Resimli Yemek Tarifleri | Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama

Tarifin kategorisi : Deniz Ürünleri | 17 Yorum

hamsi-bugulama

Hamsi Buğulama Malzemeleri

Sos için;

Hamsi Buğulama Tarifi

Hamsiler kılçıklarıyla beraber temizlenir ve yıkanır. Sos yapımına geçilir. Doğranmış soğan ve sarımsak yağda kavrulur, küçük doğranmış domatesler eklenir, tuz ve karabiber katılarak karıştırılıp sos haline gelmesi beklenir. Domatesler çok sulu değilse sosu biraz sulandırmak gerekebilir. Sos hazır olduğunda genişçe bir tencerenin dibine önce bir miktar sos yayılır ve üstüne hamsiler dizilir. Hamsiler kaç kat olacaksa ona göre sos ayarlı bir şekilde hamsilerin arasına konulur. Sonra tencereye sırayla halka şeklinde doğranan soğan dilimleri, domates dilimleri ve limon dilimleri konulur. En üste maydanoz doğranır. Limon suyu eklenir. Son olarak malzemelerin üzerinde bir miktar sıvı yağ gezdirilir ve gerek görülürse tencerenin dibinde olacak şekilde birazcık su eklenir. 15-20 dakika içinde hamsi buğulamanız hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Not : Hamsi buğulama tarifi de eski sitemizden buraya taşınan bir tarif.

Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , ,

Ziyaretçi Yorumları

17 yorum var to “Hamsi Buğulama”

  1. sultan on Haziran 15th, 2009 09:18

    ellerinize sağlık hamsiyi çok severim hele buğulaması gerçekten hafif ve lezzetli oluyor ama havanın sıcak olması sebebiyle şu an için değildi kışa hazırlık olacağını düşünüyorum hazır tarif elimizde dursun teşekkürler hoşcakalın

  2. su on Haziran 15th, 2009 10:03

    hamsiye niye salata katıyorsunuz sizde var mı

  3. su on Haziran 15th, 2009 10:05

    hiç beğenmedim tarzıma uygun değil

  4. nursen on Haziran 15th, 2009 11:03

    aaa sabah sabah insanın canı hamsi çekermi yaa :) kim yapmışsa ellerine sağlık.Buğulama yapılmış balığı bende pek tercih etmem ama,hamsinin adının geçmesi bile bana yeter.
    nursen-yemek.blogspot.

  5. pelin on Haziran 15th, 2009 11:09

    Böyle bir siteye iyiki üye olmuşum hergün bambaşka yemekler öğreniyorum ve eve gitmeyi sabırsızlıkla bekliyorum.üniversite öğrencisi olmak çok zor bide yurtta kalıyosanız.Çoooooooook teşekkür ederim emeği geçen herkese. bol sağlıklı güzel günler geçirmeğiniz dileğiyle :):)

  6. merve sancak on Haziran 15th, 2009 13:34

    pardon “su” anlayamadım hamsiye niye salata katıyorsunuz “sizde var mı” ne demek açıklamasını yaparsan iyi olur.hamsiye salata katmıyor.sebzeli yapıyor.hiç güveç yemedin galiba ?????????? herkeste her yemeği beğenecek değil…beğenmiyorsan yapmazsın.

  7. merve sancak on Haziran 15th, 2009 13:36

    yapanın ellerine sağlık çok. güzel olur çok güzelde gözüküyor…çokta sağlıklı yemek zaten…

  8. Fevzi on Haziran 15th, 2009 15:30

    Aaaaah kış olsada kış hamsisi olsada hamsi buğulaması,ızgarası ve hamsinin herçeyini yapsak .Buğulama tarifi harika teşekkürler kışın uygularız inşaallah.

  9. serap sancak on Haziran 15th, 2009 18:34

    SLM HERKESE.ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR HAMSİ.BİZİM EVDE VAZGEÇİLMEZLERDEN BALIK.ÇOK SEVERİZ.HİÇ BÖLE DENEMEMİŞTİM HAMSİYİ.SEBZELİ YAPARIM AMA SADECE SOĞAN MAYDONOZ VE LİMON KOYARDIM.DENİCEM BAKALIM NASIL OLUYOR .SELAMLAR SEVGİLER.DEĞİŞİK TARİFLER BEKLİYORUMM…….HOŞÇAKALIN SAĞLICAKLA KALIN……

  10. ruken on Haziran 15th, 2009 20:12

    güzel görünüyor eminim tadida cok güzeldir.hamsiyi cok severim daha önce hic bugulama hamsi yemedim.keske olsada yesek.ellerinize saglik. bu arada yemek yapmak benim icin kabusssss.yemek yapma konusunda becerikli degilim:(((((

  11. ozdes on Haziran 15th, 2009 22:06

    Çok hafif ,güzel ve sağlıklı bir tarif,ben kızartmasını yapardım.Kışın bol bol yapacağım.Her gün yeni bir tarif,çok faydalanıyorum.Emeği geçenlere çok teşekkürler.

  12. DİLEK UYGUN on Haziran 16th, 2009 02:03

    UĞUR BEY PAYLAŞIM İÇİN SAĞOLUN HAMSİ BUĞULAMA KIZARTMADAN DAHA HAFİF VE LEZZETLİ BİR YEMEK ARADA BENDE YAPARIM SADECE HAMSİ DEGİL FAZLA KILÇIKLI OLMAYAN BALIKLARLADA YAPARIM…..

  13. DİLEK UYGUN on Haziran 16th, 2009 03:22

    SU hanım BİRKERE ONA SALATA DENMEZ PİŞİYOR ÇÜNKÜ SİZ YEMEKLERİNİZE DOMATES SOĞAN KATARKENDE SALATA KATMIŞ OLUYORSUNUZ OZAMAN (SİZDE VARMI LAFI)NE ÇİRKİN SARFEDİLMİŞ BİR LAF SİZDE TARZINIZA UYGUN ŞEYLERİ YAPIN EVİNİZDE OZAMAN

  14. nur pinar on Haziran 16th, 2009 04:01

    slmmm ellerinize sağlık bende kış aylarında hamsi daha revaçta olduğundan sıksık yaparım ama bi arkadaşımız hiç yapmamış anlaşılan tarifi yanlış okudu sanırım.birde en altına patates koyupta denemenizi tavsiye ederimöylede harika oluyo valla canımistedi şimdi olsada yesem.(.(.öpüyorum siziii tarifleriniz harikaaaaaaaaa .beğenmeyen yapmasın zorla değilya..(:(:(:.

  15. funda on Haziran 16th, 2009 10:18

    ELİNİZE SAĞLIK GÜZEL GÖRÜNÜYO

  16. hamiyet on Haziran 24th, 2009 12:19

    hiç hamsi yenilmezmi harika harika

  17. Nurgùl Ok on Ocak 17th, 2011 00:57

    cok gùzel görùnùyor yarin hamsi alip denicem ins. bu tarifi. Paylasim icin tesekkurler

Yorum yaz