catal-tatlisiÇatal tatlısı malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 8 yemek kaşığı un
  • 1 fiske tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Kızartmak için yağ

Şerbeti için

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Çatal tatlısı tarifi

Önce şeker su ve limonu kaynatarak şerbet hazırlayın ve soğumaya bırakın. Unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin ortasına yumurtaları kırın ve kulak memesinden sertçe bir hamur elde edin. 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru erişte hamuru inceliğinde açın (yufka gibi incecik olmayacak) ve birer parmaklık şeritler halinde kesin. Bu arada yağı kızdırın. Yağın biraz bol olması gerek küçük bir kızartma kabı için yaklaşık 2 su bardağı kadar. Bir çatal alın şeritlerin bir ucunu bu çatala tutturun ve kızmış yağa batırın. Hamuru çatala sararak şekil verin. Ön ve arkası renk değiştiridiği anda soğumuş olan şerbete atın. Bir sonraki tatlı kızardığında diğerini servis tabağına alın . Yaklaşık 20-25 adet çıkıyor. Üzerine dekor şeker veya sade tarçın serperek servis yapın. Afiyet Olsun.

Çatal tatlısı tarifi Hilal Dokuyucu Hanım’a ait. Hilal Hanım’ın kendi sitesine ulaşmak için burayı, sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.

Benzer Resimli Tarifler

Toplam : 17 Yorum var
    merve sancak güngör Ağustos 3rd, 2009 at 15:53

    bu ne kadar güzel tarif öyle şekli ise mükemmel.ellerinize sağlık…

    HİLAL DOKUYUCU Ağustos 4th, 2009 at 09:10

    Çok teşekkür ederim merve hanım. İnanın tadıda süper :)

    yasemin Ağustos 4th, 2009 at 10:00

    çok kolay ve güzel bir tarif..mutlaka deneyeceğim..teşekkürler..

    fatma Ağustos 4th, 2009 at 10:10

    görüntü süper eminim tadı da öyledir.Yaklaşan ramazan ayında deneyeceğim.Teşekkürler paylaşımlarınız için.

    hamiyet Ağustos 4th, 2009 at 10:41

    hilal hANIM ELLERİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL BİR TATLIYA BENZİYO BENCE SİZİN GİBİ ŞEKİL VERMEK BİRAZ ZOR OLCAK AMA MUTLAKA DENEYECEĞİM

    HİLAL DOKUYUCU Ağustos 4th, 2009 at 11:14

    Endişe etmeyin hamiyet hn. o şekli vermek inanın çok kolay sadece çatalı cevirin yeter. sevgiler

    nuket Ağustos 4th, 2009 at 11:16

    ellerinixe sağlık muhakak yapacağım teşekürler

    yelda aksu Ağustos 4th, 2009 at 11:20

    ramazana hazirlik guzel bir tatli tarifi daha kazandik, tesekkur ederiz:)

    Bir sorum olacak, catala disarda sarmiyoruz anladigim kadariyla, icinde kizarmaya baslayinca mi yoksa hemen mi sariyoruz. Yaga batirmadan once sarsak olmuyormu?

    gülümser Ağustos 4th, 2009 at 12:15

    ELLERİNİZE SAĞLIK GÖRÜNTÜ ÇOK HOŞ DENİCEM AMA YELDA HANIMINDA DEDİĞİ GİBİ YAĞA BIRAKINCAMI SARICAZ ÇATALA TEŞEKKÜRLER…

    deniz44* Ağustos 4th, 2009 at 12:40

    merhaba benim anlamadığım bir konu var yardımcı olurmusunuz hamuru kızgın yağa atıığımız zaman mı çatala doluyoruz yoksa hamuru açraken çatala doluyoruz hangi süreçte yapıyoruz yoksa yağa atıyoruz o arada atar atmazmı çatala doluyoruz kızardıktan sonramı
    teşekürler

    HİLAL DOKUYUCU Ağustos 4th, 2009 at 13:08

    Sorularınızı yeni okudum . geç cevap verdiğim için üzgünüm malum iş hayatı :)Hemen açıklık getireyim . Yağ kızgın olmalı . hamurun bir ucunu çatala batırıp kızgın yağın içinde çevireceksiniz resimde gödüğünüz gül şekli olduğunda çataldan bırakacaksınız.

    HİLAL DOKUYUCU Ağustos 4th, 2009 at 13:17

    Sevgili arkadaşlar , bu tatlının yapım aşamalarını http://sagliklimutfak.blogspot.com/ adresinde şerbetli tatlılar kısmında bulabilrisiniz.

    nursemin Ağustos 4th, 2009 at 21:28

    elerinize saglık hilalcim çok muhteşem görünüyor yeni tariflerle herzaman inşaallaah bekliyozruz
    selamlar

    nur pinar Ağustos 5th, 2009 at 00:51

    slm harika ve değişik bir tatlı türü umarım anlattığınız kadarda basittir bi ara mutlaka denemeliyim ellerinize emeğinize sağlık canım.

    HİLAL DOKUYUCU Ağustos 5th, 2009 at 10:21

    Arkadaşlar hepinize ayrı ayrı teşekkürler. Beğenilmek ne kadar güzel. :) Nur pınar hn ilk başta biraz zorlanabilirsiniz ama 2.cisinde usta olursunuz benden söylemesi. Nursemin hn. yeni tarfilerle hep burdayım hem kendi blogumda hemde burda aynı anda ;)

    meral yılmaz Ağustos 9th, 2009 at 16:44

    merhaba tatlı çok güzel oldu biz şuanyaptık ancak gül şeklini almadı galiba biraz kalın oldu kızımda çok beğendi

    zeynep hanım Ocak 26th, 2010 at 20:07

    çok güzel görünüyor ama şeklini vermek zor olmuyomu deneyeceğim ama endişelendim şekil konusunda teşekkürler

Yorumunuz: