acem-pilaviAcem pilavı malzemeleri

  • 400 gram tavuk gögsü
  • Basmati pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve kaşığı zerdacal
  • 8 yemek kaşığı krema
  • 7 bardak su
  • Tuz

Acem pilavı tarifi

400 gram tavuk gögsünü haşlayın. Başka bir tencerede içine 7 bardak su koyarak kaynattığımız tencerenin içine 2 bardak basmati pirinci koyup haşlıyoruz. Haşlanan pirinci süzün ve ikiye bölün. Pirinçlerin üzerine ikişer kaşık tereyağı koyun ve yarımşar yemek kaşığı tuz serpin. Güzelce karıştırın. Kabın birinin içine 1 kahve kasığı zerdacal, 8 yemek kaşığı krema ve 1 adet yumurtanın sarısını koyup tüm malzemeyi karıitırın.

Derin bir teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine zerdecallı pilavi koyun, kaşıkla bastırarak pilavı iyice sıkılaştırın. Üzerine önce haşlayıp doğradığımız tavuk göğsünü sıralayın ve kaşıkla hafifçe bastırın. Kalan pilavı da en üste koyup kaşıkla bastırarak ezin. Tavayı ocağa koyun ve pişmeye bırakın. Altı iyice kızarınca ocaktan alın (10-15 dakika yeterli). Tavanın üstüne servis kapağını koyarak pilavı ters çevirin. Servise hazırdır. AFİYET OLSUN…

Acem pilavı tarifi Muhsine Tekin Hanım’a aittir. Muhsine Hanım’ın diğer tarifleri için tıklayın.

Benzer Resimli Tarifler

Toplam : 2 Yorum var
    yasemin Ağustos 11th, 2009 at 15:24

    eminim çok lezzetlidir..hiç yemedim ama tahmin edebiliyorum:)nefiss

    muhsine Ağustos 23rd, 2009 at 12:28

    tesekkür ederim yasemin hanim kesinlikle tavsiye ederim. cok lezzetli oluyor.

Yorumunuz: