımet hanım..
nimet hanım sıteme yazdıgınız o guzel nazık sözlerınızden dolayı nekadar tesekkur etsem azdır..cok sagolun mumın mumının aynasıdır derler oyle buda….eger bana emaılle yazıp maıl adresınızı yollarsanız sızınle yazısmak ısterım…sevgılerımle..
adrresım;
saliha.erozan@gmail.com