Resimli Yemek Tarifleri | Dana Rosto ve Bahar Türlüsü

Dana Rosto ve Bahar Türlüsü

Tarifin kategorisi : Et Yemekleri | 4 Yorum

Dana rosto malzemeleri

Dana rosto tarifi

  1. Tuz, karabiber ve zeytinyağıyla dana rostoyu iyice ovun. 50 gram zeytinyağıyla yağladığınız ısıya dayanıklı kaba eti aktarın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin (Pişme ısısı 52-55 dereceye ulaşmalıdır).
  2. Rostoyu fırından çıkartıp ılımaya bırakın. Yemeğin harcını ayrı bir kaba aktarıp eti dilimleyin.
  3. Pırasa kreması için pırasayı ayıklayıp yuvarlak kesin. Süzgece aktardıktan sonra birkaç dakika suyun altına tutun. Süzdükten sonra yapışmaz yüzeyli tavada yarım çorba kaşığı tereyağı ve bir tutam tuzla 4-5 dakika soteleyin. Blendıra aktarıp 5 adet fesleğen yaprağı ve 4 çorba kaşığı yemeğin harcını ilave edip çekin. Elde ettiğiniz pırasa kremasını bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
  4. Kalan sebzeleri de ayıkladıktan sonra küp kesin. Yapışmaz yüzeyli tavada sebzeleri 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla 2-3 dakika soteleyin.
  5. Türlüyü tamamlamak için pırasa kremasına sotelediğiniz sebzeleri ilave edin. Karışım katılaştıysa yemeğin harcıyla sulandırın.
  6. Tabağa 1 çorba kaşığı dolusu pırasa kremalı türlü aktarın. 2 dilim rostoyu üzerine yerleştirin. Etin üzerine yemeğin harcından gezdirin.


Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

4 yorum var to “Dana Rosto ve Bahar Türlüsü”

  1. esra on Haziran 25th, 2010 09:26

    hmm uğur bey çok güzel bir yemek hem göze sonra da mideye hitab eden bir tarif paylaşımınız için ve emeğiniz için teşekkürler

  2. ayse gül on Eylül 12th, 2010 20:51

    güzel gözüküyor elinize saglik

  3. nimet on Şubat 15th, 2011 19:54

    Tarif için teşekkürler, mutlaka deniycem..

  4. su on Haziran 2nd, 2011 13:46

    süper gerçektenn mutlaka deniyicem…

Yorum yaz