ay-pogaca-tarifiAy poğaça malzemeleri

  • 5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 yumurta akı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru maya ve mayayı ıslamak için ılık su

Arasına

  • Kaşar peyniri rendesi

Üzerine

Ay poğaça tarifi

Maya komposto kasesine alınır ve üzerine 1 çay kaşığı kadar toz şeker alınıp ılıık su ilave edilerek kabarması beklenir. Un ve tuz yoğurma kabına elenir ortası havuz gibi açılır kabarmış maya ilave edilir maya hamur ile özleştirilir ve yumurta aklrı, süt ile sıvıyağ eklenir, yoğrulur. Hamur sert olursa su ilavesi yapılır yumuşak olursa eğer un ilavesi ile ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Sıcak bir ortamda üzerine nemli bir bez örtülerek 2 saat kadar mayalandırılır. Sonra hamurdan iri bezeler yapılır ve her beze merdane ile açılıp aşağıdaki resimdeki gibi kesilir.

Kesilmemiş kısmına kaşar peyniri rendesi konulup içe katlanır aynı yönde sarılıp ay şekli verilir. Tüm bezelere aynı işlem tekrarlanıp yağlanmış fırın tepsisine sıralanırlar. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam çörek otu serpildikten sonra 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet bal şeker olsunn.

Ay poğaça tarifi Deniz Güneş’e ait. Deniz Hanım’ın kendi sitesine ulaşmak için burayı, sitemizdeki diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayınız.

Benzer Resimli Tarifler

Toplam : 12 Yorum var
    Yeşim Bayram Aralık 2nd, 2009 at 17:21

    Canım harika olmuş.Bir tane aldım:)Elleine sağlık..

    Alper Aralık 2nd, 2009 at 17:52

    harika olmus ellerine saglik görünüm süper.

    merve sancakgüngör Aralık 2nd, 2009 at 21:55

    bitanem görünyü çok güzel olmuş çok güzel şekil vermişsin onlara sunumun müthiş ellerine emeğine ve özelliklede yüreğine sağlık mis mis koktu ımmmmmm…ufuklardayım çaktırma ;-)

    saliha Aralık 3rd, 2009 at 01:27

    mmmmm canım cektı..sadece yumurta akı olmasıda guzel bayatlamaz:)yumurta olmayınca..sunum zaten çok şık..ellerınıze saglık

    Deniz Güneş Aralık 3rd, 2009 at 10:27

    paşakzızımm canımsınn teşekkür ederimm..

    alper sanada teşekkür ederimm:)) elimden geldiğince çabalıyorum beğenilmesine sevindimm..

    mervecimmm sıcak mesajın için teşekkür ederim canımsınn öpüyorum seni kocamannn

    saliha hanım çok teşekkür ederimm beğenmenize sevindimm sevgiler.. selamlar..

    Mercan ARIKOĞLU Aralık 3rd, 2009 at 10:40

    Gerçekten müthiş görünüyor,
    Ellerinize, yüreğinize sağlık,
    hemen yapmaya çalışacağım,
    haftasonu misafirlerim de var,
    güzel olacak İnşallah,
    sevgiyle kalın…

    HİLAL DOKUYUCU Aralık 3rd, 2009 at 11:57

    gerçekten şekil süper. bende deneyeceğim . eline sağlık canım

    Deniz Güneş Aralık 3rd, 2009 at 12:45

    sevgili mercan arıkoğlu çok teşekkür ederimm sevgiler..

    Deniz Güneş Aralık 3rd, 2009 at 12:46

    Hilal ablacımm çok sevindim beğenmene.. sevgiler..

    müberra Aralık 4th, 2009 at 00:16

    Deniz Hanım ellerinize sağlık çok güzel görünü-
    yor. En kısa zamanda yapacağım.
    Sevgiler..

    EMİNE Aralık 4th, 2009 at 14:34

    Tarif çok güzel fakat o şekli nasıl yapmam gerektiğini anlıyamadım yardımcı olursanız sevinirim..

    Deniz Güneş Aralık 4th, 2009 at 14:53

    emine hanım hamuru merdane ile açıp çizgi çizgi kesiyorsunuz baş kısmını kesmiyorsunuz el gibi düşünün avuç içinizi iç konulan kısım parmaklarınızı da kestiğiniz dilimler olarak düşünün resim yayınlansaydı prıblem olmazdıı:( inşallah anlatabildimm

Yorumunuz: