Ev Usulü İskender Kebap

Tarifin kategorisi : Kebap Tarifleri | 20 Yorum

Ev usulü iskender kebap malzemeleri

500 gram dana eti (bel eti daha yumuşak oluyor)
2 adet domates
2 kalem biber
1 pide ekmeği
3 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Ev usulü iskender kebap tarifi

Et buzluktan çıkarılıp 10 dk bekletildikten sonra keskin bir bıçakla döner eti gibi ince kesilir. Tavaya 2 kaşık sıvıyağ konup etler ilave edilir, suyunu çekip biraz kızarana dek kısık ateşte pişirilir, ateşten alınır. Domates ve kalembiberler doğranıp köz tavasında közlenir. 3 yemek kaşığı tereyağ eritilip üzerine salça ve bir miktar su konulup az pişirilir. Tepsiye küp şeklinde ve fındık büyüklüğünde doğranmış pideler konur. Üzerlerine salçalı sos dökülür, etler dizilir, üzerine tekrar biraz salçalı sos dökülüp en üstüne közlenmiş kalembiber ve domatesler konur. Maydanozla süslenir. Büyük süzek kepçe yardımıyla itinayla servis tabaklarına alınır. Yoğurtla birlikte ve sıcak servis edilir. Afiyet olsun…

Ev usulü iskender kebap tarifi Nimet Sungur’a ait. Nimet Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayınız.

Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

Etiket: dana eti, domates, ev iskender tarifi, ev usulü iskender, Ev usulü iskender kebap tarifi, iskender kebap, iskender tarifi, iskender tarifleri, kebap, kebap tarifi, Kebap Tarifleri, Resimli Yemek Tarifleri, tarifi yemek, yemek tarifi

Ziyaretçi Yorumları

20 yorum var to “Ev Usulü İskender Kebap”

nehir on Aralık 13th, 2009 09:56
ellerinize sağlık harika görünüyor, ama kalembiber ifadesini ilk defa duyuyorum
nehir on Aralık 13th, 2009 09:57
ve de yanlış anlamadıysam yarım kilo eti bütün halde buzluğa koyup donduruyoruz, donduktan sonra döner gibi kesmek daha kolay oluyor değil mi?
Nimet on Aralık 13th, 2009 10:20
Evet Nehir hanım, dondurunca ince kesmek daha kolay oluyor.
munevver on Aralık 13th, 2009 10:39
nimet hanım ellerin gönlüne sağlıkçok çok ğüzel tarif diyettem ama bu yapmak isterimhoşuma gittihelede acı olursadeyma keyfime kızım seniçok sevdim teyzenlen görüntülü konuşmak istesem kabul edermisin özürlü olduğum içinmoral kazanmak istiyorumtabiibana değer verirsenmutlu edersinbende size dua ederim 73 yaşındayım amakalbim dinç ve neşelibir teyzeyim
hayatın boyunca başarılı sıhhaliveailenle mutlu olseni kucaklıyorum
CEMİLE OKŞAR on Aralık 13th, 2009 11:43
nimet hanım,emeginize saglık.
sevgiler
Ali Akköz on Aralık 13th, 2009 12:10
Nimey hanım;
valla sabah sabah bunu görünce erkenden kebapçıya gidesim gelmedi desem yalan olur. nefis görünüyor vede al beni ye diyor. tarif te harika. eh artık çocuklara yapıp yidirmek bana kaldı. elinize vede emeğinize sağlık efendim. teşekkür eder saygılarımı sunarım.
şeyma on Aralık 13th, 2009 12:45
mükemmel…
Yeşim Bayram on Aralık 13th, 2009 16:07
Nimet hanım damak tatlarımız aynı :) elleinize sağlık..
hamiyet on Aralık 13th, 2009 20:31
ellerinize sağlık
Nimet on Aralık 13th, 2009 22:00
Güzel yorumlarınız için teşekkürler, sevgiler…
hatice çağa on Aralık 13th, 2009 22:55
süpeeeeer
FİLİZ on Aralık 14th, 2009 15:48
Bu site sayesinde çok şey öğrendim ve eksiklerimi tamamladım, sizlere teşekkür ediyorum.
Nimet hanım sizede çok teşekkürler nefis görünüyor, hemen deneyeceğim. Ellerinize sağlık
hediyedenizi.com daki üye adım filizbingor@yahoo.com
kuki1959
gülümser on Aralık 14th, 2009 17:02
harika görünüo ellerinize sağlık teşkkürler…
pinar on Aralık 15th, 2009 10:33
hmmmm veryy nice:))
merve sancakgüngör on Aralık 15th, 2009 11:11
mis mis
yasemin YALÇIN on Aralık 17th, 2009 11:55
Gerçekten yeme de yanında yat hele hele hamileyim bir canım çekti ki sormayın ellerinize sağlık…
munevver on Aralık 17th, 2009 16:34
nimet hanım yazımcevap vermemişsin çok üzüldüm
Nimet Sungur on Aralık 17th, 2009 23:07
Eti, aldığınız kasaba ince dilimler halinde kestirebilirsiniz, yapımı daha pratik olur…
sevda on Mart 26th, 2010 18:16
cok guzel gorunuyor ellerınıze saglık yesek sımdı ohhhhhh ne guzel olurdu
serife yirtici on Mayıs 13th, 2011 21:33
benim esim iskender kebabini cok seviyor guzel gozukuyor ama denemeyede cesaretim yok acikcasi ya tadi guzel olmassa ama esim icinde ogrenmek istiyorum yapmis denemis olan varmi yaptiysaniz lutfen yorum yaparmisiniz
simdiden tesekkurler