Resimli Yemek Tarifleri | Biberli Poğaça

Biberli Poğaça

Tarifin kategorisi : Hamur İşleri, Nazmiye Samsa | 23 Yorum

biberli poğaça

Biberli poğaça malzemeleri

Biberli poğaça tarifi

Soğanı çok küçük parçalar halinde doğrayalım. Ardından bir kaba soğanları, biber salçasını, sıvı yağı ve susamları koyalım ve iyice karıştıralım. Ekmek hamurunu yumurta büyüklüğünde parçalar halinde elimizde yuvarlayalım. Margarin ile yağlanmış tepsiye dizelim. Elimizle üzerine biraz bastıralım. Şekil verdiğimiz hamurların üzerlerine diğer kaptaki karışımdan sürelim. Hamurların kabarması için hazırladığımız tepsiyi oda sıcaklığında 15 dakika bekletelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25 dakika pişirelim. Çıkardıktan sonra biraz bekleyip servise sunalım. Afiyet olsun.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

23 yorum var to “Biberli Poğaça”

  1. demet on Eylül 5th, 2008 10:09

    cok güzel görünüo aksama iftara mutlaka yapıcam hergün izliyorm sizi oktay usta tarıflerinizde cok güzel ellerinize sağlık

  2. sema turgut on Eylül 5th, 2008 10:52

    tarifleriniz çok güzel fakat benim istediğim birşey var sizden bebekler için yapılan çorba tariflerinede yer vermenizi istiyorum 6 aylık bebeğim için istiyorum bunu sizden teşekkür ederim.

  3. gülümser on Eylül 5th, 2008 11:58

    Elinize sağlık güzel görünüo herzamanki gibi. bir günde börek tarifi verimisiniz hazır yufkayla deilde kendi yaptığımız hamurla yapmak istiyorum fakat nette hep hazır yufkayla yapılmış tarifler var

  4. sAdİyE on Eylül 5th, 2008 12:07

    çok güzel görünüyor muklaka yapacağım vede sizden tatlı ve pasta tarifleride bekliyoruz şimdiden tşkler

  5. ipek cokkaleer on Eylül 5th, 2008 12:16

    bu pasta harika gorunuyor mutlaka deniyecem zaten bugun iftara canim pogaca istiyordu bende bugun bunu mutlaka deniyecem ellerinize saglik nazmiye hanim ve oktay ustamm ellerinize saglik benimde birkac tarifim olcakti nasil verebilirim bana yardimci olurmusunuz ustam…saygilar basarilar diliyorum sizlere..

  6. esraünal on Eylül 5th, 2008 15:25

    çok güzel görünüyo bende mutlaka yapıcam ben de buna benzer pastalar yapıyorum yeni tariflerinizi bekliyorum teşekkür ederim hayırlı iftarlar saygıyla

  7. adike onay on Eylül 5th, 2008 16:01

    gülümserciğim ben 6 yıldr evliyim hiç hazır yufka almadım. Hep elimde açıyorum. Hiç zor bir tarafı yok. Göz kararı unu (1 kilo kadar) yoğurma kabına koy. 1 yemek kaşığı dolusu tuz at. güzelce yoğur. Yanlız hamurun mümkün olduğu kadar sert bir hamur olsun. Çünkü sen nehpisin açana kadar hamur kendini bırakır . Böyle olursa hem bezeleri açarken çok un kullanmak zorunda kalırsın, hem de eriyen hamur oklavana sürekli yapışır.Bu hamuru küçük bezelere ayır. Bezelerin büyüklüğü sana kalmış. Ben avuç içini dolduraka kadar dolgun bir beze yapıyorum. Bezeler birbirine yapışmasın diye unla ve bir kabın içine al. Üstüne de bir bez ört. Hepsini tek tek açmaya başla. Mmümkün olduğu kadar az un serperek açmaya çalış. Açabildiğin kadar ince aç. Limit yok. Limit sensin. Açtığın her yufkayı gazete üstüne ser.Aralarında hep gazete olsun. Yufkaları dinlendirmeden içini doldurup börek yapmaya çalışırsan, yufka birbirine yapışır. Çok ince bir dürüm elde edersin ve bunun böreği de ya hamur olur, ya da çok kuru olur. Tüm bezeleri açmayı bitirdikten sonra, ilk açtığın yufkadan başla, en son açtığın yufkayı en sona bırak ve içlerine ne koyacaksan doldurup istediğin şekli vverip fırına sür. Hepsi bu kadar. Birkaç tepsi börek yapmak istiyorsan, hamuru çoğalt. Benim bir ölçüm yok. Hep göz kararı yapıyorum. Zamala el ölçüsü denilen kabiliyeti kazanıyorsun zaten. Sana sonbir püf nokta. Diyelim ki denedin, beceremedin. Hamur ziyan olacak diye üzülme. İçine biraz maya at. Yoğur. Hamur kabarınca bir fırın tepsisini yağlayıp kabaran hamuru içine koy ve fırında pişir. Çok güzel bir tepsi çöreğin olacak.
    afiyet olsun.

