Resimli Yemek Tarifleri | Avcı Böreği (Yalancı İçli Köfte)

Avcı Böreği (Yalancı İçli Köfte)

Tarifin kategorisi : Hamur İşleri | 17 Yorum

avci-boregi

Bu tarifimiz çok pratik ve de çokkk lezzetli. Gerçekten yalancı içli köfte tadını andırdıgını göreceksiniz. Şimdi tarifimize geçelim.

Avcı böreği malzemeleri

Avcı böreği tarifi

Bulguru kaynamış suyla ıslatın. Şişmesini bekleyin. Diğer yandan soğanı sıvı yağda kavurun. Soğanlar pembeleşince, içine biber salçasını ilave edin. Daha sonra kıymayı da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Kıymayı da kavurduktan sonra ocaktan alın. Üzerine bulguru ilave edin. En son baharatları, iri çekilmiş cevizi ve küçük doğranmış maydanozları ilave edin. Sogumaya bırakın.

Yufkalara sürmek için derin bir kap içerisine sıvıyağ,süt ve yumurtaları koyup çırpın. Yufkanın birisini geniş bir tezgaha yayın ve üzerine hazırladığınız sostan 3-4 kaşık kadar koyup fırça ile yufkanın her tarafına yayın .üzerine 2.ci yufkayı yayın ve yine hazırladıgımız sütlü harçtan koyun.yufkayı 8 parçaya bölüp her parçanın geniş tarafına kıymalı harçtan 1,5-2 kaşık koyup sigara böreği sarar gibi sıkıca sarın. Hazırladığınız börekleri önce içine sürdüğünüz sütlü harça, sonra da yayvan bir tabağa koyduğunuz galete ununa bulayın (galeta ununu bayatlamış ve kurumuş kepek ekmeklerini rondodan geçirerek de elde edeilirsiniz). Yağlı kağıt serilmiş yada çok az yağlanmış tepsiye yerleştirip önceden ısıtımış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcakken servis edin. Afiyet olsun…

Avcı böreği tarifi Cemile Okşar‘a ait. Cemile Hanım‘ın diğer tarifleri için tıklayınız.



Bu tarifi beğendiyseniz ve bunun gibi tariflerin ilk sizin mail adresinize gelmesini istiyorsanız sitemize aşağıdaki bölümden üye olabilirsiniz.

e-mail adresini yaz ve tamam butonuna tıkla:

Etiket: , , , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

17 yorum var to “Avcı Böreği (Yalancı İçli Köfte)”

  1. Deniz Güneş on Ekim 27th, 2009 10:01

    bu cici tarifi cemilece lezzetlerde görmüştümm…:)) ellerinize sağlık..

  2. yasemin on Ekim 27th, 2009 10:18

    Cemile hanım harika gözüküyor,ellerinize sağlık..olsa da yesek şimdi:)

  3. TÜLAY KAYA on Ekim 27th, 2009 11:15

    EN SEVDİĞİM BÖREKTİR.ELİNİZE SAĞLIK HATIRLATTINIZ. HAFTA SONU YAPİİM.

  4. naz on Ekim 27th, 2009 12:01

    GERÇEKTEN MUHTEŞEM GÖZÜKÜYOR.HAFTA SONU MUTLAKA DENİCEM… EMEĞİNİZE SAĞLIK

  5. gülümser on Ekim 27th, 2009 12:33

    görüntü süper ellerinize sağlık teşekkürler…

  6. Nimet on Ekim 27th, 2009 14:26

    CEMİLE HANIM MÜKEMMEL GÖRÜNÜYOR,EMİNİM TADI DA ÖYLEDİR, ELLERİNİZE SAĞLIK, MUTLAKA YAPICAM.

  7. semra on Ekim 27th, 2009 16:28

    yorumum gercekten cok guzel yapiyorsunu bizlere baylasmaniz bide sizden rica ediyorum yapanci ulkelerden kalanlar anlamak sorlugu cekebilirler yanliz lutfen biraz daha acik yazin cunki bana butur konular cok geliyor elerinize salik

  8. elif on Ekim 28th, 2009 11:46

    ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor bende deneyeceğim

  9. yeşim bayram on Ekim 28th, 2009 14:33

    Cemile hanım elleinize sağlık:) olsada yesek..Avcı böreğini bende yapıyorum daha farklı oluyor.Bu yalancı içli köfte sanırım..

  10. zehra on Ekim 30th, 2009 01:54

    çok güzel ve pratik bir tarif fakat avcı böreği değil:)ellerinize ve yüreğinize sağlık

  11. merve sancak güngör on Ekim 30th, 2009 20:31

    kahvaltılık güzel börek ellerinize sağlık…

  12. semra on Ekim 31st, 2009 20:09

    ellerinize saglik guzel gorunuyor

  13. husniye on Kasım 5th, 2009 17:30

    denedim süper oldu bizlerle paylaştığınız için teşekkürler

  14. gülsüm on Kasım 5th, 2009 18:22

    ben yaptım ama yufkayı 8 parçaya bölerken biraz zorlandım ama süper oldu tarif için teşekkür ediyorum

  15. cemile okşar on Kasım 5th, 2009 19:42

    Yorum yazan, fikirlerini benimle
    paylasan tüm tarifi yemek dostlarıma teşekkür ederim.Saygılar,sevgiler
    cemile okşar

  16. cemile okşar on Kasım 5th, 2009 19:44

    Hüsniye hanım,tarifimi begenip yaptıgınız için ne kadar mutlu oldum inanın anlatamam.ve yaptıktan sonrada yorumunuzu esirgemedıgınız için çok teşekkür ederim.ellerine saglık.Afiyet olsun
    sevgıler
    cemile okşar

  17. CEMİLE OKŞAR on Kasım 6th, 2009 08:06

    Gülsüm hanım,tarifimi begenip yaptıgınız ve buraya yorumlarınızı paylaştıgınız için size sonsuz teşekkürlerimi sunarım.Ben önce ortadan 2 ye daha sonra 4 e ,en son da 8 e bölüyorum.Ve özellikle ucu tırtırlı bir bıçak yardımı ile bölerseniz hiç zorlanmayacagınızı düsünüyorum.Elinize saglık.
    Sevgiler…

Yorum yaz