Resimli Yemek Tarifleri | Bulgurlu Köfte, Salçalı Sos

Bulgurlu Köfte, Salçalı Sos

Tarifin kategorisi : Et Yemekleri, Köfte Tarifleri | 55 Yorum

bulgurlu-kofteBulgurlu köfte malzemeleri

Köfte için (4 kişilik);

Patates kızartması için;

Salçalı sos için;

Bulgurlu köfte tarifi

Köfte için soğan rendelenir, ekmek içi ile karıştırılır. Kıyma ve bulgur eklenir (bulgur ıslatılmadan eklenecek yoğurma esnasında yoğunlaşacak), karıştırılır. Karışıma maydanoz, yumurta , tuz ve baharatlar eklenir ve malzemeleri tamamlanan köfte iyice yoğrulur. Misket büyüklüğünde köftecikler yapılıp buzdolabında 10 dakika dinlendirilir. Diğer tarafta patatesler küp küp doğranıp sıvı yağda kızartılır. Dolaptan alınan köfteler de az miktarda sıvı yağda kızartılır. Köfteler kızarırken başka bir kapta domates sosu için tereyağ eritilip sarımsak, domates salçası ve isteğe bağlı olarak biber salçası ile ketçap kavrulur. 1.5 su bardağı sıcak su ve tuz eklenip kaynatılır. Sosun kıvamı koyu oluyor isteğe göre su takviyesi ile akışkanlık sağlanabilir.

Kızaran köfteler salçalı sosa atılıp sosa bulanır. En son servis tabağına isteğe göre pirinç pilavı, patates kızartması, köfte ve domates şeklinde kombine edilip sıcak servis edilir. Bulgur sevenler için ideal ve hafif bir tarif. Afiyet olsun (:

Tarif Deniz Güneş’e ait. Deniz Güneş’in diğer tarifleri için tıklayınız.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

55 yorum var to “Bulgurlu Köfte, Salçalı Sos”

  1. DİLEK UYGUN on Mart 31st, 2009 02:23

    Tamam naşide hanım msnnizi ekliyeyim ozaman kabul edersiniz.sevgiler

  2. NAŞİDE on Mart 31st, 2009 15:18

    teşekürler dilek hanım

  3. SİBEL on Nisan 6th, 2009 12:09

    slmlar nu tarifi yapan var mı görünüş itibariyle süper

  4. şeyma on Mayıs 20th, 2009 15:36

    siteyi gezerken gördüm şimdi bu tarifi çok güzel gözüküyo gerçekten:D yarın deniycem çok güzel olucağına eminim…

  5. seval on Mayıs 8th, 2010 09:51

    çok güzel görünüyor

Yorum yaz