  8. yeşim ö.çiftçi on Eylül 5th, 2008 16:44

    biberli poğaça harika görünüyor mutlaka deneyecegim pratik hamur işleri tariflerinizi bekliyorum hayırlı ramazanlar

  9. adike onay on Eylül 5th, 2008 19:47

    Sayın Sema TURGUT,
    Naçizane birşeyler söylemek isitiyorum. İlk bebeğimi çocuklara özel menülerle ve inanılmaz sterilizasyon içinde, büyük bir titizlikle büyüttüm. Hem bağışıklık sistemi gelişmediği için hastalıklara çok çabuk yakalanan bir bünyesi oldu, hem de çiğneme alışkanlığını doğru dürüst kazanamadğı için ,5 yaşında olmasına rağmen hala yemeğini benim yedirmemi bekliyor. Çorbasını bebekliğindeki gibi rondodan çekilmiş olarak önüne koymamı istiyor.

    İkinci bebeğime gelince 6 aydan sonra ek gıdaya geçiş döneminde aynı hataları yapmadım. Sebzeleri rendeleeyip , içine bir avuç pirinç ya da merecimek atarak taneli bir şekilde yedirdim. oNA ÖZEL OLARAK YEDİRDİĞİM TEK ŞEY, GÜNDE BİR KASE MUTLAKA TARHANA ÇORBASI VE VE YOĞURDU. Onun dışında biz ne yiyorsak onun ağzına da onu koydum. Şimdi 1,5 yaşında. Taştan yumuşak herşeyi yiyor. gAYET SAĞLIKLI BİR BESLENME ALIŞKANLIĞI KAZANDI. hiç hastalanmadı.

    Kızım büyürken, etrafa süreir, yağ yapar, kirletir diye eline hiçbirşey vermemiştim. Öyle alışsın istememiştim. Fakat hata yaptığımı şimdi anlıyorum. Sen sen ol, sakın benim yaptığımı yapma. Eline ekmek kopar ver, salatalık ver, havuç ver, ne varsa ver. Kemirsin. Hem dişlerinin çıkmasına yardımcı oluyor, hem de kendi kendine yemek yeme alışkanlığı kazaıyor.

    Ek gıdaya geçişte ilk etapta bebek diliyle ittirip ağlayacaktır. Yemek istemeyecektir. Sen sakın pes etme! Yemiyor diye vazgeçme, zamanla alışacak. Birden yemek yemeye başlamasını bekleme.

    Saygılarımla,,,

  10. aliyekaya on Eylül 6th, 2008 17:30

    ellerınıze saglık en kısa zamanda yapıcam sızlerle memleketım olan antakya yoresıne aıt borek tarıfını paylasıcam bıberlık corek kadar lezzetlı en kısa zamanda gorusmek uzere hayırlı ıftarlar

  11. Züleyha on Eylül 7th, 2008 01:36

    ELLERİNİZE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR DENEMEYE DEĞER HERKESE AFİYET OLSUN??

  12. arzum35 on Eylül 8th, 2008 16:05

    ellerinize sağlık nefis görünüyor annem bunu yoğurtluda yapıyor piştiğinde peynirli gibi görünüyor bu da eminim anneminki kadar nefis olmuştur. Bu ekmek hamuruyla yapılan böyle tariflere dızmana da diyoruz. Çok teşekkürler sevgiler…

  13. yıldız on Eylül 9th, 2008 18:22

    Ellerinize sağlık nefis görünüyor şöyle acılı acılı yanınada ayran yaptık mı sanırım sahurda iyi gider :)) ve ya öğleden sonra çay yanına …
    Sevgiler…….

  14. sebahatersoy on Eylül 12th, 2008 01:17

    ellerinize sağlık damak tadımıza uygun bir lezzet

  15. meryem aydın on Eylül 29th, 2008 13:50

    slm ellerınize sağlık görüntüsü süper olmuş pasta tarıfının eminim tadıda güzeldir denıcem bayramdan sonra benımde çocuklarım çok sevıyor tuzluları

  16. Kurabiye on Aralık 16th, 2008 15:24

    […] newsHeadline: “”, newsSpeed: “fast” }); }); Son […]

  17. SEVTAP.A on Ocak 20th, 2009 16:15

    biberin hamura verdiği kırmızılık çok güzel görünüyor. ama susamlar yanık yanık duruyor biraz .. yanık susamda poğaçaya acı bir tat verir diye düşünüyorum ben.

  18. hakan on Şubat 3rd, 2009 13:44

    çok gzel

  19. dilek on Şubat 11th, 2009 03:01

    BENCE ARKADAŞLAŞLAR FIRINA GİDİP HAMUR ALANA KADAR EVDE HAMURUNU KENDİNİZ YAPIN SU UN TUZ SÜT MAYA YETERLİ DEGİLMİ SİZCE NE DERSİNİZ TABİ UĞRAŞMAK İSTEMEYEN ARKADAŞLAR FIRINDAN ALABİLİRLER ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN

  20. ruken on Mart 20th, 2009 15:51

    eh iiiiiiiiii görünüyo ama daha iyi olabilirdi çünkü tadına baktım yani idare kötünü iyisi valla güzel görünüyo ama işte tadı önemli dimi yani güzel ellerinize sağlık

  21. sevgi on Mayıs 8th, 2009 20:08

    nefis bi tat elinize sağlık…

  22. hamiyet on Ekim 15th, 2009 11:32

    ellerinize sağlık

  23. pelinsu on Ağustos 2nd, 2011 18:11

    yıllar önce Mersin de öğrenci iken çook yerdik bu biberli ekmeği o günleri hatırladım uzun zamandır yemiyordum ilk fırsatta yapmayı deneyeceğim…

Yorum yaz