Resimli Yemek Tarifleri | Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Tarifin kategorisi : Köfte Tarifleri | 23 Yorum

fellah-koftesi

Fellah köftesi malzemeleri

Haşlamak için

Üst sosu

Yan süsleme malzemeleri

Fellah köftesi tarifi

Bulgurlar yıkanıp bir kaba alınır üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenip üstü örtülür bulgurun suyu çekmesi için 10 dakika beklenir. 10 dakika sonra bulgurların içerisine yumurta, un ve baharatlar eklenir, yoğrulur. Çok kuru olursa ki bazen olabiliyor çok çok az su eklenir. Neticede bulgurlar kolayca şekil alabilecek kıvama erişene kadar yoğrulur. Oluşturulan bulgurlu hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparılır, top top yapılır.  Köfte şekillendirme işi bittikten sonra yayvan bir tencereye 5 su bardağı kaynar su alınır ve köfteler kaynamakta olan suyun içerisine bırakılır. Köfteler suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlanır. Köfteler haşlanırken tereyağ bir tavada eritilir, üzerine salça ve ince ince doğranmış sarımsaklar, çok az tuz ve köftelerin haşlandığı sudan bir kepçe konup kavrulur. Haşlanan köfteler servis tabağına alınır. Üzerinde salçalı sos gezdirilir ve limon suyu gezdirilir. Küp küp domatesler ve biberler kenarlarına serpiştirilir. İsteğe göre çırpılmış yoğurtta eklenir. Maydanozlar ile süslenir. En son sumak da ekilip servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun:)

Fellah köftesi tarifi Deniz Güneş’e ait. Deniz Hanım’ın kendi sitesine ulaşmak için burayı, sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

23 yorum var to “Fellah Köftesi”

  1. adile on Temmuz 18th, 2009 00:54

    ellerinize saglık deniz hanım

  2. HÜLYA on Temmuz 18th, 2009 09:09

    MERHABA

    ELİNİZE SAĞLIK

    BİR ŞEY RİCA EDİCEKTİM.. BENİM ABONELİĞİMİN KALDIRILMASINI İSTİYORUM İLGİLENİRSENİZ SEVİNİRİM. İYİ GÜNLER

  3. reyhan on Temmuz 18th, 2009 10:22

    Ellinize sağlık Deniz hanım ama ben köfte göremedim bu coban salatasına benziyor…

  4. deniz güneş on Temmuz 18th, 2009 10:53

    reyhan ahnım fotoğraftan ötürü öyle görünüyor diğer bir foto daha vardı onu yayınlamamış uğur
    zaten bu köfteyi gösteren bu süsleme
    yoksa beyz renkli toplar görünümü hiç hoş olmaz bilme anlatabildimmi

  5. asiye on Temmuz 18th, 2009 13:22

    deniz hanım ellerinize sağlık tarifinizin güzel olacağını tahmin ediyorum daha önce hiç yapmadım ama dediğiniz gibi fotoğraftan olsa gerek resimde hiç köfte tarifine benzemiyor

  6. buğse on Temmuz 18th, 2009 13:26

    yemek tarifleriniz çok güzel ve pratik ellerinize sağlık

  7. Uğur Samsa, Tarif-i Yemek on Temmuz 18th, 2009 14:27

    Hülya Hanım size gelen maillerden herhangi birindeki ‘unsubscribe now’ linkinden birine tıklarsanız üyeliğiniz iptal olur. Teşekkürler.

  8. ülkü argu on Temmuz 18th, 2009 14:53

    bende bu tarifi arıyor dum elinize sağlık hemen deniycem

  9. arzu on Temmuz 18th, 2009 17:16

    ellerinize saglik deniz hanim

  10. ebru on Temmuz 18th, 2009 22:29

    ellerinize sağlık deniz hanım yemek tariflerinizi çok beğeniyorum

  11. nilüfer on Temmuz 18th, 2009 23:56

    elinize saglık deniz hanım yemekleriniz kekleriniz hepsi tek kelimeyle harika saglıklı günlerde yemek nasip olur inşallah

  12. deniz güneş on Temmuz 19th, 2009 15:10

    tümm güzel yorumlara teşekkür ederim arkadaşlar :) sizler sağolun:)))

  13. yeşim bayram on Temmuz 19th, 2009 21:21

    Arkadaşın biri köfteye benzemiyor diyor o köfteyi görememiş sanırım:) harika görünüm harika sunum ellerinize sağlık:)

  14. DİLEK UYGUN on Temmuz 20th, 2009 02:12

    ELLERİNE SAĞLIK ABLACIĞIM TARİFİN ÇOK GÜZEL ÇOBAN SALATAYLA SÜSLEMENDENDE İYİ OLMUŞ

  15. hamiyet on Temmuz 20th, 2009 09:02

    ellerinize sağlık en sevdiğim yemekleri yaptıktan sonra süslemek süslerken yemek daha ön plana çıkıyor görüntüüde muhteşem siz bize yemeklerinizi süsleyip göndermekten sakın vazgeçmeyin ellerinize kollarınıza sağlık deniz hanım

  16. deniz güneş on Temmuz 20th, 2009 09:57

    yeşim ahnım dilek ablacım hamiyet hanım çok teşekkür ederim desteklerinize bazılarının önüne olduğu gibi bırakmak icap ediyor yemeği sanırım yemeği süslemek ayrı bir sanattır bence.. sanat anlayışlarımız farklı olabiliyor.. siz sağolun desteklerinize..

  17. merve sancak on Temmuz 20th, 2009 10:30

    hafta sonu araya girince geç kalıyorum yorum yazmakta herkes yazıyor ben sona kalıyorum.öok güzel görünüyor ellerinize sağlık :)))))))) hafta sonu deneyeceğim inşallah.

  18. reyhan aydın on Temmuz 20th, 2009 11:25

    ben sizden bi ricam olacak ev yapımı limonata tarifi verirmisiniz te

  19. reyhan aydın on Temmuz 20th, 2009 12:23

    çok teşekkür ederim tarirleriniz ğüzel oluyor y aptıklarımı beyniyorlar her şey tam dek geliyor

  20. deniz güneş on Temmuz 20th, 2009 13:00

    çok teşekkür ederim reyhan hanımm:))) tariflerimi beğenmenize çok sevindimm

  21. faden on Temmuz 21st, 2009 14:41

    deniz hanım ellerinize sağlık ma bişey sormak istiyorum. şimdi canım çekti hemen yaıcam bu tarifi ama evde köri yok olmazsa olmaz mı köri bunu öğrenebilir miyim acaba???

  22. deniz güneş on Temmuz 21st, 2009 17:15

    olur tabi fedan hanım köri yalnızca aroma versin diye kullanıyorum ben köriniz yoksa elbette olur. yerine kimyon da koyabilirsiniz..

  23. deniz on Temmuz 22nd, 2009 15:25

    ya ben dediğniz gibi yaptım cok cıvık oldu bu seferdde un ekledim hemde epey bi ekledim ama yinede cıvıktı ellerime yapıştı sonrada biraz daha bulgur ekledim olmadı.Acaba ben nerde yanlış yaptım?tesekkürler

Yorum yaz